ይህ ተወዳጅ ያልቦካ ዳቦ እንዲሁ ቀላል አይደለም, ጭቃና ጣፋጭ ነው! የሚያስፈልግዎት አንዳንድ የወረቀት ወረቀቶች እና የደች ምድጃዎች እና ጊዜው እንዲነሳ ለማድረግ ነው. ዳቦ በትንሹ ትንሽ እርሾ እና ከ 12 እስከ 18 ሰዓታት ባለው ጊዜ ውስጥ ይነሳል. በእጅ ላይ የተቀላቀሉ እና እርሾው ሥራውን በሙሉ እንዲሰራ ያድርጉት. አንዴ ይሄን ዳቦ አንድ ጊዜ ወይም ሁለት ጊዜ ካቀዳችሁ, ከማስታወስ ታመልጣላችሁ.
ይህ ለ sandwiches በተለይም ለስላሳ ሳንዊች የተጠበሰ ዳቦ ነው, እና ከፓላ ጋር ወይ ምግብን ወይን ወይንም ሾርባን ለማቅረብ እጅግ በጣም ጥሩ ዳቦ ያደርገዋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 15 አውንስድ ዱቄት (የዳቦ ዱቄት ወይም ለሁሉም አላማ, እስከ 3 ኩባያ
- የማጥመቅ እና የመጥለፍ ዘዴ *)
- 1 1/2 ኩንታል / 12 ኦውንስስ ውሃ (በክፍል የሙቀት መጠን)
- 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
- 1 ¾ ምሊንጣሬ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ እርሾ (ቅጽበታዊ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ሁሉንም ቁሳቁሶች በሙሉ በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለስላሳ እና የተላቀቀ ሉን እስኪያገኙ ድረስ በእንጨት ወይን ወይም በእጅ ይሞቁ. ጎድጓዳ ሳህን ከፕላስቲክ መጠቅለጥ እና ለ 12 ሰዓት እስከ 18 ሰዓታት ባለው የሙቀት መጠን እንዲቆም ያድርጉት. ለ 24 ሰዓታት እንዲፈቅድ ፈቅጄያለሁ እናም ጥሩ ነበር.
አንድ የወረቀት ወረቀት እቃ እና እጆችዎን ያርቁ. ወለሉን ከጭንቅላቱ ላይ እና በሸፍጥ ወረቀት ላይ ይጣሉት. በሾለ እጆቹ ላይ አንድ ዳቦን ለማዘጋጀት 4 እጥፍ ያህል መበስበስ.
ባለቀለበቱ ብሬዘር ጎን ለጎን ወደታች አኑረው. ከቅጣጥ ዱቄት ጋር ይጣፍጡ እና ትንሽ ዳቦውን በጣቢያው ጠረጴዛ ላይ ያስቀምጡ. ለሁለት ሰዓት ያህል ይነሳ.
ምድጃውን በመክተቻው መሃል ያለውን ምድጃ ማስቀመጥ. አንድ ከባድ የሆላንድ oven ማስቀመጥ *** - ከ 4 እስከ 6 ¾ ሰከንድ ያህል - በኩሬው ውስጥ. በማቀዝቀዣ ጊዜ ክዳን አያካትቱ. ምድጃውን እስከ 500 ° ኤስኤ ያድርጉት.
ትኩስ የሆላንድን የእሳት ምድጃ በጥንቃቄ ያስወግዱ እና በብረት ክራንቻ ላይ ያስቀምጡት. የሙቀቱን መጠን ወደ 425 ዲግሪ ፋራናይት ይቀንሱ. በብራዚል ወረቀቱ ጫፍ ላይ በማንጣጠብ, የፓርታሳ ወረቀትን እና ሁሉንም በሆቴሉ ውስጥ በሆቴሉ ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ. ሽፋኑን በሳሩ ላይ አስቀምጠው ወደ ምድጃው ውስጥ ማስገባት.
ከተከፈተ በኋላ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር. ክዳኑን ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ቆፍረው ይውሰዱ. ዳቦው በማያውቀው በሂደት ላይ ባለው ቴርሞሜትር ላይ ቢያንስ 200 ዲግሪ ፋራናይት መመዝገብ አለበት.
ቂጣውን ያስወግድ እና ከመክተቻው በፊት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ.
* እኔ ሁል ጊዜ እቃዎችን እጠቀማለሁ, ነገር ግን ያ የማይቻል ከሆነ ዱቄቱን እና ውሃ በተቻለ መጠን በትክክል ለመለካት ይሞክሩ. ቂጣው ለስላሳ አይነት እርሾ ለየት ያለ እርሾ ሳይሆን ለስላሳ እና ለየት ያለ ነው.
** ለማንኛውም የምግብ አይነገር ብራግሬን እንመክራለን, ነገር ግን እርሶ ከሌለዎት, ይህን ዳቦ መቀጠል ይችላሉ. በአረንጓዴው የጠርሙስ ማጠቢያ ቤት ውስጥ (ከለር ጥፍሮ አይለቅም). ፎጣውን በፎጣው ላይ ያስቀምጡ, ከላይኛው ላይ ይበቅላሉ, እና በተመሳሳይ ፎጣ ወይም በሌላ ፎጣ መሸፈኛ ይሸፍኑ. የ 2 ሰዓታት ከፍ ብለው ከጨመረ በኋላ ወደ ሞቃታማው የሆላንድ ኤሌት ይልኩት.
*** ኤሌክትሪክ ብረት ድብዳብ ብረት ኤድሌን ተጠቀምኩ, ነገር ግን ትልቁ የእሳት ማገዶ ቆጣቢ ምድጃ ይሠራል.
ማሰሩን አያስቀሩም.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 196 |
| ድምር | 8 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 892 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 27 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |