ይህ አስገራሚ የ rhubarb custard pie ከዋሽንግተን ግዛት የሮይባብ አትክልተሮች ከመልሶ የቀለብ ቅጠል በራሪ ወረቀቶች ተለጥፏል. በጣም ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው, እናም በቀዝቃዛ ወይም በቅድሚያ የተሰራ የክብ ፍራፍሬን ከተጠቀሙ, ለማዘጋጀት ከ 15 ደቂቃዎች በላይ አይፈጅበትም. ትንሽ የኒውመንድች ጣዕም ለስላጎው ጥሩ ጣዕም ቢሆንም ግን ከሱፍ የተሠራ ቅባት አይጠቀሙ.
ምስሉ የተሠራበት በበረዶ የተሸፈነ የሽንኩርት ክሬም ነው የተሰራው, ነገር ግን በምግብ አሰራር ውስጥ የምግብ ማቅረቢያ ቂጣ ፓኬጅ ተካትቷል. ቅዝቃዜ ወይም በቤት የተሰራ የእረፍት ጊዜ ለመጠቀም ወይም የ ማቀዝቀዣ የዶላ ስፖሮችን መጠቀም አይፈቀድለትም.
በቀጣዩ ምቾትዎ ላይ ይህን ኬክ ያቅርቡ ወይም ወደ ፖትላክ እራት ይዘውት ይሂዱ. ይሄ አዲስ አሪባባትን የሚጠቀሙበት ምርጥ መንገድ ነው, እና የእርስዎ ቤተሰብ እና ጓደኞች ይወዱታል. Rhubarb በአንድ ወቅት "የክብደት ተክል" ተብሎ ይጠራ ነበር አያስገርምም.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለፓይ ክራች:
- 1 ¾ ሙሉ-ጥምጥ ዱቄት (5 1/2 ኦውንስ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- አማራጭ: 1 (አነስተኛ) ሳሻሻ ስኳር
- 8 ቅባቶችን ቅቤ (ቅዝቃዜ, በትንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሱ)
- 4 እስከ 6 የሶላር ውሃ ጣፋጭ ውሃ
- ለሩባቡር ኩራት የተሞላ መሙላት
- 3 ኩባያ ራባባብ (diced)
- 1 ½ ኩንታል ስኳር (የተጣራ)
- 3-ቢት የቅባት ምግቦችን
- ጨው ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጫማ ገንፎ
- 2 ትላልቅ እንቁላል
- 2 ወዝታ ወተት
- 1 ኩንታል ቅቤ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ለቤት እጥረኛው ያህል 1 ¼ ኩባያ ዱቄትን በ 1/2 ሻህኒ ሾት እና 1 ትናንሽ ስኳር ስኒ ውስጥ በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያጣምሩ. ጥምጥም ሙሉ በሙሉ እንዲዋሃድ ያደርገዋል. የ 8 በሾርባ ቅቤ ቅቤን መጨመር እና በጣቶች ወይም በቆሎ መቀላጠጫ ዱቄት ውስጥ ይቀጥሉት. እስካሁን ያልተጣራ የቅቤ ዓይነት ቅቤ ይቀራል.
- በ 4 በሾርባ ውስጥ በበረዶ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ. ድብልቁ እስኪቀላቀል ድረስ ብዙ የበረዶ ውሃን, በአንድ ጊዜ በሻይ ማንኪያ ይጨምሩ. አረንጓዴው ላይ አረንጓዴ ገጽታ ላይ ያዙሩ እና እርጥብ ወጥነት እስኪኖረው ድረስ ይጫኑ. ከመጠን በላይ ሥራ አይፈቱ ወይም ክሬው አስቸጋሪ ይሆናል. በ 30 ደቂቃ ውስጥ ወደተነጠፈበት ዲስክ እና ቀዝቃዛ መልክ ይቅረጹ.
- ምድጃውን እስከ 400 ፐርሰርስት (200 ሲ / ጋዝ 6) ያጋግሩ.
- ስፋቱን ከ 11 ኢንች ጋር ስፋት ወዳለው ክብ ይከርክሙት. አንድ ሳንቲም በ 9 ኢንች የተሰራ ፓክታ ይፍጠሩ እና እንደተፈለገው ጠርዝ መቀስቀሱ.
- በትልቅ ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ ዱቄባብን ከጭቃ, ዱቄት, ከጨው እና ከአርማጌነት ጋር ያዋህዳል. በደንብ ማዋሃድ.
- በሌላ ወለል ውስጥ እንቁላል ከወተት ጋር ይጥለቀለቀዋል. የእንቁላል ቅልቅል ወደ ሪቱባቡክ አክል እና እስኪቀላቀል ድረስ ያንሱት.
- የ rhubarb ቅልቅል ወደተዘጋጀው የክብ ፍራፍሬን ይለውጡት. ስኳር እና ቅቤ.
- በ 45 ለ 55 ደቂቃዎች ውስጥ ወይም እስከሚዘጋጅ ድረስ በጋ መጋለብ.
- ሳይክሉን ከመክተቻ በፊት ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዣውን ወደ ክራክቱ ያስወግዱት.
- ሩቢዩብ የጋርዱ ድስት በፋብሪካ የተቀዳ ክሬም ወይም በአስቸኳይ የተበጠለ ጥቁር ቡና.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 445 |
| ድምር | 20 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 147 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 579 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 60 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |