ወተት መሰንጠቂያ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው, ነገር ግን ፍጹም ወተት ማዘጋጀት ሚዛን ነው. ምንም አይነት ጣዕም ቢኖርዎትም, የአይስ ክሬም ትክክለኛ ጥመር ወተት ነው. የእርሻዎን መሰረት ካደረጉ በኋላ, ልብዎ የሚፈልጓቸውን ማንኛውም አይነት ጣዕም መጨመር ይችላሉ. ወተትን ለማብሰል በጣም ከባድ ቢሆንም, ትንሽ ቀላል ዘዴዎችን ማወቅ ከምግኝትዎ ወደ ጥሩ ሊወስዱ ይችላሉ.
ምን ያህል ນົມ እንደሚጠቀምበት?
ሰዎች በተፈጠሩ ወተት የሚሰራጩባቸው ስህተቶች በጣም ብዙ ወተት ይጠቀማሉ. በእርግጠኝነት በጣም ትንሽ የወተት ጡት ፈልጎ ነው, ከሁለት እኮቶች በላይ. ከዚህም በላይ የቲሹር ወተቱ በጣም ያርገበገበዋል. በጣም ትንሽ ወተት ማምረት መጀመሪያ ላይ ለመጠጣት ከባድ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን አይስክሬም ሲቀልጥ ቀላል ይሆናል. እንዲያውም አንዳንድ ሰዎች እንዲህ ዓይነቱን እጅግ በጣም ወፍራም ጥፍሮች ይመርጣሉ.
በሻም ወተት ውስጥ በጭስ ማራባት የለብዎትም. ማድረግ የሚፈልጓት የመጨረሻው ነገር የወተት እና የአይስ ክሬም ድብርት ከበረዶው ውሃ ጋር ይቀላቀላል. የበሰለ ማቃለሎችን ለማዘጋጀት በረዶውን ያስቀምጡ.
የወተት ማምረቻ (Milkshake) ለመስራት የሚረዳው ምርጥ የጅሎጅ ክሬም
አብዛኛውን ጊዜ በቫኖላ የበረዶ አምሮት መጠቀም ይፈልጋሉ. ምንም እንኳን እርስዎ ቸኮሌት, ፍራፍሬ ወይም ሌላ አይነት ጣዕም እየሰሩ ቢሆንም, የቫኒላ አይስክሬም በቸኮሌት, በፍራፍሬ, ወይንም በኩኪ ጣፋጭ ምቾት ለመጥቀም እንደ ብስባሽ ሸራ ነው. ጣፋጭ የበረዶ ክሬም መጠቀም አንዳንድ ጊዜ ወተትዎ ከመጠን በላይ ጣፋጭ ሊያደርገው ይችላል.
ከመሠረትዎ ጋር ከቫኖና በረዶ ጋር ጥብቅነት ሲኖር, ጣውያውዎ ትክክለኛውን ነገር እንዲያገኙ ይፈቅድልዎታል.
የበረዶ ጠጣዎን ያሞቁ
ምናልባት ተቃውሞ የሚመስለው ቢመስልም አይስ ክሬም መጠቀም በጣም ቀዝቃዛ ሲሆን በእንቅስቃሴዎ ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ይኖረዋል. ለመምረጥ የሚፈልጉት በ 20 ፐርሰንት አካባቢ ውስጥ አይስክሬም ነው. የበረዶ ክሬያዎ ለስለስ ያለ አገልግሎት ሰጭነት እንዲኖረው እንዲፈልጉ ይፈልጋሉ.
የእርስዎ አይስ ክሬም በጣም ከባድ ከሆነ, ለመሳል በጣም ብዙ ወተት ማከል ይኖርብዎታል, ይህም የበረዶ ክሬም-ወተት መጠንን ይጥላል.
አሁን የእርስዎ ማቀፊያ የራስዎን ግሬም በ 0 F አካባቢ ሊያደርግ ይችላል, ይህም ማለት በቤት ውስጥ ሙቀትን ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲለቀቅ ይፈልጉ ይሆናል ማለት ነው. በጣም ረጅም ጊዜ አይቀልጥም. ትንሽ ለማለስለስ ረዘም ያለ ጊዜ. የምትፈልገውን ትክክለኛ የሙቀት መጠን ለመለካት ፈጣን ሞዘርዘር መለኪያ መጠቀም ትችላለህ, ግን በእርግጥ, በተቻለ መጠን ቀለል ባለ መንገድ መሮጥ የምትችል ከሆነ, መሄድ መልካም ነው.
ቸኮሌት ወለፋ መድሃኒት
- የቫኒላ አይስክሬም በክላስተር ሙቀት ውስጥ ይንሸራተቱ እስኪያልቅ ድረስ ይቀልጡት. እስከዚያ ድረስ በጋዝ ስር ውስጠኛው ውስጥ እንዲቀዘቅዙ የሚያደርገውን መስተዋት ገዝተው ማጠፍ ይችላሉ.
- 2 ቀዝቃዛ ብረትን ወደ ማቅለሚያው ሶስት አስገራሚ የበረዶ ስኩሎች ይጨምሩ. ሙሉ ወተት (1/4 ስኒ).
- በግማሽ ¼ ኩባያ የቸኮሌት ጣፋጭ ውስጥ ከስፖን ይሸፍኑ እና በንፁም የሻንጉሊን ማንኪያ ሾት ይጨምሩ.
- እስኪያልቅ ድረስ ቅልቅል እና በጋጭ ክሬም ውስጥ አገልግሉት. ወተቷን በሾለካ ክሬም , በቆርቆሮ, በፍቅር, ወይም በፈለከው መልኩ ከሚመችዎ ጋር የሚጣፍጥ ወይንም ውስጡን በነፃ ይደሰቱ.
የወተት ማቀዝቀዣ ልዩነት
- ለቸኮሌት ብሌን, ከላይ ባለው የምግብ አሰራር ውስጥ አንድ አራቴ ብቅል ዱቄት ይጨምሩ.
- ለስላሳ ፍሬ ወተት (ስፕሪየር) ወተት ጣዕም 1 ኩባያ የጨኮሬ እንጆሪን ለቸኮሌት ሽሮፕ ይቀይሩ.
- ለኩኪዎች እና ክሬም ወተት ለመንቀፍ ከሶኮሌት ጣፋጭ ይልቅ ሁለት ወይም ሦስት ኩኪዎችን እጥለው ይጣሉ.
- ወደ መሠረታዊ የቪዬላ ወተት መጠጥዎ ትንሽ መለከትን ለመጨመር የሚፈልጉ ከሆነ, በትንሽ በትንሽ ቪኒስ ቅልቅል ብቻ ይቀላቅሉ.