ቅርጫቱን ከመያዝ ይልቅ የተለያዩ ድስቶችን በብስለት ይጋግጣሉ? በተለይም በኩኪዎች መካከል ብዙ ክፍተት ካላወጡ እርስ በእርሳቸው መጨናነቅ ቢጀምሩ ይህ ችግር ሊፈጠር ይችላል.
ኩኪዎች እንደዚህ መሰራጨት የሚችሉ በርካታ ምክንያቶች አሉ ነገርግን ሁሉም በእርስዎ ቁጥጥር ስር ያሉ ናቸው. ምክንያቱን ማወቅ ብቻ ነው. (እንዲሁም, ኩኪዎችዎ ለማሰራጨት የሚፈልጉ ከሆነ, በተቃራኒው ከታች ያለውን መረጃ መጠቀም ይችላሉ.)
በነገራችን ላይ, የምግብ አዘገጃጀት በትክክል በትክክል ተከትለው ነው, ለምሳሌ ቅቤ ቅጠልን ለመለወጥ አልቻለም. (እመንኝ, አንዳንድ በጣም አስደሳች የሆኑ ኢሜሎች አገኛለሁ.)
እንዲሁም በአግባቡ መለካት አስፈላጊ ነው . በጣም ጠቃሚ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እንደ ኩባያ (ቮልት) መጠን ያለው ግኝት እጅግ በጣም የተሳሳተ ነው. ለስነ-ቂጣ መሣሪያ የግድ መገልገያ መሳሪያዎችን ወደ ግራም ማስተካከል ይችላሉ.
ሰባት የሙቀት መጠን # 1 ወንጀለኛ ነው
ሁሉንም ነገር ካወራለን, ዋናው ምክንያት ኩኪዎችን ለማሰራጨት ምድጃው እንዳይቀዘቅዝ ነው. ኩኪዎቹን የሚያስቀምጠው ሙቀት ነው, እና ኩኪዎችን በጣም ማቀዝቀዣ ምድጃ ውስጥ ማስገባት ኩኪዎች ለማዘጋጀት እድሉ ካላቸው በፊት ቅቤ ይቀልጣል ማለት ነው.
የእሳት ምድጃዎ እስከ 350 ° F ድረስ ስላዘጋጃችሁ ብቻ 350 ° አይደለም ማለት አይደለም. የእሳት ማቀዝቀዣዎች ከብልጭቶች ሊወጡ ይችላሉ, ስለዚህ የእራስዎ አየር ወፈር ያለ ወይ ቀዝቃዛ ሊሆን ይችላል. ለመከታተል, እራስዎን የሙቀት ቴርሞሜትር (ጥሩ ሰው ከአምስት ብር ያነሰ ብር ሊኖረው ይችላል) እና አስፈላጊ ከሆነ ያስተካክሉት.
በተጨማሪም አንዳንድ ፈሳሾች ከሌሎች ቀድመው እንዲሞቁ ይፈልጋሉ. ኩኪዎች በሚገቡበት ግዜ 350 ° ሲደጉ መቆጣጠርዎን ለ 20 ደቂቃዎች አስቀድመው ማሞቅ ሊኖርብዎት ይችላል.
በነገራችን ላይ ብርድ ብርድ ብናኝ ብረቱ ቅባት ብቻ አይሆንም. ስኳርም እንዲሁ. ስለዚህ በውስጣቸው ከፍተኛ የስኳር መጠን ያላቸው ኩኪዎች አነስተኛ ስኳር ብቻ ከመውጣታቸውም በላይ ይሰራሉ.
እንዲሁም የጭቃ ሽታን የሚጠቀሙ ከሆነ ኩኪዎችዎ ይበልጥ ይሠራጫሉ. የተጣራ ስኳር, ከፍተኛ ስኳር ወይም ጨዋታች ስኳር ማሰራጨት ስርጭቱን ይቀንሳል.
