የተጠበሰ ብርቱካን እና ታምራንድ የዶሮ ጡቶች

የቲማንድ ላባ በመጠቀም እነዚህን የዶሮ ጡቶች ጣፋጭ ጣፋጭ ጣጭጭ ቢሆንም ጣዕም አለው. እነዙህን ሌው አገሌግልቶች ማመሌከት ይችሊለ, ወይም በሳባባና በሳጥን ሇማገሌገሌ ይችሊለ. ፈጣን የሆነ ጣዕም ያለው ምግብ እየፈለጉ ከሆነ, ይህ ነው.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 4 የዶሮ ጡቶች, ቆዳ ተወግዷል
• 2 ኩባያ / 475 ሚ.ግ. የእሮው ስኳር
• 1 ኩባያ / 240 ሚሊ ሊትር ብርቱካን ጭማቂ
• 1/2 ኩንታል / 120 ሚ.ሊ. የወይራ ዘይት
• 1-2 የሾርባ ጉማጅ ነጭ ሽንኩርት, የተደባለቀ
• 2 ኩባያ / 30 ሚ.ብር ታንሪን ፓኬት
• 2 ጠርሞሶች / 30 ሚ.ግ. ቡናማ ስኳር
• 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ሚ.ሌ.
• 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚ.ሌ.ር የደረቅ ላስቲክ (1 ሼክል / 5 ማይል አሲሺሽ)
• 1 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚሊ ሊጨመር ጨው
• 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚሊ ጥቁር ፔሮ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. ዶሮን በተጣራ የፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ ያስቀምጡ. የቀረውን ንጥረ ነገሮች በመለስተኛ መካከለኛ ድስት ውስጥ ይቀላቅሉ. በዶሮው ላይ ጥቁር 1/2 ይጨምሩ, ይቁሙ እና ለ 2-6 ሰአቶች ማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀላቀሉ ይፍቀዱ.

2. ቀሪው ማርሚንድ በትንሽ ዳቦ ላይ ያስቀምጡት እና ፈንሾችን ያወጡ. ሙቀትን ወደ ዝቅተኛነት በመቀነስ ለ 10 ደቂቃዎች እንዲፈላስልዎ አልፎ አልፎ መፍሳት. አንዴ ቁራጭ (ከመጠን በላይ) በጨርቅ ይዘጋል. ከሙቀቱ ውስጥ ያስወግዱ እና ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ይቀንሱ.

ማገልገል ከመጀመርዎ በፊት ለጥቂት ደቂቃዎች መልሰው ድጋሚ ማደስ (አስፈላጊ ከሆነ).

2. ለሙከራ ከፍተኛ ሙቀት ጥንቅር ይስጡት. ዶሮን ከቦርሳው ውስጥ ያስወግዱ እና ማርሚደትን ያስወግዱ. ዶሮን በሳርና ውስጥ ለ 6 ደቂቃዎች ምግቡን ያዘጋጁ (ወይም የውስጥ ያለው ሙቀት ከ 165 እስከ 170 ዲግሪ እስከሚደርስ ድረስ). ከሙቀቱ ውስጥ ያስወግዱ እና በተሞቁ የተንቆራጠቅ ጣቅ በልብስ ያገለግላል. በሚወዷቸው ወገኖች ያገልግሉ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	1554
ድምር	97 ግ
የተበላው ድካም	23 ግ
ያልተበላሸ ስብ	48 ግ
ኮሌስትሮል	418 mg
ሶዲየም	1,347 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	28 ግ
Dietary fiber	1 ግ
ፕሮቲን	135 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)