የቸኮሌት ማቅለጫም በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የሚጠቀሙበትን ጣዕምና ቅጠልን ለመግለጽ በቤት ውስጥ በቸኮሌት የሚጣፍጥ ጣፋጭነት ነው. ለቸኮሌት ማቅላጣስ የማትችል ከሆነ በሸክላ ስራ ፈጠራ በትምርት ውስጥ መጠቀምን የተለመደ ነው. ፈገግታን መተካት ሳይሆን ምግብ ለማብሰል ከፍተኛ የሆነ ጣዕም ሊኖረው ይችላል. ከተያዙበት ቦታ ጋር ይጠቀሙ.
አይንት ለንጹህ ፈጠራ ሁሉ ጥቅሞችን ለማምጣት ምቹ እና ፈጣኑ መንገድ ነው. አይንት በአብዛኛው የሚታወቀው በአ መተንፈሻ ምቾት ማመቻቸት ምክንያት ነው. በታሪክ ሁሉ ውስጥ, ማንድኒን በአስማት እና በጤና ላይ ጥቅም ላይ እንደዋለ እና ለደንበኞች ጥቅም ላይ እንደማይውል እናረጋግጣለን.
ግን አይፍሩ, ይህ አሮጌ ቸኮሌት ማቀዝቀዣ ከቃለ መጠይቅ ያነሰ ነገር ነው!
ይህንን በጨው ውስጥ ወተት ወይም ለቡና ለመብላት ይሞክሩ, ለኬክ ወይም አይስክሬም ወይን ለስላሳ ፍሬ ወይም ከዶት ፍሬ ላይ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ኩባያ የኮኮዋ ዱቄት
- 3/4 ብር ቀዝቃዛ ውሃ
- 3/4 ስኳር
- 30 የቸኮሌት ቅጠል ቅጠሎች ቅጠል, የተጣጠለ, በበረዶ የተሸፈነ, እና ተሰባብሮ መቦጨቅ (መሃከልን ማተሙን መቀየር ይችላሉ).
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሽ ዳቦ ውስጥ ኮኮዋ ዱቄት እና ቀዝቃዛ ውሃን በማጣጣጥ እስከ ሹት ድረስ ይጣመሩ.
- ሙቀትን ስለማይጨምሩ የስኳር እና የተጣራ ቅጠሎች በካኮዋ እና በውሃ ድብልቅ ውስጥ ይጨምሩ.
- አሁን በሻሸመኔ ላይ ያለውን ሙቀትን ያስቀምጡ.
- ስኳኑን ለመቀነስ ሁልጊዜ ድብልቁን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ. ሽሮው መፍላት ሲጀምር, ሙቀቱን ይቀንሱ እና ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች ይቀላቅላል. ድብሉ በጥቅም ላይ ይሽከረከራል እና የሚበቅል ቅልም ይኑረው. ድብልቁን እንዳያቃጥሉ ይጠንቀቁ.
- አንዴ ወፍራም ጽንሰ-ሂሳብ ሲጨመር ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ማቀዝቀዝ ይችላሉ.
- ሽሮው ወደ ሙቀቱ የሙቀት መጠን ሲቀዘቀዘ ለመቋቋም ዝግጁ ነው.
- ማሞቂያና ማቀዝቀዣ ሂደት ውስጥ የተጣበቁትን ማናቸውንም ንጥረ ነገሮች ለማስወገድ በጥንቃቄ የንጹህ መስተዋት መያዣን ለማጣራት ጥሩ ጥርስ ማጣሪያ ይጠቀማሉ. የወጥጥር ሥራ ከሌለዎት ወይም ትክክለኛ ወጥነት ያለው ትክክለኛ ቅባት ካልፈለጉ በቀላሉ ይህን ሂደት ይዝለሉ.
- በመጨረሻም ማቀዝቀዣውን እና ማቀዝቀዣውን ወደ ማቀዝቀዣው እስከ ሶስት ሳምንታት ድረስ ይሸፍኑ. ስኳኑ መሰብሰብ ከጀመረ, አዲስ ቡጥን ለመሥራት ጊዜው አሁን ሊሆን ይችላል. ለመጨረሻ ጊዜ እንዲሠራ ለማድረግ ከመጠቀሙ በፊት በቀላሉ ይሞላል.
- በምትወዷቸው ምግቦች ላይ ዥጎርጎር ለመለጠፍ ዝግጁ ሲሆኑ, የተለመዱ ተወዳጅ የቾኮሌቶችዎን በተቃራኒ ያድርጓቸው ወይም በአስደንጋጭ ድንገተኛ ክስተት ብስክሌትዎ ላይ በቀላሉ ይጨምሩ.
ሌሎች የምግብ አዘገጃጀቶች እንደ ብርቱካን ወይም ሎሚ ያሉ የዝርዛሪ መጠጥ መጨመርን ያካትታሉ. የኬሊ ድሬም እንደ አንኢቼ ወይም አንሊፖ የመሳሰሉ የተለያዩ አሲዲዎች እና ጣፋጭ ጣዕም ለቾኮሌት መጨመር ይችላሉ. ጨው ለጣፋጭ ጣዕም ጣዕም በዝናብ አናት ላይ ሊበቅል ይችላል. ለምሳሌ ያህል በበረዶ ክሬም ላይ ያለውን ጣፋጭ ውሃ ይደፍሩ እና በጨው ላይ አንድ የጨው ክታ ይረጩ!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 979 |
| ድምር | 65 ግ |
| የተበላው ድካም | 38 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 20 ግ |
| ኮሌስትሮል | 8 ሚሜ |
| ሶዲየም | 55 ሚ. ግራ |
| ካርቦሃይድሬት | 86 ግ |
| Dietary fiber | 17 ግ |
| ፕሮቲን | 13 ግ |