ይህ የሾርባ ምግብ በቤት ውስጥ የሚዘጋጀው የባርቤኪው ኩሽት ያብባል. ማሰሪያውን እንደ ጣዕም ማብሰል ወይም ስጋውን ቆርጠው ሳንድዊች ውስጥ ያገልግሉት. ከተሰነጠለ ሽንኩርት, ቲማቲም, ቅጠላ ቅቤ ወይም ጊካማሞል በተሰራ ዱላ ወይም ፒታ ዳቦ በጣም ጥሩ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ማጠንጠኛ ገንፎ, ስጋ ቡን, 4 ፓውንድ
- 2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- 1/2 ኩባያ ስኒ ቡት
- 1 ሊትር (8 ኦውንስ) የቲማቲም ጨሣ
- 2 መካከለኛ ሽንኩርት, የተሰራ
- 2 ሾርባዎች ነጭ ሽንኩርት, የተደባለቀ እና የተቀቀለ
- 2 ጠርሙስ ቡናማ ስኳር
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ሶሊ እርጥብ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ የኩሪን ፔፐር, አማራጭ
- 1/4 ስኒ ኮምጣጤ
- 1/4 ስኒ ኩትንፕ
- 1/4 ስኒ የሎሚ ጭማቂ
- 2 የሻይ ማንኪያ ዋኮስተርሻይ ሻይ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በጨውና በርበሬ ይግቡ. በሁለቱም በኩል በሙቀት መካከለኛ ቅቤ ላይ ቅልቅል ቅቤ.
- ውሃ, የቲማቲም ጨው, ሽንኩርት እና የተቀጨ ነጭ ሽታ. ለ 1/2 ሰዓቶች በንፋስ ሙቀት መጠቅለል እና ማብሰል.
- የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ይቀላቅሉ እና በፓም ማብሰያ ያፈስሱ. ለ 1 ሰዓታት ያህል ይረዝማል, ወይም እስከ በጣም ርካሽ ድረስ.
- በሆድ አሽት ወይም በሸንኮራ ይሸጡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 584 |
| ድምር | 27 ግ |
| የተበላው ድካም | 11 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 12 ግ |
| ኮሌስትሮል | 211 mg |
| ሶዲየም | 864 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 16 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 68 ግ |