ስኩርጎስ (SPOORR-gohss) ወይም ፓፓስከስ (ፓም-ፒዩኤች-ኬሆስ) በመባል የሚታወቀው የሊቱዌን ዶን Thisዎች ይህ ሰልፉ ለስሮቭ አሩስዴይ እና ሼሮቭ ማክሰኞ (በአሜሪካ መንግስታት ፋት በመባል የሚታወቀው) ከቦሊንይ ጋር የተለመደ ነው.
ይህን የዶሮ ቅርጫት ከዶሮ ጋር አብሮ ያወዳድሩ የፖላንድስ ፓዝዝኪ እና ክሮሺያ ፍሬሌት . እነዚህም እንዲሁ ከሰርቢያ ኮሮን ጋር ተመሳሳይ ናቸው.
የሉዋኒዝ ዶንስ ወይም ስፔርጎስ ፎቶ ትልቅ ነው.
ወደ 2 ዶላር የሊቱዌን ዶናት ወይም ስፔርጎስ ያደርገዋል
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ¾ ኩባያ ወተት (
- የተከረከመ )
- 3 የሶላ ቅቤ ቅቤ (ለስላሳ)
- 1/2 ስካር ስኳር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ጥቅል / 2 1/4 የሻይ ማንኪያ yeast (ገባሪ ደረቅ)
- አንድ ግማሽ ዉሃ (ከ 110 ዎቹ የበለጠ ሙቀት የሌለው)
- 2 ትላልቅ እንቁላሎች (የክረምት ሙቀት, ድብደባ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
- በሬን 4 ኩባያ rum (ወይም brandy)
- 3 1/2 ኩባጭ ዱቄት (አላማ)
- 1 ኩባያ ዘቢያት (ብርሃንም ሆነ ጨለማ, ወይም 1 የተሸፈነና የተደለለ, የተከተፈ አፕል)
- 6 ኩባያ ዘይት ለመብላት ዘይት
- አማራጭ: ስኳር (እንጆሪዎችን ወይም ጥራጥሬን)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ወይም በቆሎ መጫዎቻ የተገጠመለት ከፍ ያለ ብስኩት, ከ 3 በሾርባ ውስጥ ቅቤ ቅቤን, 1/2 ስኳር ስኳር እና 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው ቀቅለው, እና ቅቤ ሙሉ በሙሉ እስኪቀልቅ ድረስ ቅልቅል. እስከ 110 ዲግሪ ወይም ከዚያ በታች አዝናኝ.
- በተለየ ትንሽ እቃ ውስጥ 1 ኩኪስ (2 ¼ ሳሊጉሊን) ንቁ ደረቅ እርሾ በ 1/4 ስኮላር ዉሃዉ (ከ 110 ዲግሪ በላይ ሙቀት) ማለቅለቅ. የተሻሻለ የፍራፍሬ ቅልቅል, 2 ትላልቅ ክፍል-የሙቀት መጠን እንቁላል, 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ እና 4 የሾርባ ቦምቦችን ወይም ብሬን ወደ የቀዝቃዛ ስኳር ድብልቅ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ.
- ለስላሳ ብስላ እስኪሆን ድረስ እስኪቀላቀል ድረስ 3½ ½ ኩባያ ብስለትን በጨርቅ አክል (ተጣባፊ). 1 ኩባያ ብርጭቆ ወይም ጥቁር አዝርዕት ወይም 1 የተሸፈነና የተደላቀለ, የተከተፈ አፕል እና በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ይደባለቃል. በተሸፈነ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ, ከተጣራ ፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና እስከ ሁለት እጥፍ ድረስ ሙቅ በሆነ ቦታ ይሞቁ.
- በ 375 ዲግሪ ፋብሪካ ውስጥ በጋዝ ዘይት ውስጥ ወይም በሆቴል ምድጃ ውስጥ ሙቀትን ይዝጉ. የሙቀት መጠን ትክክለኛ መሆኑን ለማረጋገጥ ጥልቀት ያለው ኮርሞሜትር ይጠቀሙ.
- ሾጣጣ ይጎትቱትና በጣም ትላልቅ የጠረጴዛ ወቄት ወደ ሙቅ ዘይት ይቀብሩ. በሁለቱም ጎን ላይ ወርቃማ ቀለም እስከሚሆን ድረስ አንድ ጊዜ ብቻ ቀይር. በወረቀት ላይ ማጠጣት ያስወግዱ. ሙቀትን በሚሞቅበት ጊዜ በስሩ ላይ በተዘረጋ የስኳር ማንሸራተት ወይም ሲቀዘቅዙ ከሸፈኑ የስኳር ስጋዎች ጋር ይርጉ.
- በአማራጭ, መከለያው በ 3 ኢንች ክብ, ለሁለተኛ ጊዜ ለመነሳት እንዲፈቀድ, ከዚያም ከፖላንድስ ፒክሲኪ ጋር ይመገባል.
ማሳሰቢያ: ከሙቅ እርሳሶች ጋር በተለይም ከልጆች ጋር ሲሠራ ጥንቃቄ ያድርጉ. ዝግጁ ሆኖ ለተከበረ እሳት ለማቃጠል የተሠራ የእሳት ማጥፊያ ይኑርዎት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 585 |
| ድምር | 59 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 28 ግ |
| ኮሌስትሮል | 43 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 80 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 13 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |