11 ኩኪዎችዎ ሊበላሹ የሚችሉ የተለመዱ ስህተቶች
ብስክሊት ኩኪዎች በጣም ቀላል ነው, ነገር ግን በጣም ቀላል አይደለም, እነርሱን ለማደናበር የማይቻል ነው. ሁኔታው እንደዚያ ከሆነ በጣም ከባድ, በጣም ጠባብ, በጣም ጨለማ ወይም በጣም ጠፍጣፋ ያለ ኩኪዎች አይኖሩም. ከእነዚህ ውስጥ አንዱ በደንብ ቢታወቅ, ከእነዚህ የተለመዱ የኩኪ ማብሰያ ስህተቶች (ወይም ተጨማሪ) አንድ (ወይም ከዚያ በላይ) እያደረጉ ሊሆኑ ይችላሉ.
01 ቀን 11
ያንተን ብስጭት በትክክል አስተካክለሃል
EMPPhotography / Getty Images ዱቄትን በተሳሳተ መንገድ መለካት ምናልባት እዚያው የኩኪ የማብራት ስህተት ነው. የመቆጣጠሪያዎን ቆርቆሮ በከረጢት ቦርሳ ውስጥ በመገልበጥ ዱቄትዎን የሚለካ ከሆነ, እስከ 30% ተጨማሪ ዱቄት በቆሎዎ ውስጥ ሊጠቀሙ ይችላሉ. ይሄ ያንተን ኩኪዎች ደረቅ እና ጠንካራ እንዲሆን ለማድረግ ነው.
በትክክለኛው መንገድ: ወደ ግሬጆች የሚዘጋጅ ዲጂታል መለኪያ ያግኙ, እና ከአሁን ጀምሮ ለእያንዳንዱ የዶላ ኩኪ የምግብ አዘገጃጀት ጥሪዎች, 130 ግራም ይመዝናል.
02 ኦ 11
መጥፎውን አይነት ዱቄት ተጠቅመሃል
TOHRU MINOWA / Getty Images አብዛኛዎቹ የኩኪ ምግብ የምግብ አዘገጃጀቶች ሁሉ ጥቃቅን እና ጥራጥሬ የስንዴ ቅርጫቶች ማለትም ጥቃቅን-ፕሮቲን ጥራጥሬ-ሁሉም ጥቃቅን ዱቄቶችን ይለቃሉ. ከተለያየ የስንዴ የስንዴ ዱቄት የተሠራ እና በፕሮቲን የበለፀገ ዳቦ ዱቄት ከተካሄዱ ኩኪዎ በጣም ጠንካራ ይሆናል. ቆንጆ የሆኑ የኬክ ወይም የጡጦ ዱቄት ከተጠቀሙበት የእርስዎ ኩኪዎች በቀላሉ የማይበገሩ እና ተሰብሮ ይቀመጣሉ. እንዲሁም የራስዎትን ቁራሽ ዱቄት (ማለትም ቀድሞ ከተደባለቀ ድብል ጋር አንድ ዓይነት ዱቄት) የሚጠቀሙ ከሆነ, ብዙ ነገሮች ሊበላሹ ይችላሉ.
ትክክለኛው መንገድ: ሁሊ-ፍቃዴ ዱቄት ሉጠቀስ የሚችሌ የተሇመዯ ምግቡን ተጠቀም.
03/11
የርስዎን ብስጭት ከልክ በላይ
ጳውሎስ ሮድሪግዝ / ዓይን ኤም / ጌቲ ት ምስሎች ከመጠን በላይ መሥራትን በሁሉም ዓይነት የኩኪስ ሊጥ, ነገር ግን በተለይ የተቆለፈ ኩኪዎችን, ወጡን አወጣጥ በማድረግ እና ኩኪዎችን በቆርቆሮዎች ይቁረጡ. ዱቄት የፕሮቲን ይዘት ያለው የፕሮቲን ይዘት ያለው የፕሮቲን ይዘት ያለው የፕሮቲን ይዘት ያለው የፕሮቲን ይዘት ያለው የፕሮቲን ይዘት ያለው የፕሮቲን ይዘት ያለው የፕሮቲን ይዘት . እና የኩኪነት መቆንጠጥ ማብሰል በተለይ ለልጆች. ነገር ግን በጣም ብዙ ማለብለብ ነው. (እና አዎ, ቅርጫቶችን እንደገና ማቆየት በእርግጥ የተመዘገቡ ኩኪዎችን ከመጀመሪያዎቹ ይልቅ አስቸጋሪ ይሆናል, ነገር ግን በእርግጥ ምንም ምርጫ የለዎትም).
