የቦካን ጣዕም ይህን ጣፋጭ የበሰለ ሣር, ከዋጡ እና ሽንኩርት ጋር. ለአንዲ ጣፋጭ ምግብም ጣፋጭ ምግቦች እና ጣፋጭ ምግቦች ያዙት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ሳንቲሞች
- 2 ትላልቅ ጉንጉኖች (ነጭ አካል ብቻ, የተጸዳ, በቀጭን ተቆራርጧል)
- 1 መካከለኛ ሽንኩር (diced)
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት (
- ተጨማሪ ድንግል )
- 3 ጠርሙሶች
- ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት
- 3 ኩባያዎች
- የዶሮ ገንፎ
- 2 ኩንች ድንች (diced)
- 2 ኩንቶች
- ግማሽ ተኩል (ወይንም ሙሉ ወተት)
- 1 ጠርሙስ ፓቼስ (አዲስ የተከተፈ)
- ለመጣጣጥ ጨው
- ጥቁር ፔይን, ለመብላት
- ቅባት: አዲስ የተከተፈ ጤስ (ወይም በቀጭን የተሸፈኑ አረንጓዴ ሽንኩርት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በደንብ ያለቀለለ ጥቁር እስኪሆን ድረስ በትንሽ ሙቀት ውስጥ ያክሱ. የወረቀት ፎጣዎች ያስወግዱ እና ይደመሰሳሉ. ያስቀምጡ. ከማንኛውም የ 1 ሳሊንጅ ማንኪያ ይትፉ.
- ቅቤ እና ዱቄት ሽንኩርት ቅቤ እና ዘይት ጋር ይጨምሩ. እስከ 10 ደቂቃዎች ድረስ እንቁላሎቹ እስኪቀላቀሉ ድረስ ድብሩን ያቁሙ.
- በሽንኩርት ቅቤ ላይ ዱቄት ይቅቡት እና ቅባት ውስጥ ይግቡ በሻኩፍ እና ድንች ውስጥ ይጨምሩ. እስኪረጋጋ ድረስ ያብሱ.
- በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ድንች እስኪቀላጥል ድረስ እስኪቀንስ ድረስ በትንሹ ሙቀቱን ይሸፍኑ.
- በግማሽ ተኩል ጥጥ ወይም ክሬም እና ሙቀትን ይለፉ.
- ለመወደድ የተጣራ ፐሴሌን እና ጨው እና ፔይን ይጨምሩ.
- በተሰበረው ቦካን እና አዲስ የተከተፈ ፓሲን ወይም በትንሹ የተቆራረጠ አረንጓዴ ሽንኩርት ይልበሱ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 299 |
| ድምር | 18 ግ |
| የተበላው ድካም | 9 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 41 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 745 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 28 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |