ባህላዊ የከብት ስጋ በዚህ ጣፋጭ እና አስቂኝ የምግብ አዘገጃጀት ይለወጣል. ስቴዊ አሳዎች በቀዝቃዛ ማብሰያ በካሮቴስ, ቡናማ ስኳር እና ሆምባጣ ውስጥ ቀዝቃዛ ዘንበል ይላል. ከፊት ለፊት ቡቃያውን ብናኝ, በጨቅላ ሰሃባ ውስጥ ሁሉንም ነገር ይልቀዋል እና ወደ ሞቃታማው የክረምት ምግብ ቤት ይምጣ!
ተጨማሪ የበሬ ስቲቭ ምግብ አዘገጃጀት
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓውንድ ስቴዌን, 1 1/2-ኢንች ኩብ
- 1/4 ስኒ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
- 2 የሾርባ ስፖንጅ ዘይት
- 1 ኩባያ የተከተፈ ሽንኩር
- 6 ትልቅ ካሮቶች ወደ 3/4 ኢንች ቁርጥራጮች ይቁረጡ
- 1/4 ስኒ ቡናማ ስኳር
- 1/2 ኩባያ ኮምጣጤ
- 1 ኩንታል Worcestershire sauce
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ዱቄት, ጨው እና ፔንክ ቅልቅል; ድሬ ጥፍሩ ድብልቅ.
- በሁሉም ጎኖች ላይ ጥቁር እና ቡናማ ስጋ ዘይት ያዙ.
- በቀስታ በማቀዝቀዣ ማቅለጫ ውስጥ ካሮት ውስጥ ያስቀምጡ; ሥጋ እና ሽንኩርት ይጨምሩ. የተቀሩት ምግቦችን ያጣምሩ እና ቀስቅሰው የማቀዝቀዣ ጨምሩ.
- ለ 8 እና ለ 10 ሰዓታት ከፊት ለፊት ላይ ማብሰስና ማብሰል. በሙቅ የበቀለ ፓስታ ወይም ሩዝ ያቅርቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 374 |
| ድምር | 17 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 101 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 283 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 19 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 34 ግ |