የ Gluten-Free እና የወተት-ወተት የሌለበት የአየርላንድ ሶዳ ዳቦ ከኮንቴራሬዝ የተዘጋጀው "ላፕራኖን ዳቦ" በተሰኘው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ተመርቷል, እሱም በስጦታ መጽሐፋቸው, ከ Wheat-Free, ከ Gluten-Free, Reduced-Calorie Cookbook ጋር ይታያል . ይህ የምግብ አዘገጃጀት አረንጓዴ ሶዳ ዳቦ በብሩሽ ጣዕምና በአካላቱ ላይ ብርሃን ፈነጠቀ.
የወተት ተዋጽኦዎችን መታገዝ እና ማግኘት ከቻሉ ግሉተን-ነፃ አይሪሽ ዳቦ ዳቦን ከኬሪ ጎልቤ ቅቤ ጋር ከአውዘርላንድ ደማቅ, ቢጫ ቢጫ, የላቀ ክኒን ቅቤ ጋር ያቅርቡ.
ማስታወሻ: በአመጋገብዎ ውስጥ የወጡትን የወጡትን ምግቦች ካካተቱ ከወተት ከወንድ ቤል ተክሎችን ከመተካት ይልቅ ያልበሰለ ቅቤን ይጠቀሙ እንዲሁም ቢሜልከልን ለኮኮጡት ወተት ይተካሉ. ጀርሜልስን የሚጠቀሙ ከሆነ ከ 1 ኩባያ እስከ 1 በሻይ ማንኪያ ከ 1 ኩባያ እስከ 1 ማእቀፍ ይቀንሱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩባያ የፕሮቲን ዱቄት (የ Bob's Red Mill አሻንጉሊቶች ብስክሌት ከትልቅ ውጤቶች ጋር ተጠቀምኩ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት (
- ከግላይን ነፃ )
- 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጫጫታ
- 1 ጠርሙስ ማር (ወይም 1 በሾርባ ስኳር)
- 1 tablespoon margarine (ቀዝቃዛ ወተት - ነፃ ቅቤ ይቀይራል, በትንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሱ, ማስታወሻ ይመልከቱ)
- 1/2 የሾጣ ቅጠሎች (ወይም ዘቢብ)
- 2 ትላልቅ እንቁላሎች (በፍጥነት የሚደበደቡ)
- 1 ኩንታል መዘዝ 1 ጠርሙስ ቀላል ኮኮናት ወተት (ታትመዋል, ማስታወሻ ይመልከቱ)
- 1 ጠርሙስ ፖም ኬሪ ኮምጣጤ
- 1 tablespoon mayonnaise (ከግዛ-ነጻ)
- 2 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
- ከ 2 እስከ 3 ኩባያ የክብደት መቀለጫ ዱቄት (ሉጥ ቅርፅ ለመስጠት)
- ከ 2 እስከ 2 ኩባያ የሚሆን ኮኮናት ወተት (ከመጋገሪያው በፊት ዳቦ ለመቦርቦር)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 375 ° F / 190 ° ሴ
- ትንሽ ብስክሌት ከብራዚል ወረቀት ጋር ወይም ቀላል ብርሃንን ይለጥፉ.
- ቤኪንግ ሶዳ (ደረቅ ሶዳ) በስተቀር ሁሉንም የደረቁ ንጥረ ነገሮች ለይ. ወደ መካከለኛ ድብልቅ ሳህን ውስጥ አፍስቡ.
- ወደ ዱቄት ድብልቅ ቅዝቃዜ ቅቤ ለመተካት እጆችን ይጠቀሙ. መጋገሪያዎች አክል.
- የሸክላ ጭረትን ወደ ኮኮናት ወተት እና በደረቁ ንጥረ ነገሮች ላይ አፍስሱ. በደንብ ከተቀላቀለ የኤሌክትሪክ ቅልቅል ጋር ይቀላቅሉ.
- ማዮኔዜን እና እንቁላሎችን በፍጥነት ይደበድቡ እንዲሁም እስኪቀላቀሉ ድረስ ይደባለቁ. ቤኪንግ ሶዳ (baking soda) እና ለመዋሃድ ቅልቅል ይጨምሩ.
- ወፍራም የሚጣፍ ፓት ላይ በቆረጠ የመሳሪያ ቦርዱ ውስጥ ይለውጡትና ዳቦውን ዲያሜትር ወደ ጣት አዙረው ይለውጡት.
- ከቂጣው ጫፍ ላይ "X" ለመቁረጥ ቢላ ስለታም ቢላዋ መጠቀም.
- ከኮኮናት ወተት ቦርሽ ላይ ለ 10 ደቂቃዎች እረፍት. በድጋሜ ከኮኮናት ወተት ጠጣ.
- በ 35 ለ 45 ደቂቃዎች ውስጥ ዱቄት በማሞቅ ይቂጥ ወይም ዳቦው ወርቃማ እና የተከናወነ እስከሚሆን ድረስ ይቅቡት.
- ሞቃት ሁን
ጠቃሚ ምክሮች: ይህንን የአሠራር ዘዴ ለማዘጋጀት የቦብ ሬድ ሚዛስ ስፕኪንስ ክሬይድ ድብልቅ ይጠቀሙ ነበር. በደንብ ይሠራል እና ሁለቱም ግሉቲን እና የወተት ምርት ነፃ ናቸው. ይህ ምርት የተቆራረጠ የሩዝ ሩዝ, ድንች ዱቄት, ሙሉ የእህል እህል ዱቄት , ሙሉ ጥራጥሬ ዱቄት, የታንጋካ ዱቄት , የድንች ዱቄት, ተከላው የተተነከረ የሻን ጭማቂ, የ xanthan ጉማ , የባህር ጨውና የመስታዋም ድምር ይዟል. ለቀጣዩ በዚህ ውስጥ የተቀመመውን የእርሾ ክምር አይጠቀሙ!
ማስታወሻ: የዶላውን ዳቦ በሚቀላቀልበት ጊዜ ተጣብቂትን ለመከላከል ቁልፉ ከግሎታ -አልባ ዱቄት ወይም ነጭ የሩዝ ዱቄት (ትላልቅ የዱቄት ቅልቅል) ወይም ከስተውን የሩዝ ዱቄት (ትላልቅ የዱቄት ዱቄት) በላዩ ላይ ከፍተኛውን የከረርኔስ ቦርድ ማዘጋጀት ነው . ቅርጻ ቅርጽ ሲይዙ እጆቼ እና ዳቦ በትንሹ አረግጠው!
ማሳሰቢያ: ሁልጊዜ የስራ ቦታዎ, ዕቃዎች, ቆርቆሮዎችዎ እና መሣሪያዎ ከግላይን ነፃ መሆናቸውን ያረጋግጡ. ሁልጊዜ የምርት መለያዎችን ያንብቡ. አምራቾች የምርት ስብስብን ያለምንም ማስታወቂያ መለወጥ ይችላሉ. በጥርጣሬ ሲነሳ ምርቱ ከግላይን ነፃ መሆኑን ለማረጋገጥ አምራቹን ከማነጋገሩ በፊት ምርት አይግዙ ወይም አይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 371 |
| ድምር | 22 ግ |
| የተበላው ድካም | 12 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 152 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,068 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 38 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 9 ግ |