ሃቫቫ ከተለያዩ ሀገራት የተለያዩ ጣፋጭ መጠጦች ስም ነው. ሁለት የተለያዩ የ halvah ዓይነቶች, አንድ ዱቄት የተመሰረተ እና አንድ ቡቃያ ላይ የተመሠረተ. ይህ ጣፋጭነት በአየር ሙቀት ውስጥ ሊከማች ይችላል ነገር ግን ሞቃታማ ከሆነ በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲከማች ይረዳዋል. ይህ የተለየ ስሪት የተመሠረተው በታህኒ ወይም በ ሰሉጥ ዘር ዘር ላይ ነው . በተጨማሪም በርካታ ፒስታስኪዎችን, ጥራጥሬን እና ጣዕም እንዲሁም የቫኒላ አመላካች ያካትታል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩንታል ቅንጣስ ስኳር
- 1 ኩባያ ውሃ
- 1.75 ኩባኒቲ ታይኒ (ሰሊጥ ዘር ዘይት)
- 1 Tbsp. የቫኖይዳ መጭመቅ
- 2
- እንቁላል ነጭ , የክፍል ሙቀት
- 1 ኩባያ የተጣበጡ ፒስታስኪዎች, የሚመገቡ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በጋዝ መያዣ በማንጠፍና በማጣበቂያ መያዣ አማካኝነት በማጣበቅ (8x4 ወይም 9x5) ስጋውን ማዘጋጀት.
- ስኳሩን እና ውሃውን መካከለኛ ከፍታ ካለው መካከለኛ መካከለኛ ከፍ ያለ ቦታ ላይ አስቀምጠው, ስኳኑ እስኪፈርስ ድረስ ቀስቅዘው. ድብሩን ወደ ሙቀቱ አምጡና ከከረሜራ ቴርሞሜትር ያስገቡ. በቴርሞሜትር ላይ 250 እኩል እስከሚሆን ድረስ የስኳር ኩንታል ማብሰልዎን ይቀጥሉ. ከሙቀቱ ውስጥ ያስወግዱት.
- የስኳኳው መጠጥ ምግብ ሲያበስል, ታሂኒ ወደ ትልቅ ሰሃን ያክሉት እና ምንም አይነት ክላች ሳይኖር ለስላሳ እና ለስላሳ የሆነ ስኳር እስኪያደርጉት ድረስ ይንሸራተቱ. በቫኒላ ምርኮ ውስጥ አፅንሱት.
- እንቁላሉን ነጭ እንቁላሎች በዊዝ አባሪ በተገጣጠመ በበረሃ ማቅለጫ ውስጥ በንፁህ ደረቅ ሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ. እንቁላሉን ነጠብጣቦች እስኪጨርሱ ድረስ ጥቂቶችን ብቻ ይይዙት.
- የሰሊጥ ዱቄትን እንቁላል ነጭዎችን ቀስ አድርገው ይጥፉ. አንድ ጊዜ ከተዋሃዱ በኋላ በስኳር ቀስ ብሎም ቀስ ብሎ ይለቀቃሉ.
- እስኪያበቃ ድረስ በኩ ይለውጡ, ከዚያም ሂቫራውን ወደ የተዘጋጁ የዳቦ መጋገሪያዎች ውስጥ ይላኩት እና ከላይ ቀለሙን ይቅቡት.
- በተጣራ መያዣውን በደንብ ይሸፍኑ, እና ከረሜላ ቢያንስ ቢያንስ ለአንድ ምሽት እንዲያዘጋጁ ይፍቀዱ. ጊዜ ካለዎት ከመብላትዎ በፊት ከማቀዝቀዣው ውስጥ ከ 2 እስከ 3 ቀናት ውስጥ እንዲቀላቀል ማድረግ የተሻለ ይሆናል. አንዴ ከተዘጋጀ በኋላ ከመኪና ውስጥ ያስወግዱት እና ለማገልገል ቀጭን ቁርጥራጮች ይገለብጡ. ሂቫራ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለበርካታ ሳምንታት ይቆያል (ወይም ከዚያ በላይ).
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 398 |
| ድምር | 23 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 50 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 44 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 9 ግ |