ለስላሳ የሩዝ ኬክ (ዶች) ስቲቭ ስቲከር ሪስ ኬክ ተብሎ የሚጠራው ይህ አሰራር በእውነት ቀላል እና እንዲያውም የእስያ አሻንጉሊት አረንጓዴ / አረንጓዴ / አረንጓዴ / አረንጓዴ / የቆሻሻ አጨራረስ ቢለቅም እንኳን ቀላል ነው. አጥንት የሚዘጋጀው ሩዝ እውነተኛ የሄራዊ የምግብ ሸቀጣ ሸክም ተሞክሮ ነው, ሊታለፍበት የማይችል እና እጅግ በጣም የተደባለቀ ሸክላ ነው. እንደ ጣፋጭ ወይንም ሻይ ወይም ቡና ግሩም ድንቅ የሩዝ ኬክ ለኩባንያው አገልግሎት ሊቀርብ ይችላል ወይም ለእውነቱ እንደ እውነተኛ የእስያ ምቾት ምግብ ብቻ ይዘጋጅለታል. ከአብዛኛዎቹ የምዕራባውያን ጥራጥሬዎችም በጣም ጥሩ ነው. ይደሰቱ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለ Sticky Rice Cake (ዶች)
- 2 ኩባያ ዱቄት ዘይት ወይም የአትክልት ዘይት /
- 1 ኩባያ
- ጣፋጭ ሩ (እንዲሁም <ጭማቂ ሩዝ> በመባልም ይታወቃል)
- 2 እንቁላል
- 1/2 ወተት አኮሳ (አተኩረው አይሆንም)
- 1/2 ኩባያ
- ቡናማ ስኳር
- 1/2 ስ.ም. ቫላ
- 1/8 ስ.ም. ጨው
- ለተመረጠው ሽፋን -
- 4 tbsp. ሩዝ ዱቄት (በማንኛዉ መጋገሪያ ወንበር ይገኛል)
- 1/2 ወተት ማውጣት
- 1 እንቁላል
- ጨው ጨርቅ
- 3 tbsp. ቡናማ ስኳር
- 1/2 ስ.ም. ቫላ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሩትን ውሃ ውስጥ ይሸፍኑት እና ቢያንስ 1 ሰዓት ወይም 4 ሰዓትን ይዝጉ.
- ከ 6-8 ሬምኪንስ ወይም ከ 8 ኢንች ስኩዊድ የ cake cake ጋር በትንሽ የአትክልት ዘይት (ኦቾሎኒ ዘይት ቢኖራችሁ) ይጠቀሙ.
- ሩዶን ጎርጁና ሮማንካፍ ወይም በኬቲ ማቅለጫ መካከል ይሰራጩ. ሩዝ በእያንዳንዱ ቀይ ሽርሽር ውስጥ ቢያንስ 1/2 እስከ 3 ኢንች ጥልቀት መሆን አለበት. ማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 350 ዲግሪ.
- በዱካው ወተት, ቡናማ ስኳር, ቫኒላ እና ጨው በአንድ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ. ስኳኑ እስኪፈስ ድረስ እንቁላሎቹ ውስጥ ይቁሙ እና ሁሉንም ነገር ይዋሻሉ. ከተፈለገ ተጨማሪ የስኳር መጠን በመጨመር ጣፋጭ ጣዕም ይለውጡ. በፓምፓይ / ሮማውኪንስ (በሮማውያን ማቃለያን ተጠቅመው በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን ያሰራጩት), ለማጣራት በማበረታታት.
- ከ 35 እስከ 40 ደቂቃዎች ይቅቡት (አንድ የተቆራፈለ ተክሌ ንጹህ ወይም ንጹህ መሆን አለበት). ምርቱን እየጨመሩ ከሆነ ኬክ (ዎች) በዚህ ደረጃ ላይ ትንሽ ከመጠን በላይ ሊቆዩ ይችላሉ, ምክንያቱም ወደ ምድጃው ተመልሰው ስለሚሄዱ. እየጋበዝ ሳሉ ማሸጋገሪያውን (ማፕ) ይዘጋጁ.
- ለላይፕ (የግድ ያልሆነ) -በሳር ወይም በሸክላ ድስት ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን ያስቀምጡ. በቀዝቃዛነት አቧራ (በትንሽ) አረፋ እስኪወጣ ድረስ በትንሽ ሙቀት በአፋጣኝ ያርቁ. ሙቀትን ወደ ዝቅተኛነት በመቀነስ, በቋሚነት መንሸራተት (ቅልቅል ከድፋቱ የታችኛው ክፍል ላይ መቆየት ይጀምራል) - ግን ለ 2 ደቂቃዎች ያህል በጣቶች ይጠበቁ. ከሙቀቱ ውስጥ ያስወግዱ እና እስከሚጨርሰው ድረስ እና አብዛኛው የሎሚክ እጥፋቶች እስኪወገዱ ድረስ ንዝረቱን ይቀጥሉ. ለማቀዝቀዣ ወደ አንድ ጎድጓዳ ውስጥ ይሂዱ. (ልብ ይበሉ-አብዛኛው ሰዎች ለዚህ ሁለት ማሞቂያ (ቤዝቦሌጅ) ይጠቀማሉ, ነገር ግን ነጠላ ዉሃ ዘዴ ዘዴዎች በጣም ስለማይሞቁ እና እሾህን ማውጣቱን እስኪያገግሙ ድረስ ይሠራል.
- የሩዝ ንብርብር ሲደባለቅ, በደረጃው ላይ ተሠራጨ. ሌላ የመጋገሪያ ምግብ ይያዙ እና ከመታፈሻው ውስጥ በትንሹ 1 ኢንች ጥልቀት ይሙሉ. ይህንን በዝቅተኛ መሸፈኛ ላይ ያስቀምጡ እና ከፍ ያለ መቀመጫ ላይ ኬክ (ዎች) ማዘጋጀት. እስኪነቃ ድረስ እስኪነካ ድረስ 15 ደቂቃዎች ምግብ ይቅረቡ. ሙቀትን ወይም በክረምት ሙቀትን ያቅርቡ. ይህ ኬክ ምርቱ ከማቀዝቀዣው በላይ የተቀመጠ ሲሆን በ 3 ቀናት ውስጥ ይበላል. ይደሰቱ!
ተጨማሪ የታሸገ የሩዝ ምግብ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 379 |
| ድምር | 20 ግ |
| የተበላው ድካም | 16 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 78 ሚሜ |
| ሶዲየም | 119 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 46 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |