ፒስቶ እና የአቮካዶ በአስደንጋጭ ሁኔታ አንድ ላይ ይወጣሉ. በቅርቡ ይህን የአቮካዶ ፓስቲዮ ፓስታ ምግብ ለመሞከር ትሞክራላችሁ. ቪጋን መሆን ያስፈልገዋል? ከፓርሜሳ በቆንጆ ይልቅ የአበባ ዱቄት (pesto) ለመሥራት ወይም በእራስዎ የቪጋን ፓስቶ (የምግብ አሰራር) ምግብ ውስጥ ለራስዎ እንዲገባ ያድርጉ. ከግዜ-ነጻ መሆን ያስፈልጋል? ከፕሮቲን ውስጥ የሚገኙትን የፓምሜዢን አይብ, የአቮካዶ, የሳላና የጡቱር ፍራፍሬን ጨምሮ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ሁሉ ከግሉ-ነፃ ነፃ ስለሆኑ የግሎታ-አልባ ፓስታ ይጠቀሙ.
እንደ አብዛኛው የቬጀቴሪያን ምግብ አዘገጃጀት አይነት, እንደዚሁም ትልቅ ጣዕም ልዩነት ስለሚፈጥር, ወይም የ kosher ጨው ወይም የባህር ጨው መጠቀም ይመረጣል.
ለተበላሸ ምግቦች አንድ የጎን አረንጓዴ ሰላጣና ምናልባትም ለአንዳንድ አስገራሚ የሽበት እርሾዎች ይጨምሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ኩንታል የፒን ኮርን ወይም ዎልነስ
- 1 ቡቃያ መሰል
- 2 ኩባያዎች
- 1/2 ስፕሊየም የጨው ጨው ወይንም የኬሶ ጨው
- 1/4 ብር ፓሜማች አይብ
- 2-4 tbsp የወይራ ዘይት
- 1 የአቮካዶ, ወደ 1-ኢንች (ንክሻ-መጠን) cubes ውስጥ ይመርጣል
- 10 ኢንች ስኳር, ማንኛውም አይነት
- ለመቅሰም ተጨማሪ የባህር ጨው ወይም የ kosher ጨው እና ደማቅ ጥቁር ፔጀር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በመጀመሪያ አጥንትዎን አዘጋጁ. እርስዎም ዘመናዊውን የተሸፈኑ የፒስቶ (ባቄላ) ሱቅ ይጠቀማሉ, ነገር ግን የራስዎ ለመስራት በጣም ርካሽ, አዳሽ, እና ጣፋጭ ነው. ፒፔን ለማዘጋጀት የፒን ኩን ወይም ዎልነስ, ታች, ነጭ ሽንኩርት, የጨው ጨው ወይም የኬሶ ጨውና የፓርማሲያን አይብ በመርከሬን ወይም በምግብ ማቀነባበሪያዎች ላይ እና ጥቂት ጊዜያት አብረዉሉ.
- ቆንጆ እና ዘላቂነት እስኪኖረው ድረስ የወይራ ዘይቱን ቀስ ብሎ ይግዙ. ፍጹም የሆነውን ስሪት ለማግኘት ጥቂት ወይም ከዚያ ያነሰ የወይራ ዘይት መጨመር ሊያስፈልግዎት ይችላል.
- በመቀጠልም ከቅሪቶቹ መመሪያው ፓስታውን ማብሰል ወይም ፓስታዎን ማዘጋጀት ይፈልጋሉ. በደንብ ይዝጉ.
- በመቀጠል ሁሉንም ያዋህዱት. የተከተለውን ፓስታ ከተዘጋጀው የአበባው ጥራዝ ጋር አጣምረው እስከሚጨመሩበት ጊዜ ድረስ ከዛፉ አቮካዶ ጋር አብሮ ይጣሉት.
- በመጨረሻም ሌላ ትንሽ የጨው የጨው ጨው ወይም የሶል ጨው እና ቀዝቃዛ ጥቁር ጣዕም እንዲያገለግል ይስጡት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 893 |
| ድምር | 59 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 25 ግ |
| ኮሌስትሮል | 4 ሚ |
| ሶዲየም | 479 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 77 ግ |
| Dietary fiber | 9 ግ |
| ፕሮቲን | 22 ግ |