ትክክለኛው መንገድ: ሊጡን እንደላሹን ይንጥፉ ወይም ቅልቅል ያድርጉት እና በተቻለህ ፍጥነት.
04/11
ያንተን ቅቤን በእጅህ አዘጋጀህ
ቶማስ ባርዊክ / ጌቲ ት ምስሎች ቅቤዎን እና ስኳርዎን ማዘጋጀት ሁለቱን ንጥረ ነገሮችን ማዋሃድ ብቻ አይደለም. በተጨማሪም ወደ ቅቤ ቅዝቃዜን ያመጣል, ይህም ለስላሳነት ቀላል ያደርገዋል, እና ማበቢያ ሥራው ሥራውን ለማከናወን ቀላል ያደርገዋል. የምታደርጉት ሁሉ ቀስቃሽ ከሆነ, ላስቲክዎ የማይረባ አይሆንም. ቅቤ ቅዝቃዜ መሆን እንዳለበት ያስታውሱ: በእጅዎ እንዲነቃ ስለላቹ በጣም ለስላሳ ከሆነ በጣም ለስላሳ ነው.
ትክክለኛው መንገድ: ከቅል አባሪ ጋር በርቶ መቀመጫን በመጠቀም ቅቤዎን ቅባት ያድርጉ.
05/11
የእርስዎ መጠጥ ከምድር ፍሪጅ ቀጥ ብሎ መጣ
Cultura RM Exclusive / Nils Hendric Mueller / Getty Images ይህ ከሽርሽር ጋር ተዛማጅነት አለው, ምክንያቱም ቀዝቃዛ ቅቤ ለማጤን በጣም አስቸጋሪ ነው ምክንያቱም. ስለዚህ, ቅቤዎ በጣም ቀዝቃዛ ከሆነ, ኩኪዎችዎ ድክ ድግግት ስለሚሆኑ እነሱን በምታፈስሉበት ጊዜ በድጋሜ ውስጥ አይሰራጩም. በአጠቃላይ ቅቤዎ ቀዝቃዛ እንዲሆን እንጂ እንዲቀዘቅዙ አይፈልጉም.
ትክክለኛ መንገድ: ቅቤዎ ከመብላትዎ በፊት ለ 15 ደቂቃዎች (ማለትም ረዘም አይልም - ከታች ይመልከቱ) ይኑርዎት.
06 ደ ရှိ 11
የእርስዎ ቅቤ በጣም ደካማ ነበር
ጄሚ ግሬል ፎቶግራፍ / ጌቲቲ ምስሎች ቅቤዎ በጣም ለስላሳ ከሆነ ቅቤዎን በእጅዎ ለማጽዳት ሲሞክሩ ተመሳሳይ ችግር ይደርስብዎታል, ለምሳሌ በቂ ያልሆነ መፈራረስ. በጣም አረንጓዴ ከሆነ አየር ውስጥ ከማቆየት ይልቅ ቅቤው እራስዎ ላይ ይንጠባጠባል.
ትክክለኛውን መንገድ: ማቀዝቀዣ ውስጥ በማስገባትዎ ቅቤዎን ይያዙ. (ነገር ግን አስታውሱ, ለጦማቶዎ የሙቀት መጠን ውስጥ ቅቤ ቅዝቃዜ ውስጥ ቅቤ ቅባት ይዘው የተለየ ቅቤ መያዝ አለብዎ.)
07 ዲ 11
የእርስዎ የመጋገሪያ ዱቄት ደረቅ ነበር
ቴትራ ስዕሎች / ጌቲ ት ምስሎች ቢክ ዱቄት የተጋገረ የሸቀጣ ሸቀጦችን የሚጨምር ኬሚካዊ ዘይት ነው , እና ለተወሰነ ረጅም የመቆያ ህይወት ቢኖረውም, ያልተገደበ አይደለም. በቅዳሴው ውስጥ በስድስት ወር ጊዜ ውስጥ, ከመጋገሪያው ዱቄት ውስጥ አንዱን ጥንካሬውን ሊያጣ ይችላል. በኩኪስ እና በፍጥነት በመብላት (እና ምናልባትም እንደ ማብሰያ በጣም ወሳኝ ነገር እንኳ ቢሆን) በኩኪዎች ውስጥ ወሳኝ ባይሆንም, አሁንም ቢሆን ለውጥ ያመጣል.
