ፍጹም የቪጋን ኬክ የምግብ አሰራር ሊኖርዎ ይችላል, ነገር ግን የቪጋን ጣልቃ ገብነት እንዳይዘዋወር ያድርጉ, ኬክዎ ለፓርቲው ዝግጁ አይደለም. ይህን ቀላል እሴት ያስገቡ. ይህ የቪጋን ቤርኬም ቅዝቃዜ ለእውነተኛው ነገር ሊያልፍ ይችላል, ነገር ግን በቤት ውስጥ ቀላል ነው.
ለእዚህ ምግብ ምንም ያህል ብዙ አይደለም. በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ አንድ ላይ ተገናኘ እና በቪጋን ኬክ ወይም ቄጠኛ ላይ እንደ ማራኪ ፍፃሜ ማቅለጫ ሊሰራ ይችላል ወይም ሊሰራ ይችላል. እንዲሁም ሁለገብ ነው, የበዓል ቅልቅል ለመጨመር, ለበርካታ ኩባያዎችን የካካዋ ዱቄት ለማከል, ወይም ለተለያዩ ፍራፍሬዎች በተለያየ ፍራፍሬዎች ላይ ሙከራ ያድርጉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ የወተት-ነጭ ጭማቂ ማርጋሪ (ወይም ሌላ ማንኛውም
- የወተት ተዋጽኦ ያልተቀላቀለ ቢት ምት )
- 2 ፓውንድ ኦርጋኒክ ዱቄት ስኳር
- 1/2 ኩባያ የቫኒያ ኮኮናት ወተት (ወይም ማንኛውም
- የወተት ተዋጽኦ ነጻ ወተት )
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በቆሎ ማደባለቅ (ወይም በሌላ በኩል ደግሞ በእጅ መለዋወጫ መለስተኛ መካከለኛ ውስጥ በሚገኝ መካከለኛ ስኒ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ), ከጫማ አልባ ጥሬ ገንዳ እስከ 1 ደቂቃ ያህል እስኪወርድ ድረስ ለስላሳ-ነጭ ማሽኖች ይደጉ. የተቀላቀለ ፍጥነት ወደታች ይጥፋ, እና ቀስ በቀስ የሸንኮራውን ስኳር ይጨምሩ.
- የቫንዲን ኮኮናት ወተት እና ቫኒላ የተባለውን ቅባት ተከትለው የተቀረው ስኳር ይጨምሩ. አንዴ አብዛኛው የዱቄት ስኳር ከተቀላቀለበት በኋላ የሙቀሚያውን ፍጥነት ወደ መካከለኛ እና ከዚያም ከፍተኛ ፍጥነት ይቀይሩት, ድብልቁት ለስላሳ እና ለስላሳ, ከሁለት እስከ አራት ደቂቃዎች የበለጠ.
- ከወተት ለማውጣትና የቪጋን ኬኮች እና ኩባያዎችን ወዲያውኑ ለማቅለጥ ይጠቀሙ ወይም እስኪጠቀሙ ድረስ ማቀዝቀዣ ይጠቀሙ. (ከመጠቀምዎ በፊት ከማቀዝቀዣው ውስጥ ማስወገጃ ካስቀመጡ, በረዶ ለስላሳ ስክረትን በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ እንዲቀመጥ መፍቀድዎን ያረጋግጡ.)
የአፍሪፍ ምክሮች
ቢራክራቱን በኬክ ወይም ሹካዎችዎ ላይ ማስገባት ከፈለጉ በፎቶው ውስጥ ያሉት የኩባኩስ ዓይነቶች በዚህ መንገድ አሽቀንጥረዋል, የበረዶውን ብረትን ከሞላ ጎደል ካስገቡ በኋላ የፓቼ ስቲዎትን ከማቀዝቀዣው ላይ አስቀምጡት, ጣፋጭ ምግቦች. ዝናቡን ለመጠቀም ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ የፓስተር ቦርሳውን በክፍሉ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቀመጥ ያድርጉ (አለበለዚያ የአየር ግፊቱ በአግባቡ ለመተንፈስ በጣም ቀዝቃዛ ይሆናል).
ይህ የምግብ አዘገጃጀት የ 9 ሴንቲግሬድ ኬክ ወይም 36 የኩባ ኬኮች በብዛት አሽቀንጥሮ በማድረቅ (ይህን የመሰለ የተለመደ የፓተራ ቦርሳ አንድ ጊዜ ከአንድ ጊዜ በላይ ይሞላል.) ይህ የምግብ አዘገጃጀት በትንሽ, በሩብ, በድርብ, ይሁን እንጂ ብዙ አልጋ ወይም ዝቅተኛ ካስፈለገዎት እነዚህን ክፍሎችን ለማስተካከል ነፃነት ይሰማዎት (ለማቆም ቢወስኑ ትልቅ መጠን ያለው ጎድጓዳ ሳሎን መጠቀምዎን እርግጠኛ ይሁኑ).
ከዚህ ቅዝቃዜ ጋር ለማጣጣም የተወሰኑ ጣፋጭ ኬኮች እና የሱቅ ኬክ አዘገጃጀት ለማየት ይህንን የቪጋን ኬኮች እና ቂጣዎች ስብስብ ይመልከቱ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 327 |
| ድምር | 3 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 11 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 77 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |