ይህ የተጠበሰ ማኮሮ እና የቆሻሻ ስጋ ደግሞ በቼዳ እና በእንቁላሎች አማካኝነት ወተትና ቅቤን ለማዘጋጀት ቀላል ነው. ለዚህ ስሪት የተለየ ስኳር የለም, ከስቲቭ ፓኬሲስ ጋር ከተሰሩ ሌሎች ስሪቶች ይበልጥ ቀላል ማድረግ. እንቁላል እና ወተት አንድ ላይ ተጣብቀው እና ከተቀቡ ማኮሮ, ቅቤ እና የተቀረሰ አይብ ጋር ይደባለቃሉ. እንቁላሎቹ ለስላሳ እና ለስላሳ የተሠራ ቅቤ ያቀርባሉ. በምግብ አሰራር ውስጥ ከፕሮቲን ውስጥ ያለ የግብስ-ነጭ ማኮሮን ለመጠቀም ሞክሩ.
ብዙ ቀላል ለውጦችን ለራሱ ለማበጀት ቀላል, የመፀዳጃ ምግብ ነው. ተቆርጦ የበቀለ ቡና, የተጋገረ ረግረግ, ወይን የተደባለቀ ጣዕም, ወይም አይብሩን ይቀይሩ. _______ _______ _______ _______ ______ __ __ __ __ __ __ __ ፒፐር ጃክ ለተሰበረው ማራኪ የሆነ ደስ የሚል ሙቀት ሊጨምር ይችላል. እና የቢሚ ቂጣ ጭንቅላትን ለመጨመር ጥሩ ቆንጆ ጨርቅ ያበቃል.
ይህ ቀላል ማኮዋይ እና አይብ ቢስ ለመብላት 30 ደቂቃ ያህል ይወስዳል, እና ከ 4 እስከ 6 ሰዎች ያገለግላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩባያ ኮሮዎማ ማከሪ (ያልበሰለ, 8 አውንስ)
- 4 ቅቤ ቅቤ
- 2 ½ ኩንታል Cheddar cheese (የተቀነሰ, የተከፋፈለ)
- ጨው ለመምጠጥ (kosher)
- ጥቁር ፔፐር (ለመብላት)
- 2 ትላልቅ እንቁላል
- 1/2 ጣፋጭ ወተት
- አማራጭ: ፓፕሪካ, ለጀማሪ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 ° F (180 C / ጋዝ 4) ቅድሚያ ያድርጉ.
- የ 8 ኢንች ወይም የ 9 ኢንች ስኩዌር ማቅለጫ ወይም 2-ሴል ማቆሪያ ይቀቡ.
- ከጥቅል አቅጣጫዎች በኋላ ማኮሮኒን ውስጥ በጨው ውሃ ውስጥ ማብሰል. በደንብ አጥፉ እና ፓስታውን ወደ ድስቱ ይመለሱ. ቅቤውን አክለው እስኪቀልጥ ድረስ ይሞቁ. የተቆራረጠ አይብ 2 ኩባያዎችን ያክሉ. እንደአስፈላጊነቱ በጨው እና ፔይን ይጨምሩ.
- በትንሹ መካከለኛ ወተት ከወተት ጋር ያርፋል. ወተቱን ወደ ማክሮሮኒ ማከል. በደንብ እስኪዋሃዱ ድረስ ይርገጡት.
- የፓሳውን እና የኦቾሎኒ ቅልቅል ወደ ተዘጋጀው ካሳ ወይም ቤኪንግ ማንኪያ ይለውጡ. የቀሩትን 1/2 ኩባያ ከላዩ ላይ ይንፉ. ጥቅም ላይ ከዋሉ ከፓፕ ፓርክ ጋር ይርጩ.
- ማኩሮኒ እና አይብስ (ለስላሳ) ለ 30 ደቂቃዎች ወይም እስከ አስቂስ እስኪቀላቀል ድረስ እና ቡናማ እስኪሞቅ ድረስ እና የሳርኩን ማቀዝቀዣ (ብጉን) ይሞላል.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- የማኩሮኒ እና የሳይድ ካስቲን ከ Bacon ጋር - ከ 4 እስከ 6 ዱበሰ የበሰለ የበቆሎ ቅመማቅቅ እና በማሽሮኒ እና በቆሎ ቅልቅል ላይ ይጨመር. ወደ ዳቦ መጋገሪያ ምግብ ጣለው እና በቀድሞው መንገድ ይቀጥሉ.
- ማኩሮኒ እና የቼዝ ካስቲን በሃም - ለማኩሮኒ እና ለጎሽ ቅልቅል ከ 1 እስከ 2 ኩባያ የተጋገረ ጣፋጭ ጣል ይጨምሩ. ወደ ተዘጋጀ የተጋገረ የከብት ጣዕም ማንኪያ ይሂዱ እና በሂደቱ ይቀጥሉ.
- ማኩሮኒ እና ቺዝ ከቺሊ ፔፐርስ - ጥቂት የጠረጴዛዎች ተክል የጃላፕኖ ፔፐር (ሜዳ) ያክሉት ወይም አንድ ትንሽ ለስላሳ ወይን ቺፍ ገምቢ ጨምር ይጨምሩ.
- ስነ-ድርድር - ለድብ, ቡናማ ጣፋጭ, በ 2 በሾርባ ጥብስ ቅቤ የተሰራ ቅቤ በ 1 ኩባያ የተሸፈኑ ትኩስ ዳቦዎችን ይቅጣል. ማከሮኒ እና አይብስ ላይ ሽፋኖቹን ይክፈቱ እና እንደ ተመሪዎቹ መጋገር. የተጣሩ የፓንኮ እህል ቆርቆሮ ለሽያጭ መቅዳት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 622 |
| ድምር | 47 ግ |
| የተበላው ድካም | 26 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 14 ግ |
| ኮሌስትሮል | 278 mg |
| ሶዲየም | 797 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 17 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 32 ግ |