ትክክለኛው መንገድ: የምትጋለጠው ዱቄት ከስድስት ወር በላይ እንዳልሆነ እና ካስቀይሩት ይሂዱ.
08/11
የመጋገሪያ ፓንዎ በጣም ጥቁቅ ነበር
ዶረል ሉትርሊሊ-ዊፕስ / ጌቲ ት ምስሎች አዎ, ይህ በእርግጥ አንድ ነገር ነው. ጥቁር ቀለማት ከብርሃን ይልቅ ተጨማሪ ሙቀትን ይቀበላሉ, እና ልዩነቱ በኩኪ ኩኪዎችን የማብሰያ ጊዜ ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል. የአጋጣሚ ነገር ሆኖ አብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀቶች የኩኪ ገጽ ሉቀመን አይችሉም. ነገር ግን የእርስዎ ኩኪዎች እየተቃጠሉ ከሆነ እና የጨለቃ ኩኪ ጨርቅ (sheet cookie) እየተጠቀሙ ከሆነ, ይህ የጥፋት ወንጀል ሊሆን ይችላል.
ትክክለኛ መንገድ: ጥቁር ቀለም ያላቸው የኩኪ ቁራጭ ይጠቀሙ (ወይም የእሳት-ሙቀትን 25 ዲግሪ ይቀንሱ).
09/15
የኩኪ ቁራጭዎን አሻሽለዋል
ጄሚ ግሬ / ጌቲ ት ምስሎች ቅቤ እና ስኳር እንደሚቀልጡት ኩኪዎችን ማሰናዳት አለባቸው. ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ በጣም ብዙ ሊባዙ ስለሚችሉ በአንድ ትልቅ ኩኪ ውስጥ ይቀላቅላሉ. ይህ በብዙ ምክንያቶች ሊከሰት ይችላል, ነገር ግን በማንኛውም መንገድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ተከትለህ እንደነበረ ማሰብህ አብዛኛውን ጊዜ የኩቲቱ ሉህ ወይንም በአንዳንድ ሁኔታዎች ጭምር መቀቀል ነው.
ትክክለኛውን መንገድ: መቀባትን ይዝጉ እና በምትኩ ፓንዎን ከዳጅ ወረቀት ወረቀቱ ጋር ይቃኙ. ኩኪዎችዎ አይጣሉም, ነገር ግን አይተላለፍም.
10/11
የእሳት ምድጃዎን አስቀድመው አላስነበሩም
Mikolette / Getty Images በእርግጥ ይህንን ማድረግ ይጠበቅብዎታል. በማንኛውም የምግብ አሰራር ውስጥ የመጀመሪያው መመሪያ ነው. እና ደግሞ ሆን ብለህ እየዘለለዎት አይደልም. እንደ ብዙዎቹ ስህተቶች ብዙውን ጊዜ የተረሳ ጉዳይ ነው. እና ይሄ በኩኪዎች በጣም አስፈላጊ ነው ምክንያቱም ለ 10 ወይም ለ 12 ደቂቃዎች መጋገር ብቻ ስለሆነም ምድጃዎ በትክክል በሚገቡበት ትክክለኛ ትክክለኛ ሙቀት ላይ መሆን አለበት.
ትክክለኛውን መንገድ: የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ጨምሮ ሁሉንም የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ማድረግ.
11/11
የመክፈቻ በርን በተደጋጋሚ ከፍለዋል
ጄረሚ ዉድሃው / Holly Wilmeth / Getty Images በግልጽ ለማየት እንደሚቻለው ኩኪዎቹን ለመውሰድ የእሳት በርን መክፈት ያስፈልግዎታል, ነገር ግን በእያንዳንዱ ሁለት ደቂቃዎች ውስጥ እራስዎ ማድረግ አይፈልጉም. በእያንዳንዱ በሚያደርጉበት ጊዜ ሁሉ ሙቀቱ ያመልጣል እና የሙቀቱ የሙቀት መጠን ይቀንሳል. ይሄ ለኩኪስ ያህል ለእውቅና አይሄድም, ግን አሁንም መጥፎ ነው. ለምሳሌ, ኩኪዎችዎ እንዳይሰራጭ ወይም ብርድ ልብስ እንዳያደርጉ ሊያግድ ይችላል.
ትክክለኛ መንገድ: ምንም ፍንጭ የለም! የመስታወት መስኮቶችን (ጌጣጌሬን) ለመክፈት መስኮቱን ይጠቀሙ (እና ማየት በማይችሉበት ቦታ ይጽዱ).