ይህ ጥንታዊ የተሠራ ጣፋጭ ፍራፍሬ በአስቸኳይ የሚጣፍጥ ጣፋጭ ምግብ እና ጥፍጥ የተሞሊ ሽርሽር ይሠራል. ዱቄው የተዘጋጀው በተዘጋጀ የተሸፈነ የሸፍ ጭንቅላት ነው.
የታሰረ የዶሳ ዛጎል, የቤት ውስጥ ወይም የተቀዳ የፓይ በለፕ ይጠቀሙ. በስዕሉ ውስጥ ያለውን ስዕል እንዲቀይር በበረዶ የተሸፈነ ዝርግ ተጠቀምኩኝ ነገር ግን በምግብ አሰራር ውስጥ ቀላል የምግብ ማቀነባበሪያ ፓራሪን ያካትታል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የተዘጋ ሾል, 9 ኢንች, የተሰራ
- የምግብ ማቀነባበሪያ ፒኪ ፓቼ:
- 1 ½ ኩባያ ዱቄት (አላማ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 6 ቅባቶች ቅቤ ቅቤ (ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሳል)
- 4 የጠረጴዛዎች ቅዝቃዜን ማጥበብ (በትንሽ ቁርጥራጮች መቆረጥ)
- ከ 2 እስከ 3 የሶስት ጎርፍስ የበረዶ ውሃ
- መሙላት
- 1 ½ ኩባኒ ስኳር (የተጣራ,
- የተከፈለ )
- 1 ኩባያ
- ከባድ ክሬም (ወይም ሸቀጥ ክሬም )
- 4 ትላልቅ እንቁላሎች (የተለዩ)
- ጨው ጨው
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ቫኖይዳ ጨው
- 1 ኩባያ የፔካዎች, አረፋ የተቆረጠ, ጥርስ *
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
የቆሸሸ ጨርቃ ጨርቅ ወይም ዝግጁ የተዘጋጀ የዱቄት ሉሆች እየተጠቀሙ ከሆነ ለቅድመ-መጋገሪያ ፓኬጅ የተሰጠውን መመሪያ ይከተሉ.
ቤት የሚዘጋጅ ፒ አምፖሬ
- በምግብ ሂደት ውስጥ, እስኪቀላቀል ድረስ ዱቄቱን እና ጨውን አንድ ላይ ይለፉ. የተቀዳ ቅቤን እና አጠር ማለትን አክል እና እያንዳንዳቸው በ 2 ሰከንዶች ውስጥ ከ 4 እስከ 6 ጊዜያት ወዘተ. ድብሉ ትንሽ የአተር እና ምስር መጠን ያለው ጥቂት ቅባት ስብ መሆን አለበት. ሂደቱን በሚያስኬዱበት ጊዜ 1 ½ ስፖንሰሮች የበረዶ ውሀ ይጨምሩ, ከዚያም በጣም ትንሽ ብሩሽ የበረዶ ውሃ ይለፉ, ድዱም ትልልቅ ጥፍሮች ሲመስሉ እና በእጅዎ ሲጨብጡ ተጣምረው.
- ቂጣውን ያስወግዱ እና የተቦረቦዘ ዲስክ ውስጥ ይቅበቱት. ማቅለጫውን በፕላስቲክ መጠቅለልና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች አስቀምጡ.
- ምድጃውን እስከ 425 ኤፍኤ ድረስ ያሞቁ.
- ባለቀለበቱ ገጽታ ላይ ስቦውን ወደ 11 እስከ 12 ኢንች ክብ ማጠፍ.
- ቂጣውን በፓትራ ጠርሙሱ ላይ ያጣጥሙ እና ጠርዙን ይቀጠቅጡ.
- ቂጣውን በወረቀቱ ወይም በብራዚል ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና በደረቁ ፍሬዎች ወይም የክብደት ክብደት ይሙሉት. ክብደቱ ሁለት ሶስት ሙሉ የተሞላውን ቀዳዳ መሙላት አለባቸው.
- ክሬኑን ለ 12 ደቂቃ ወደ 14 ደቂቃዎች ይለውጡ, ወይም ጫፉ በደማቁ የተሞላ ነው. ቆዳውን ያስወግዱ እና የክብደት ክብደቶችን እና የወረቀት ወይም የብራና ወረቀትን ያስወግዱ. ክርትን ወደ ምድጃ መልሰው እና ለ 5 ወይም 7 ተጨማሪ ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ.
- የዓሳውን ቀዳዳ ወደ ማስቀመጫው ማስወጣት እና የሙቀቱን መጠን ወደ 325 ፍጥነት ይቀንሱ.
የፒች ኬሚስ መሙላት
- በትልቅ ድስክ ውስጥ አዘውትራችሁ እየደጋገሙ ለስላሳ ስኳር እና ለስላሳ ክሬን አንድ ስኒ ማብሰል.
- ይህ በእንዲህ እንዳለ, ከኤሌክትሪክ ቅልቅል ጋር በማይዝግ የብረት ወይም መስታወት / ፕላስቲክ ጎድጓዳ ሳህኖች (ፕላስቲክ) ውስጥ, እንቁላል ነጭዎችን እስኪነቀሉ ድረስ ድብ ያደርጉ. በቀሪው የቀረውን 1/2 ስኮላ ስኳር ቀስ ብሎ እስኪጨርስ ድረስ ድብልቅ. ያስቀምጡ
- በትንሽ ሳህኑ ውስጥ የእንቁላል ጃኮችን, ጨው እና ቫኒላን ይጨምራሉ. በችሎቱ ውስጥ አንድ አራተኛውን የሙቅ ቅባት ወደ እንቁላል ጃኖዎች ይለውጡ እና ከዚያም የዶልቃውን ቅልቅል በመመለስ እና ሙቀትን በመቀጠል እና ከሁለት እስከ ሶስት ደቂቃዎች በማንሳት እስኪወድቅ ድረስ ድብደባውን በመቀነስ (175 እ. ከሙቀት ያስወግዱ. ፒካኖቹን ጨምር, ሞላ እና ሙቅ መሙያውን ወደ ሽፋኑ ሼል አፍስሱ.
- ማሞቂያውን በመሙላት እና በመሙላት ማሸጊያውን ለማጣበቅ ወደ ጥቁር ጫፍ በመዘርጋቱ ሞተሩን ይክፈሉት. በ 20 ደቂቃ ውስጥ በቅድመ-325 ምድጃ ምድጃ ውስጥ ይቂዉ.
- ከመቆረጡ በፊት በደንብ ይረጋጋል. ይህ ቀጠን በላቀበት ቀን ይቀርባል. የተረፈውን ምግብ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
ጠቃሚ ምክሮች:
በቃጠሎ የተሠራውን ጥሬ የቡና ዝርያዎች ለማሟላት በአንድ አንጸባራቂ ክፍል ውስጥ ይሰራጫል. ጥቁር ቡናማ እና መዓዛ እስኪሆን ድረስ በትንሹ ሙቀትን ያብሱ.
እርስዎም ይችላሉ
Maple Pecan Pie እና በቀላሉ ፓይ ላስቲክ