01/05
ምን ያህል የተለያየ ቀለም ያላቸው ጥሬዎች
ብዙ ካሎራዎች. Allison Achauer / Getty Images በብርቱካን, ወይን, ቀይ, ነጭ እና ቢጫ ባሉ የተለያዩ ቀለሞች የተለያየ ጣዕም ያለው ልዩነት ከፍተኛ አይደለም. እንደ የተለያዩ የቀለማት ቲማቲሞች እንኳን ሰፊ የሆነ ክልል አይደለም. ነገር ግን ለጣዕመቱ ትንሽ ለውጥ አድርጓል. አብዛኛውን ጊዜ ትንሽ እና ጥቃቅን ነው, በአብዛኛው የሚታዩት ካሮት አልባ ሲበሉ ነው. በተጨማሪም በተለያየ ቀለም የተሸፈኑ የካቶት ፍራፍሬዎችን በመብሰል ወይም በመቆየት የመቃያ ልዩነትን መረዳት ይችላሉ.
02/05
ብርቱካናማ ካሮድስ
በገበያ ላይ ያለው ካሮድስ. ፎቶ © Lonely Planet Images / Getty Images በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን ሆላንድ ውስጥ የካርበሪ ካሬዎች በመምጣታቸው "የተለመዱ የካንዛቶች" ብለን እናስባለን. ከመምጣቱ በፊት በርካታ የካንሰር ዓይነቶች የተለያየ ቀለም ያላቸው ሲሆን አረንጓዴም እንኳ ተገኝተዋል.
ልክ እንደ ሌሎች ቀለማት ካሮኖች ሁሉ ብርቱካንማ ካሬስ በአራት እጥፍ ይይዛሉ የአሜሪካን ዶላር የቫይታሚን ኤን መጠን የሚወስዱ እና ብዙ ቤታ ካሮቲን አላቸው. እነዚህ አትክልቶች ተፈጥሯዊ, ጣፋጭ እና ጥሩ ጥሬ ወይም የተብሰለ ይበላሉ. በሻምብሮች, በሰላጣዎች እና በአለቃዎች, ወይም እንደ ቅመም የበሰለ ድንች, ጎመን እና ካሮት የመሳሰሉ የክብደት ምግቦችን መመገብ ይችላሉ.
03/05
ሐምራዊ ካሮስ
ሐምራዊ ካሮስ. ፎቶ © Photolibrary / Getty Images ምንም እንኳን ቀይ ሐምራዊ ቀለም ያላቸው ማራቢያዎች በጣም አስገራሚና ትኩረት የሚስቡ ቢሆኑም ከእነዚህ ውስጥ አብዛኞቹ ጥቁር ብቻ ናቸው. የእነሱ ማዕከላዊ ኮምፖች በተሇይም ብርቱካናማ ነው, ይህ በአብዛኛው ውጫዊ ቁሌፍ በሚታዩበት ጊዜ ሉገኝ ይችሊሌ.
ሐምራዊ ቀለም ያላቸው ጣዕሞች አንዳንድ ጊዜ ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው ጣዕም ያላቸው ጣዕም አላቸው. ይህ ውበት በሁለቱም ውስጣዊ እና ውስጣዊ ቀለም የሚይዙ ሐምራዊ ካሮኖች ይበልጥ የተለመደ ነው. ይሁን እንጂ የፒፕሪቲ ማስታወሻ አብዛኛውን ጊዜ ስውር እና ሁልጊዜም አይገኝም. በየትኛውም መንገድ, ወይን ጠጅ ቀለም እንደ ጥራጥሬዎች, በሳላባቶች ውስጥ, ወይንም የተጣጣጣ ካርቶሪ ተክሎችን ለመመገብ ጥሩ ነው.
04/05
ቀይ ቀይ ሽንኩርት
ቀይ ቀይ ሽንኩርት. ፎቶ © Lonely Planet Images / Getty Images ጣዕሙ ቀይ ሆኖ ሲያልፍ ቀይ የለውዝ ካሮዎች ከካቲት ካሮት ውስጥ ብዙ አይለያዩም. ቀይ ቀለምያቸው ከሊካፖን ውስጥ ሲሆን ቲማቲም ውስጥ ፀረ-ንጥረ-ምግቦችን ያቀርባል. አንቲፔን ለጤንነትዎ ጠቃሚ ነው, ካንሰርን ይከላከላል, ፀረ-ኤይድጂንያንን ይይዛል, ዓይኖችዎን በጥሩ ጤንነት ይጠብቃል, የአእምሮ ህመም ያስከትላል, ለአንዳንድ የአንጎል ጥቅሞች ጥሩ ስም ይሰጥዎታል.
በምግብ አሰራር ውስጥ እንደ ኬሚካዊ ካርቶሪ ሾርባ ወይም ዥንጉርጉር ሾርባ ውስጥ ውብ የአትክልት ስጋን በመጠቀም በቀይ የበዛበት ካሮት ይፍጠሩ . በተጨማሪም በሚዋጡበት, በማስነቃቃታቸው, ወይም እንደ ለስላሳ በመጠቀም እነሱን በሚያምሩበት ቀለምና ጤናማ በሆነው በሊካፔን ማምረት ይችላሉ.
05/05
ነጭ ወይም ወርቃማ ካሮቶች
ወርቃማ ካሮድስ. ሮይ ሃ / ጌቲ ትግራይ ነጭ ወይንም ወርቃማ ካሮኖች በመደበኛነት ቢጫ ወይም ክሬም ቀለም አላቸው. እነዚህ አትክልቶች ቀለል ያለ ጣዕም አላቸው. ሁሉም የካቶር ቀለሞች ያሏቸው ቀለማት ቀለም ያላቸው ከብዛቱ አይነሱም. እነዚህ የካቶር ዓይነቶች በተለይም ከብርቱካን, ቀይ እና ወይን ጠጅ ካሮቶች የበለጠ ጣፋጭ ናቸው. በደንብ የተጠበሱ ሆነው ይሠራሉ, እና ትንሽ ቅቤ እና ስኳር ውስጥ በሸክላ በማብሰል ይሞላሉ. አንድ ወጥ ወይም ሾርባ ለመሥራት የሚፈልጉ ከሆነ, የሚያምር ጥቁር ጥላ እና አስደናቂ የሆነ ጣፋጭ ጣዕም ይጨምራሉ.
በነጭ ወይም በወርቃማ ካሮኖች አማካኝነት አንድ ቀላል የጎን ምግብ ከእቃ ቅጠሎች, የዶሮ ስኳር, ቅመማ ቅመሞች እና ትኩስ ዕፅዋቶች ወርቃማ ሳንቲሞች ጋር መቀላቀል ነው. ለስላሳ ስጋ እና ድንች ምግብ ለአራስሽ የአትክልት አትክልቶች አክል ይህንን ወደ ቀለል ያለ ስጋ እና ድንች ጣዕም አክል.