ከፍተኛ ቁስ ላት ብስኩቶች

እነዚህ ቤት የተሰሩ ብስኪቶች የኬቲ ዱቄት እና ለሁሉም-ዓላማ የተዘጋጀ ዱቄት ጥራዝ እና ለስላሳነት ይሰጣሉ. በብስኩቶች አስቸጋሪ ጊዜ ካጋጠምዎት, ይህን ዘዴ ይሞክሩ, እና ሊጡን በተቻለዎ መጠን በአግባቡ መቆጣጠርዎን ያረጋግጡ.

እነዚህ ሁሉ-የቅቤ ብስኩቶች ሀብታምና ብስባሽ ናቸው. ከግማሽ ዱቄት ዱቄትና ከግማሽ አላማ ጋር የተሰራ ነው.

የ tartar እና baking soda ጥሬ እራት በእንቁላል በዱቄት ዱቄት ይተካል.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ኩባያ ዱቄት ዱቄት
• 1 ብሩፍ-ለሁሉም ብስለት
• 2 የሻይ ማንኪያ ክሬተር ታርታር (ጠቃሚ ምክሮችን ይመልከቱ)
• 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1 ዱቄት (4 ኦውንስ) ያልተፈበረ ቅቤ, ወደ 1/4-ኢንች ቁራጭ
• 3/4 ብር ግማሽ እና ግማሽ ወይንም ቀላል ክሬም

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. ምድጃውን እስከ 400 F.
2. በመጠጥ መካከለኛ ቦታ ላይ የኬክ ዱቄት, ሁሉም አላማ ዱቄት, ታርታር ክሬም, ቤኪንግ ሶዳ እና ጨው ይኑር.
3. ድፍድ ዱቄት ትንሽ አተር እስኪመስል ድረስ ቅቤን ማቀነባበሪያን በመጠቀም ቅቤውን ወደ ዱቄት ቆርጠው ይቁረጡ.
4. ግማሽ እና ግማሽ ያክሉ ቅጠሎች እስኪጨርሱ ድረስ እና ውስጡ ለስላሳ ኳስ እስኪወጣ ድረስ ይንቃፉ.
5. ወለሉ ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሳህኑ ውስጥ 2 ሳምን ወይም 3 ጊዜ ጎደለ. አንድ ቀላል እጅ ምርጥ ነው!

1. ባለቀለበቱ ወለሉ ላይ የሶስት ¼ ኢንች ውፍረት ባለው ውፍረት ላይ ይሽከረከሩት.
2. ከ 2 1 / 2- እስከ 3-ኢንች ክብ ወይም ካሬ ሳጥስ ብስኩት ይቁረጡ.
3. የጡጦ ማቅለጫውን አሰባስቡ, ትንሽ ቀስ ብለው ይሽከረከሩት, እና ሳንቲም እስኪጨርስ ድረስ ሂደቱን መድገሙ.
4. ብስኩቶችን በካድ አልማጣ ወይም በብራዚል ወረቀት ላይ የተጋገረ መጋገር.
5. ቡኒ ቡናማ እስከ ኦክሳይድ ድረስ, ከ 12 እስከ 15 ደቂቃዎች እስከሚሞክርበት ድረስ በእንፋሉ ምድጃ ውስጥ ብስኩቱን ይሞሉ.
6. ብስኩቶችን በብስጭት እና በቅቤ ያገለግላል.

የሙከራ ምክሮች

ቤኪንግ ዱቄት በመሠረቱ የ 2 ክፍል ጥሬታ ጥሬታ እና 1 አንድ ወጥ ቤኪንግ ሶዳ ጥምር ነው. ከ 3 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት የስታርታር እና ቤኪንግ ሶዳ ጥሬ ዕቃዎችን መተካት ይችላሉ.

የአንባቢ አስተያየቶች

"ከግማሽ እና ከግማሽ በላይ ነበርኩ እና ተመሳሳይ መጠን ያለው የወተት ወተት ነበር የተጠቀምሁት የቢኪስ ሶዳ ጣዕም ለማጣራት 1 ኩባቂ ስኳር ተጠቀስኩ, የማብሰያው ጊዜ ከማብቃቱ በፊት እና በማቅለጫ ቅቤ ከመቦርቦቱ በፊት ኩኪሳዎቹን ከምድጃ ውስጥ አስወግድ ነበር. እና ለሁለት ደቂቃዎች ያህል እሳቱን ወደ ምድጃው ውስጥ አስቀምጧቸው. "ብስኩቱ በጣም ጣፋጭ እና የሚያምር ነበር.ብዙ ብስክሌቶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ሞክሬያለሁ እና አንድ ነገር የተሻለ እስኪሆን ድረስ ይህ ነባሪ እሄዳለሁ." ሚካኤል

"ብዙ የተለያዩ የብስክሌት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ከተለማመድሁ, አንድ አሸናፊ አግኝቼያለሁ, ግማሽ ወይም ግማሽ ቢሆን, ክሬም ወይም ታርታር ወይም ቅቤ ብቻ እየሰራሁ እርግጠኛ አይደለሁም ነገር ግን እስካሁን ድረስ እስከ ዛሬ የሞከርኩት ምርጥ ምግብ ነው ... 7 ብስኩቶች ብቻ አገኘሁ እና ከፍ ወዳድ ግምት ስላደረገልኝ የ 1 "ቁመት እወጣለሁ, ስለዚህ ትንሽ እንኳ ቢሆን የበለጠ እገኛለሁ." JM

እርስዎም ይችላሉ

Southern Buttermilk biscuits

ክራንቢየል ዎልዱ ብስኩቶች

20 ብርሃን, የተቆራመጠ የቤት አምራች የደቡባዊ ብስኩት ምግብ አዘገጃጀት

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	281
ድምር	23 ግ
የተበላው ድካም	13 ግ
ያልተበላሸ ስብ	7 ግ
ኮሌስትሮል	56 ሚ.ግ.
ሶዲየም	518 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	17 ግ
Dietary fiber	2 ግ
ፕሮቲን	3 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)