ይህ ቀላል የአሳማ ስጋ ጣፋጭ ጣዕም ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ምግብ ነው. የአሳማ ሥጋን በእንዶች ወይም በሩዝ የተጠበሰ
ለስላሳ ቅጠላ ቅጠልና ዳይስ ለስላሳ ጣዕም እንጉዳይ እና የዶሮ ማራባት ሜዳማሎች በከፍተኛ ሁኔታ ያገለግላሉ, እና ቆርቆሮ ውስጥ ለመሥራት ቀላል ምግብ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ፓውንድ የሸንኮራ አገዳ, ከ 6 እስከ 8 ቅጠሎች ተሰንጥቋል
- 4 ቅቤ ቅቤ
- 12 ኦውስ የተጣለ እንጉዳዮች
- 1/2 የሾጣ ሽንኩርት
- ጨው እና አረንጓዴ በርሜል, ለመብላት
- 1/2 ብርጭቅ ደረቅ ነጭ ወይን
- 1 ኩባያ ስኒ ስኳር, ዝቅተኛ ሶዲየም ወይም ያልተላከለ
- 1 ኩንታል ዱቄት 2 በሾርባ ውኃ ጋር ይቀላቀላል
- 1/2 ኩባያ ቀረሚት ክሬም
- 1 ሣንቲም የተከተፈ ትኩስ ጅብ, ወይም 1/2 ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- እጅዎን በመጠቀም ወደ 1/2 ኢንች ስቴሽ የተሸፈኑ የአሳማ ስጋዎች ወይም ከስጋ ድሉ ወይም ከስፖን ግርጌ ጋር በደንብ ሸፍጠዋል. የከብት ጥርስ በጣም ትንሽ እና ጥቃቅን በትንሽ ግፊት ነው.
- በመለስተኛ ሙቀት ውስጥ ባለው ትልቅ ሙቀት ላይ 2 ኩባያ ቅቤ ይቀላቅል እና እንጉዳዮችን ለ 6 እስከ 8 ደቂቃዎች ያዘጋጃል, ወይም እስከ ጥራጥና ወርቃማ ቡናማ. የተሸፈነ ሳህን ወደ አንድ ጎድጓዳ ሳጥና ወደ ሌላ ሸሽተው ይሂዱ. በማሸጊያው ውስጥ ከተከማቸ ፈሳሽ ጋር.
- በመለስተኛ ከፍተኛ ሙቀት ውስጥ በሚቀዘቅዙት ቅሎች ውስጥ የቀረውን 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ይቀንሱ. አሳማውን ጨምሩበት እና በቀኝ በኩል ለ 3 እና ለ 4 ደቂቃዎች ያብሱ ወይም ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያበስሉ. ቀይ ሽንኩርትዎን ያክሉት እና ለ 3 እና 4 ደቂቃዎች ያበስሉ, ወይም ለስለስ ያለ እና ለስላሳ ቢጫ እስኪጫኑ ድረስ. በጨው እና በርበሬ ፈሳሽ. የወይን ጠጅውን እና ግማሹን ጣራ ላይ ጣለው. ሽፋን; ዝቅተኛ ሙቀት እስከ መካከለኛ-ቀዝቃዛ እና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ወይም ስጋው በማብሰል እና በመጠኑ እስኪሰሩ ድረስ. የአሳማ ሥጋን ወደ ድግግሞሽ ሳህን አስተላልፍ.
- ዱቄት እና የውሃ ድብልቅ ጥቁር ጥራጥሬን በማቀዝቀዣው ላይ በማቀላቀል, በፓኒስ ጭማቂዎች መቀላቀል መካከለኛ ሙቀት, በቀሪው ቅባት ላይ ይንቃፉ እና ኩሺው ለስላሳ እና እስኪደነቅ ድረስ ያብስቡ. አመጋገብን አመሳስል እና ማስተካከል. በድብቅ ክሬም እና በዘይት ውስጥ መወልወል; እንጉዳይቶችን እና ሙቀት በኩላቱ ይጨምሩ, ነገር ግን አይቀልጡ. ለውጦችን ይቀይሩ እና ያስተካክሉ.
- ስኳሩን በአሳማ ሜዳልያዎች ያገለግሉት.
የአንባቢ አስተያየቶች
- "ከመጥቀም ነጻ የሆነ ግሪክ-ከ-ገብሬን ለኮሚ ክሬም ተክሬያለሁ.ይህ በጣም ጥሩ ጣዕም ነበረው.በኩላሬነት ከቡናዎች ጋር በተጠበቀው ድንች ጋር አበርክቼ ነበር.ይህ በጣም አሪፍ ምግብ ነው, እና በትንሹ ማጽዳትን ይጠይቃል." CP
- «አስደናቂ ጣዕም, ቀላል እና ፈጣን ለማድረግ. እንደገና አደርጋለሁ!» አመሰግናለሁ. ሊድያ
- "ከጥቂት ወራት በፊት የሜዳሊያ የምግብ አዘገጃጀት ያጋጥመኝ እና ለመሞከር ወሰነኝ.ይህን አስመስሎ ለግማሽ ጊዜ ያህል ስላደረግኩኝ እና ለበርካታ ሰዎች ደውዬ ጠይቄያለሁ. ይህንን የምስክር ወረቀት ስለመስጠት እናመሰግናለን! " DG
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 479 |
| ድምር | 29 ግ |
| የተበላው ድካም | 13 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 11 ግ |
| ኮሌስትሮል | 130 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 602 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 16 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 35 ግ |