የቡና ውሀን ይመልከቱ
ሌላው ችግር ደግሞ ብዙው ቅቤ 19 ከመቶ ያህሉ ውሃ ይይዛል , እናም ውሃ ኩኪዎችዎ እንዲሰራጭ ያደርጋሉ. 100 እጥፍ ቅባት ( አጫጭር) መቀየር ትችላላችሁ, ነገር ግን በእውነቴ ዋጋ ያለው ዋጋ ያለው የቅቤ ዓይነት ነው.
የአውሮፓ ከረሜላዎች እና ከትናንሾቸ የወተት ዲዛይኖች ውስጥ ጥቂት የቤት ውስጥ ቅመሎች በውስጣቸው ውኃ አይኖራቸውም, እና ትንሽ ተጨማሪ ወጪ ያስከፍላሉ. ነገር ግን ምንም ነገር ቢሰራ, የተንጠለጠሉ ቅቤዎችን አይጠቀሙ. ከፍተኛ የውሃ ይዘት ያላቸው ብቻ ሳይሆን, በውስጣቸው ብዙ አየር አላቸው እነርሱ ደግሞ ኩኪዎችዎ እንዲሰራጭ ያደርገዋል.
እንዲሁም አየር ኩኪዎችን እንዲሰራ ስለሚያደርግ ከረሜላ እና ከስኳር ጋር አንድ ላይ እየፈጠቡ ሳለ ብዙ አየር አየር ወደ ኩኪስ ማቆየት አይፈልጉም. ለ 30 ሰኮንዶች ያህል ብቻ የሚፈጀውን ቅቤና ስኳር ለማዳን እስከ ጊዜ ድረስ ብቻ ክሬም ብቻ ነው. ከዚያ ባሻገር እና በጣም ብዙ አየርን በማካተት ላይ ነዎት.
ለማመን አዳጋች እንደሆነ አውቃለሁ, ነገር ግን በብርጭቆ የሚያብረቀርጥ ድስት የተጋገፉ ኩኪዎች በጨለማ ማንቀላቀሎች ላይ የተጋገዙ አይነጩም. ይህ እንደገና ወደ ሙቀቱ ይመጣል.
ጨለማ ጠርሙሶች ብዙ ሙቀት ስለሚወስዱ ኩኪዎቹ ፈጣን ይሆናሉ. ነገር ግን ከታች ውስጥ እንዳይቃጠሉ ኩኪዎችን ይከታተሉ.
ፓንውን ቀባው
ድራቡ ያልተነጠሰ ወለል ካለ ወይም ቢቀዘቅ ኩኪዎችን ለማሰራጨት ሊያመጣ ይችላል. እዚያው ላይ እምብዛም እሽግ ላይ እየሆኑ ሲሄዱ ብዙ ኩኪዎች ይሠራሉ. ስለዚህ ያለምንም ፍራፍሬ የተሻለ ነው. ያልተበረዘ የብራና ወረቀት ማግኘት ከቻሉ, ይህም ስርጭትን ለመቀነስ ይረዳል. ነገር ግን የቅርብ ጊዜ ልምዶች ዛሬውኑ ብዙ ያልተቀላቀለ ሽፋን ያለው ወረቀት እንዳለው ያመለክታል.
ሌላው ሊባል የሚችል ቅጠል ዱቄት ሊሆን ይችላል. እንደ ዱቄት ዱቄት ወይም ኬክ ዱቄት ያሉ በዝቅተኛ የፕሮቲን ይዘት ውስጥ ያሉ ፍራፍሬዎች ኩኪዎዎች ከማንኛውም ዱቄት የበለጠ ለማሰራጨት ይጋለጣሉ.
እነዚህን ነገሮች ሁሉ ብትቆጣጠሩ እንዲሁ ቀዝቅዝ በማድረግ, ወይም የተሻለ ሆኖ, ከመቦካከርዎ በፊት ሊጥሉት ይችላሉ.
ይህንን ማድረግ ለኩኪዎች ቅርጻቸው በፖሳ ውስጥ እንዲቆይ ይረዳል. የኩኪቲውን ሉን ወደ ቱቦ ውስጥ ማዞር, የምቀጣጠልበት, እና ቆርቆሮዎችን ቆርጠህ, በማቅለጫ ወረቀት ላይ ማዘጋጀት እና እነሱን ማደብ እወዳለሁ.