ይህ ክሮሺያ ቅጠላቅጠኞች ወይንም ፐሪ ሌት በኒው ኦርሊየንስ እና በሜትርኤላ ላ ላንዳ የዶዋጎ ምግብ ቤት ባለቤት የሆኑት ካላራ ክቫኖኖቪች ናቸው . ይህ ተወዳጅ የክርክር ክብረ በአል የኦቾሎኒ በዓል በእውነቱ ለባርጃስ ተመስጦ ሊሆን ይችላል, ከ 100 አመት በፊት በፈረንሣይ ገበያ ውስጥ የተቀመጠው የድሮው ጥዋት የቡና ማእከሉ ነው.
ከላላ ካቪኖኖቪች ተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እነሆ:
- ባህላዊ ክሮኤሽድ ሸምጋገር ሪፕሬሽን - ሰርማ
- ባህላዊ ክሮኤሽያ Apple Struel Recipe - Strudel od Jakub
- ባህላዊ ክሮኤሺያ ዎርሽንስ ኦፕሬሽን - Krostule
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ጥቅል ንቁ ደረቅ እርሾ
- 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር
- 8-ቢት የቅብ ፋብሪካዎች
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ኩባያ ዘቢያት (ጨለማ)
- 1/2 ኩባያ ዎልነስ (የተከተፈ)
- 1 ፖም (ስካር, የተጣራ)
- 2 የሻይ ማንኪያ ላም
- zest
- ከ 3 እስከ 4 ኩርስ ውሃ (የክፍል-ሙቀት)
- 3 ኩባያ ዘይት (በተፈለገው መጠን ወይም ከዚያ ባነሰ ዋጋ, ለመብራት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በ 1 ኩባጭ ኩባጭ ውሃ (ከ 110 ዲግሪ በላይ) ውስጥ እና 1 ሳላማዊ ስኳር በማፍላቱ የእርሾውን መለዋወጥ. ወለሉ በሚሞላበት ጊዜ ትልቅ ሰሃን ውስጥ ይደቅቡ, ዱቄት, ጨው, ዘቢብ, ዎልትስ, ፖም እና ዚፕ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. የኩባን የከረጢት መመሳሰል ለማምጣት ከ 3 እስከ 4 ኩባያዎችን ውሃ ወይም የፈለገውን ያህል አስፈላጊ. የፕላስቲክ መጠቅለያውን ይሸፍኑት እና ወደ ላይ በእጥፍ ያሳድጉ, 1 ሰዓት ገደማ.
- በከፍተኛ ጠርሙሶች ወይም በሆላንድ የሚሠራ ምድጃ, ሙቀት ወደ 370 ዲግሪ. ከመጠን በላይ ላለማለፍ ጠበቅ አድርገው በጥንቃቄ የያዙትን የጡብ ማንኪያ ወደ ዘይት ይጥሉ. ከታች ወለሉ እስከ ወርዶ ድረስ ቀቡ. በሁለቱም ጎኖቹ ላይ አንድ ጊዜ ወደ ላይ ቀይሩት. ለማጣፈጥ በሾላ ማንኪያ ላይ ወደ ወረቀት ወረቀቶች ይለፉ. ፓኬት እስኪጠናቀቅ ድረስ ይደግሙ. ሁልጊዜም ሙቀቱ በሚቀዘቅዝ ስኳር የበሰለ ስኒን ይጨምሩ. ወዲያውኑ አገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 28 |
| ድምር | 1 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 1 ሚሜ |
| ሶዲየም | 26 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 4 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |