ክሬም እንግሊዝ ጥንታዊ የቫይኖ c ሻጋዴ ነው. ይህ የአበባ ፍራፍሬ የምግብ አሰራር አሰራሮች ከእንቁላሎች, ወተት, ስኳር, እና ቫኒላ ጋር በቀላሉ ማዘጋጀት ቀላል ነው. እንደ ኬኮች, ፒዮዎች, የፍራፍሬ ትርትሎች, ቂጣዎች, አይስ ክሬም እና ሁሉም አይነት የእንሰሳት አይነቶች - ወይንም እንዲያውም ትኩስ ቤሪዎችን ሁሉ በተለያዩ አይነት ምግቦች ይጥላል.
ለበለጠ የአምስት ፍራፍሬ እንግዳ, ወተት ለግማሽ ተኩል ወይም ከባድ ክሬም መተካት ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 6 ተጨማሪ-ትልቅ
- የእንቁላል ጃኖዎች
- ½ ስኒ ስኳር
- 2 ኩባያ ወተት
- 1 ½ ጫማ
- ንጹህ የቪኖ እጨድ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- አንድ ትልቅ ጎድጓዴ በበረዶ ውሃ ይሞሉ እና በአቅራቢያ ያርቁ.
- በጣም ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ የእንቁ እሾችን በእንቁላል በሁለት ወይም በሁለት ጫንቃ ይምሩ.
- ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ስኳርና ጭማቂ ጨምሩ, ወይንም ስኳኑ ሙሉ በሙሉ የተጠቃለለ እና የሾጣ ቅጠሎቹ የቢጫ ጥቁር ናቸው.
- በወተት ማሞቂያ ውስጥ ወተት በማሞቅ እስኪሞቅ ድረስ ይሞቁ. እስኪፈስ አትፍቀድ. ፈጣን በሆነ ቴርሞሜትር ላይ ሲለካው ወለሉን 180˚F እስከሚደርስ ድረስ ወተቱን ማሞቅ ይፈልጋሉ.
- በጣም ቀስ ብሎ ሞቃት ወተት ወደ እንቁላል እና ስኳር ድብልቅ ይሞላል. ወተቱን በፍጥነት አይጨምሩ ወይም እንቁላሎቹ ይበላሉ, እና እርስዎም አይፈልጉም.
- የጋብ ዱቄቱን ወደ ሁለት-ማሰፋሰሻውን ይለውጡት 185 ° F እስከሚደርስ ድረስ ቀስ በቀስ ማንቀሳቀስ ይጀምራሉ. ክሬም አንጓዎች ወፍራም ግን አሁንም ሊፈጥሩ ይችላሉ.
- አሁን የጋምቤላዎትን የላይኛው ክፍል የበረዶ ውስጡን ለማብራት የበረዶ ውሃ ጎድጓዳ ውስጥ ይቁሙ. በቫኒላ ውስጥ. ለሙሉ ማቀዝቀዣ እስኪቀላጥ ድረስ ቀስ በቀስ ወደ ላይ ይንጎራደድ.
በተጨማሪ ይመልከቱ: የቾኮሌት ጨው እና የሮበርን እሽት
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 118 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 130 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 69 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 13 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |