ይህ ድንቅ ሞቅ ያለው የዱር ኬክ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው ሲሆን ይህን ማድረግ ቀላል ነው. የምግብ አዘገጃጀቱ ከቀይኒን እና ከአልሚካል መከለያ ጋር ተቀርጾ የተቀመጠ እና እርጥብ ክሬም ቆንጆ እና እርጥብ መሆኑን ያረጋግጣል. ከፈለክ, የምትወደውን ፍሬዎች እንኳን ማከል ትችላለህ.
የቡና ኬክ ለዋና ዋና ህይወታቸው ያልበለጠ ህፃን የሚጠቀሙበት ዋና መንገድ ስለሆነ ለሙሽኑ ዳቦ ልዩ አማራጭ ነው. የምግብ አሰራርዎም ልዩ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ምግቦች ይሰጥዎታል እናም በእርግጠኝነት በአማካይ ቸኮሌት ወይም የቫኒላ ኬክዎ አይደለም.
ምን እንደሚያስፈልግ
- የሙና ኬክ:
- 1 ½ ኩባያ ዱቄት (አላማ)
- አማራጭ: 1/2 ስኒ ሾጣጣ (ከመረጡ, ከተቆራረጡ)
- 1 የሻይ ማንኪያ
- የመጋገሪያ እርሾ
- 1 የሻይ ማንኪያ
- ቀረፋ (መሬት)
- 1/4 ስኳር ማንኪያ
- የአልሚት (አዲስ የተጠበሰ ወይም 1/8 የሻይ ማንኪያ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ጨው
- 1 ኩባያ ስኳር (ነጭ)
- 1/2 ኩባያ የአትክልት ዘይት
- 1 ኩባያ
- ሙዝ (ከ 2 እስከ 3 ትናንሽ ሙዝዎች የተቆራረጠ)
- 1/2 ኩባያ
- አቸጋሪ ኬሚ
- 2 ትላልቅ እንቁላል (በቤት ሙቀት)
- 1 የሻይ ማንኪያ
- የቫኖይዳ መጭመቅ
- ለቀጪው ቅዝቃዜ:
- 1 ኩባያ ኩኪዎች ስኳር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ (መሬት)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሻጋታ
- 1-2 ሰሃን ወተት (ወይም ክሬም)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ለኩሽ
- ማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 350 F. ከ 9 ኢንች በ 13 ኢንች የተጋገረ ፓምፕን ከትላጫ ወረቀት ጋር.
- በትንሽ ሳህን ዱቄት, የተከተፉ ጎማዎች, ቤኪንግ ሶዳ, ቀረፋ, የኒውንድሜትና ጨው ይዋሃዱ. እስኪቀላቀልና በተዘዋዋሪ ይዛወሩ.
- በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ስኳር እና ዘይት አንድ ላይ ይደባለቁ. ሙዝ, ቅቤ ክሬም, እንቁላል እና የቫኒላ ጨው ይጨምሩ. በደንብ እስኪዋሃድ ድረስ ለሁለት ደቂቃዎች ድብልቅ ይምቱ.
- አንድ ትልቅ ተክሎች በመጠቀም, በደረቁ እቃዎች በ እጅ ውስጥ ይዋሃዱ, እስኪያልቅ ድረስ ብቻ ይነሳሉ. ጥቁር ትንሽ ቀጭን ይመስላል, ግን ጥሩ ነው.
- ቅልቅል ወደተዘጋጀው ፓን ውስጥ ያቧጡ. በትንሹ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ከ 30 እስከ 35 ደቂቃዎች ቡቃያ ሳንቃ ጥልቀት ሲነካኩ ወደ ላይ ይወጣል.
- ከክፍል ሙቀት ወደ ማቀዝቀዝ.
For the Cinnamon Glaze
- በጋራ የአኩሪ አተርን, የቀሚን, የቫኒላ ጨው, እና ወተት ወይም ክሬም አንድ ላይ ይዝጉ. ሊሰፋ የሚችል ጋዝ ለማዘጋጀት በቂ አይን ያክሉ.
- ቀዝቃዛውን የኬክ አናት ላይ አስቀምጠው እና እንደተፈለገው ቆርጠው ይቁረጡ.
ልዩነቶች
ወደ ጣዕምነት እየጨመረ ቢሆንም ለፍቅርፍስብ የማይነፍሱ ከሆነ ግን ከሱፍ ውስጥ አልወጡት. ከዚያም እንደገና መቀነስ ከፈለጉ, ግማሽውን ይቁሉት. እርጥበቱን በእርሳስ ውስጥ ያስቀምጡት ምክንያቱም ዱቄት ዱቄት የሚጣፍጥ ጥሩ ጣዕም ይሰጠዋል.
ባክቴሪያ ጥሩ ጣፋጭ ምግቦች ወይም ጥሩ ቁርስ ያለው ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ማድረግ የሚጠበቅብዎት ደግሞ የመጋገሪያ ሰዓቱን ወደ 20-25 ደቂቃዎች ይቀንሱ እና ባትሪዉን በተቀባ ወይንም በተቀባ ጭማቂ ይቀንሱ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 98 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 28 ሚሜ |
| ሶዲየም | 85 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 12 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |