ይህ የዳቦ መጥበሻ ወይንም ተለጣፊነት በቆሎ በሸንኮራ ፍርጥ ውስጥ የተጋገረ ቢሆንም በቡና ወይም በዶሮ ሊጋባ ይችላል. ሁለገብ ተክሎች ነው, እና ብዙ የሚጣበቅ ጭማቂዎች አሉ. ስኳር, እንጉዳይ ወይም አውድማዎችን ወደ መማጫው ማከል ያስቡበት. የአሳማ ሥጋ ወይም የአሳማ መጥበሻ በአምስት አመቱ ውስጥ በጣም ጥሩ ነው. በተጨማሪም ለግንባታው ግማሽ ወይም አንድ ሦስተኛ የበቆሎ ቆርቆሮ ሊሠራ ይችላል.
አንዳንድ ቤተሰቦች በቆሎ የተዘጋጁ ድንች የተከተፉ ድንች ያክሏቸዋል. እንደ ተዘገዘ ፒሚኒ-የተጨመቁ የወይራ ዘይቶች ለሽያጭ መሠረታዊ የመዋቢያ ማራኪ ጣዕም መጨመር ይችላሉ. ከትክክቱ በታች ያሉ አንዳንድ ተወዳጅ ለውጦችን ይመልከቱ. ቁርስን ለመብላት በእራት ጊዜ በእጥፍ ይጨምራል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/4 ኩባያ ቀይ ሽንኩርት (በደንብ የተከተፈ)
- 1/2 የጣሪያ ፍየል (የተከተፈ)
- 1/3 ስኒ ቅቤ
- 4 ኩባያ ዳቦዎች
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔጀር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው (kosher, ወይም መቅመስ)
- ከ 1/4 እስከ 1/2 የሻይ ማንኪያ ግልገል
- 1/4 እስከ 1/2 የሻይ ማንኪያ የዶሮ እርሻ
- 1 ኮንቴይነር ወንድ (ቱርክ ወይም ዶሮ)
- 2 እንቁላል (
- ተተኮሰ )
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 325F (165 ሲ / ጋዝ 3) ያሞቁ. ቅቤን በቅቤ ቅቤ ቅቤ ቅቤ ቅቤ ቅቤን ቅባ.
- እስኪቀለው ድረስ ቅቤውና ስኳርዎ ቅቤ ውስጥ ይለቁት.
- በትልቅ ድብልቅ ሳህን ውስጥ ዳቦ, ፔፐር, ጨው, ሰላጣ እና የዶሮ እርባታ ዋጋውን በሽንኩርት ይቀላቅሉ . እስኪጠወል ድረስ ወተት ውስጥ ይሽከረክሩ. በዚህ ነጥብ ላይ እንቁላሎቹ ከመጨመራቸው በፊት ቅመማ ቅመሞችን (ጣዕም) ከማስቀመጣቸው በፊት ማጣጣምና መቀየር
- የተደባለቀ እንቁላሎችን መጨመር እና በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ይቀልዱት.
- ድስቱን ድብልቆሽ ወደተዘጋጀው የጋጋቢ ሳህን ያዛውሩት. ዳቦ መጋገሪያውን ከረጢት ሽፋን ይሸፍኑ.
- ለ 40 ደቂቃዎች ዳቦ መጋገር. ቡናማ እስኪሆን ድረስ ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ፎጣውን እና ዳቦውን ያስወግዱ.
* ይህ የምግብ አዘገጃጀት ወፍ ውስጥ ውስጥ ምግብ ለማብሰል ከመረጡ ትንሽ (ከ 8 እስከ 10 ፓውንድ) የቱርክ በለስ ይልካል. በኩኪው ውስጥ አጨዱ ምግብ ካዘጋጀዎት, ዱላውን ከምድጃ ከማስወገድዎ በፊት ቢያንስ አፋጣኝ መመዝገቢያዎች ቢያንስ 165 ዎቹ መድረሳቸውን ያረጋግጡ. ሁሉንም እቃዎች ወደ አንድ የአሳማ ሳህን ይጥፉ. በቱርክ ውስጥ አያስቀምጡት.
ልዩነቶች
- Giblet Stuffing: በ 4 ኩባያ ውሃ ውስጥ የቱርክ አንገትን (የተከተፈ), ቂጣውና ልቡን ቀስቅሰው ለ 1 ሰዓት / ሰዓታት ያህል ይቃኙ. ጉበትህን አክል እና ለ 15 ደቂቃዎች አስጩህ. ጎተራውን ወደ ጎድጓዳ ሣህን ለመግፋት ጎድጓዳ ሳህን ይቁሙ. ስጋውን ከአጥንት አጥንት ያስወግዱ እና በአዝነ ቁስል, በልብ እና በጉበት ይዝጉ. የተቆረጡትን አረንጓዴዎች ወደ ምግሪቅ ድብልቅ እና እንደ ተመሪው ይክሉት.
- የደረቅ ምግብ ማብሰያ: በትንሽ ሙቀት ውስጥ ከ 1/2 እስከ 1 ፓውንድ ጥቁር ጣፋጭ የጣሊያን ሰገራ ወይም የአለቃቂ ቁርስ ጉልቻ ለየብቻ በማጣጠብ ወደ ማሸጊያ ድብልቅ ይጨምሩ.
- አፕል ማጨስ: አንድ የፖም ፍሬ ከሴቱ ሽታ እና ስፕሪየም ጋር አብሩት. ከተፈለገ በደረቁ ክራቤሪ ወይም ዘቢብ የበለፀጉ ልብሶች ይልበሱ.
- ዳቦና በቆሎ የተሰራ እቃ: ለሙከራ ጣዕም እና ለስላሳነት የቡቃ ክበቡ ግማሹን በከባድ ዱቄት ላይ ተኩሉት.
- ኦይስተር ማጨስ: ከ 1 ½ እስከ 2 ኩባያ በደረቁ ኦይስተሮች ወደ ማሸጊያው ጨምሩ, የታሸገ ወይም በቅርጫት ተስቦ.
- እንጉዳይ ማቆር ይጀምሩ: 8 ሽንቄዎች የተሰራውን ትኩስ እንጉዳይ ከሽንኩርት እና ከነጭራሹ ድብልቅ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 344 |
| ድምር | 24 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 166 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 342 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 5 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 25 ግ |