የስፖንቴ ዱቄት የሚወዱ ከሆነ ይህን ጣፋጭ ጣዕም የተሠራ ጣፋጭ ድንች የሻንጣጣ ጥርስ ምግብ ይወዳሉ. ስኳር ድንች በእንቁላሎች, በስኳር, በቆንጥሬ, በአልሚኒ, ጓንጥ, ዝንጅብል, እና ትኩስ ወተት ይከተላል እና እስከሚዘጋጅ ድረስ ይጋገታሉ.
በአንድ ኩባያ ውስጥ የተሠራ, ይህ ሽታ ያለው ጌጣጌድ ለቤተሰብ አመጋገብ ወይም ለየት ያለ አጋጣሚ ብቻ ምርጥ ነው. በእያንዳንዱ ጣፋጭ በፍራፍሬ ወይም የቅመማ ቅመም ይንጠፍጥ, ወይንም በሾለኩ ክሬትና በካርሚላይል ኩርታ ላይ ይንጠፍቁ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- አንድ ሙሉ ወተት አንድ ሦስቶች
- 3 ትላልቅ እንቁላል
- 1 ኩባያ የተጣራ ጣፋጭ ድንች
- 1/3 ስኳር ስኳር
- የጨው ስብስብ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
- ዱሚት ዳሽ
- የድንጋይ ክምችት
- የዝንጅስ ሰሃን
- 5 እስከ 6 ኩስ ውሃ
- ቅባት: ለአዲስ ጣፋጭ ምግቦች ወይም ቀረፋ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሙቀት ቅባት ወደ 350 F. ቡት 6 ለ 5 እስከ 6-ኦው የሻገሪ ኩባያ; በአንድ ትልቅ መጋገሪያ ወይም የተጠበሰ ማንኪያ ጋጣጣር ያዘጋጁ.
- ወተቱን እስኪሞቅ ድረስ ይሞቁ. ተዘርተው ይሞቅቁት.
- በመዋኛ ጎድጓዳ ሳህን እንቁላል በፍጥነት ይደበድቧቸዋል. ጣፋጩን ድንች, ስኳር, ጨው, ቀረፋ, የኒውንድጅ, ጓንጥሎች እና ዝንጅ ይጨምሩ. በወተት ውስጥ ይቅመቱት እና እስኪቀላጥ ድረስ ይደበዝቡት. ወደ ተዘጋጀው የሽያጭ ኩባያ ውስጥ ይግቡ.
- እስክታፈስ እና እስኪነድፍ ድረስ ከ 5 እስከ 6 ኩባጭ ውሃ ያሞቁ.
- በጋውጣው ምድጃ ውስጥ የፎጣር ኩባያዎችን እና የጣሪያውን ጎድጓዳቸውን በግማሽ እስክታገኝ ድረስ ሙቅ ውሃን በሙቅ ውኃ ውስጥ ሙላው. ወደ ሹራብ እንዳይገባ ተጠንቀቅ.
- ጠርዘኑ እስኪያበቃ ድረስ ለ 25-30 ደቂቃዎች መጋገር. የአሻንጉሊቶቹ እምብርት አሁንም ትንሽ ይረብሸዋል. ትላልቅ የሲሳር ኩባያዎችን እየተጠቀሙ ከሆነ ትንሽ ጊዜ ይፍቀዱ, እና በጣም ትንሽ ወይም ጥልዬዎችን ከወሰዱ ቀድመው ይመልከቱ.
- ሻይዎችን ከውሃ ገላውን ወዲያውኑ ያስወግዱ እና በቀዝቃዛ ማስቀመጫ ላይ ቀዝቀዝ ያድርጉ. አንዴ ከተቀዘቀዘ በኋላ አስቀያሚዎቹን በፕላስቲክ መጠቅለል እና ቢያንስ 1 ሰዓት ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ. አስቀያሚዎቹ እስከ 3 ቀን ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ተሸሽገው ሊቀመጡ ይችላሉ.
ሌሎች Custard Recipes
ይህ ጣፋጭ የድንች ማቅለጫ ምግስት ወፍራም ከሆነ ምናልባት ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎችን ለመሞከር ይፈልጋሉ. ይህ ጥንታዊ-የተራበ የተጋገረ የጋር ክዳን አራት ነገሮችን ብቻ ያካተተ ሲሆን ቀለል ለማድረግ ግን ቀላል አይደለም. እስከ መጨረሻው የጨዋማ አልጋው ይሄንን የተለመደ ስሪት ያደርገዋል. ወይም ይህን የምግብ አሰራር በዝግተኛ ኩባያዎ ይሞክሩ! በቀዝቃዛው የቀዘቀዘ የማብሰያ በሳር የተሸከመ የእንቁላል ቂጣር ተመሳሳይ ጥራትን በመጠቀም ከእባቡ ማጠራቀሚያ ጋር ይመሳሰላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 176 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 158 mg |
| ሶዲየም | 132 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 22 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |