የእስያን አመጋገቦች እና ድስቶች በዚህ ቴራኪኪ ሸጥ ያለ ጣዕም ይለውጣሉ, እና ዘገምተኛ የማብሰያ ኩኪዎችን ለማብሰል ያስቀምጡታል.
ይህ እራት በቀጭን ከተጣበቀ የለንደን ቡቃያ ወይም ነጭ ሽታ ጋር ሊዘጋጅ ይችላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓውንድ የጀርባ አጥንት ስኳሽ
- 1 የሻይ ማንኪያ አረንጓዴ ክር (የተጠበሰ)
- 1 ቡና ቡናማ ስኳር
- 2 የሻይ ማንኪያ ዘይት
- 1/3 ኩባያ አኩሪ አተር
- የሩዝ ወይን ወይንም ደረቅ ሽታ (የሶምስ ወይን ጠጅ)
- 1 ትላልቅ የሾርባ ጉንጉን (የተሰነጠቀ እና የተወረረ)
- 1 ኩንታል የበቆሎ ዱቄት
- 2 ኩንታል ውሃ
- ቅባት: አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት
- ቅጠል: የሰሊጥ ዘር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ክብ ስቴክን በአሳማሽ ቁርጥራቶች እና ወርድ ወደ 1/8 ኢንች ውፍረት ይቁረጡ.
ጥብጣብ, ቡናማ ቀለም, የሰሊጥ ዘይት, አኩሪ አተር, ወይን, እና ነጭ ሽንኩርት በትንሽ ሳህን ማዋሃድ.
በዝግ ቂጣ ወይም በሳር ሾፑ ውስጥ ስጋውን ያስቀምጡ እና ከዚያ ላይ ጨው ይቁሙ.
ከ 6 እስከ 7 ሰአታት ድረስ በዝቅተኛ ላይ ያበስሉ.
የበቆሎ ዱቄት እስከሚቀላጥ ድረስ ውሃውን በጋራ ያጣምሩ. ወደ ቀስቀስ ማብሰያ ያፈስጉት, ሙቀቱን ወደ ከፍተኛ ያሻሽሉ, እና ለ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ምግቦችን ወይም እስኪቀንስ ድረስ ያዘጋጁ.
ከሩዝ ወይም ከኤሽያ ስኒል ስፖሎች ያርጉ, አረንጓዴ ሽንኩርት እና ሰሊጥ አረንጓዴ ተክሎች ያጠምዱ.
ከ 6 እስከ 8 ያገለግላል.
እርስዎም ይችላሉ
ምርጥ የበሬ ማጠራቀሚያ በሳምሶ ማብሰያዎ ውስጥ ይበላል