ክራብ ኩኪዎችን የሚሰበሰብ አንድ ጓደኛ አለኝ. ቃል በቃል አይደለም, ነገር ግን "ምርጥ የምግብ ኬክ" ፍለጋ በሚፈልጉበት ጊዜ ሁሉ የክራንክ ኬኮች ያዛል. ባለፉት አመታት አብዛኛዎቻችን ተቃውሞ እንደሚያስፈልጋቸው ተረድቷል - እኔ አላውቅም. በኬኑ ላይ በቂ ዳቦ አለመመገብ እንደ በጣም ብዙ እንጀራ መቁረጥ አለመሆኑን ያስረዳል. ውሎ አድሮ እሱ ትክክል እንደሆነ ወሰነኝ. ሆኖም ግን, ከዶለሚ ዳቦ ውስጥ የዳቦ ቅርጫት ያድርጉ, የታሸገ ዕቃ በጣም ጥሩ አይደለም.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 lb. crab ስጋ (ተመርጧል)
- 2/3 ኩባያ ዳቦ ፍራፍሬ (የተከፋፈለ)
- 1/3 ኩባያ ማይኒዝ
- 1/2 ጃላፔኖ (በደንብ የተከተፈ)
- 1/2 የሎሚ ጭማቂ (ጭማቂ እና ዚፕ)
- 2 Tbsp. ሽንኩርት (ቀይ, የተፈጨ)
- 2 Tbsp. ፓሰል (የተሸከመ)
- 1 ጫማ
- cayenne pepper
- 1/4 ስ.ም. የቲሞ (የደረቁ)
- 1 ሰላጣ ጨው (ለመብላት)
- 3 Tbsp. ቅቤ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በሳጥኑ ውስጥ አንድ ሦስተኛ ዳቦ ቅቤ እና ቅቤን ከማቀጣጠል እና ሙሉ በሙሉ መቀባት.
- ድብልቅ ድብልቅ በተቀላጠለ ወረቀት ላይ በአራት ፔቲዎች ውስጥ ቅልቅል.
- በግማሽ የቀረው ቂጣ ክሬም ይንፏፉ.
- ቄጠማዎችን በሊጡን እና በቆርቆሮ ጎኖቹን እና ከቀሪ ቂጣ ክራንች ጋር ይቀይሩ.
- ፒቲዎችን ቢያንስ 30 ደቂቃዎችን ማቀዝቀዣ እና አንድ ቀን እስከ ተኛ ድረስ ከተሸፈነ.
- በትንሽ ሙቀት መካከል ያለውን ሙቀት አምፖል. ለማቅለጥ 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤና ሙቀትን ይቀንሱ. በሶስት ደቂቃዎች ላይ ቡናማ እስኪሆን ድረስ, የቡና ቅርጻት ቀለበቱ እስከ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ሌላውን ጎን ያብስሉት.
ማስታወሻ: ሮስኬስኩን ከእነዚህ ጋር እናስተዋውቃቸዋለን .