ፈጣን እና ቀላል የምግብ አዘገጃጀት
የዓሣ ቅርጫቶች ለመብሰል ቀላል ናቸው. ቀለል ያለ ጣዕም ለአብዛኞቹን ሁሉ ደስ የሚያሰኝ ነው, እና ለማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት መለዋወጥ ይችላል. አረፋ, ቀማሽ, ስጋ, ዓሳ, ማይክሮዌቭ ወይም የዓሣ ቅርጫት ይቅረቡ, በዚህ የዓሳ ሳጥኖች የሚጀምሩ እና በደቂቃዎች ውስጥ የሚዘጋጁ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃቶችን ያገኛሉ. በጣም ለሚጠኑ ለሳምንታት በሚቆዩበት ጊዜ በማቀዝቀዣዎችዎ ውስጥ ጥቂት ትናንሽ ምግቦችን ያስቀምጡ. በቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ የበረዶውን ቆርጠው ለ 10 ደቂቃ ያህል በማቀዝቀልና ለማብሰል ዝግጁ ይሆናሉ.
ዓሳ በተፈጥሮ ውስጥ በፕሮቲን እና በቢሚን ቪን እና ዝቅተኛ ስብ ውስጥ ከፍተኛ ነው. ብዙውን ጊዜ ፋይሎችን በደማቅ ሁኔታ ይሸጣሉ, ነገር ግን የእርሶውን እቃ ከገዙት, የ "sniff test" ማካሄዳቸውን ያረጋግጡ. ዓሳ 'ዓሣውን' ማሸት የለበትም, ነገር ግን ንጹህ እና ትንሽ ጨዋማ መሆን የለበትም. ፍራፍሬዎች ለስላሳ, እርጥብ, እና ለስላሳዎች መሆን አለባቸው, እናም ሥጋው ጥብቅ እና ቀለል ያለ መሆን አለበት. በቀዝቃዛ ወይም በሁለት ጅቦች ውስጥ ትኩስ ዓሣን መጠቀም ወይም ለስድስት ወር ያህል ለስላሳ ምርትን መጠቀም እና ማቀዝቀዣ መሳሪያዎችን በጥሩ ሁኔታ ለመጠቅለል እና ለመቁጠር ማረጋገጥ.
ዓሦች ወደ "ጨው አልባ" እና "የጨው ውሃ" ዓሦች ተመድበዋል. ጨው አልባ የአሳ ዝርያዎች ስጋ, ፓርች, ዋሌይ እና ባንድ ናቸው. ጨው የጨመቁ ዓሳዎች ኮድ, ዘንግለር, ሰማያዊ ስኪንግ እና ብርቱካንማ ነጠብጣብ ይገኙበታል. እነዚህ የምግብ አዘገጃጀት እያንዳንዳቸው ግማሽ ሚልዮን ስፋት ያላቸው እና እያንዳንዳቸው እያንዳንዳቸው ግማሽ ኪሎሜትር ያመዝናሉ. አንድ ቆንጆ, ቆዳ የሌለው የዓሣ ዶሮዎች አንድ ጊዜ ከ 5 እስከ 8 ኦውንስ መሆን አለባቸው. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ የተለያየ ቀለም ያላቸው ነጭ የዓሳ አይነቶች መጠቀም ይችላሉ.
እነዚህ ወፍራም የሆኑ ዓሦች አትቅረቡ. ምሳዶች እስኪሰሩ ድረስ ይሞላሉ. ሹካውን ወደ ሥጋ አስገባ እና በቀስታ ረጋ. ሥጋው በቀላሉ ይለወጣል, ነገር ግን አሁንም እርጥብ ሆኖ ይታይና ጨለማ ብቻ ይሆናል. በአጠቃላይ መመሪያው ዓሣን በ 10 ኢንች አንድ ውስጣዊ ውፍረት ማብሰል ነው. የምግብ ደህንነት መመሪያዎችን ተከትሎ ዶሮዎችን እንደ ማንኛውም ሌሎች ስጋዎች ማከም አይዘንጉ.
ይህ ማለት ጥሬ ዓሣ ከተገጠመ በኋላ እጅዎን, ዕቃዎችዎን እና ቦታዎን በንጹህ ውሃ ሳሙና ማጠብ ማለት ነው.
በእነዚህ ነገሮች ውስጥ ለሰለሞኖች ወይም ለቱና ጤዛዎች በምግብ አሰራር ውስጥ ምትክ ሊለውጡ ይችላሉ. በኩሽና ውስጥ መዝናናት እና ምግብ ሲሞሉ በሚወዷቸው ጣዕምዎች ይሞኙ. እና እነዚህን ቀላልና ጣፋጭ አዘገጃጀት ይደሰቱ.
ከ Fish Fillets የምግብ አዘገጃጀት ይጀምሩ
- ለመጨረሻ ጊዜ የሚመገቡት ዓሳ እና የቦካን ሳንድዊቾች
- የዓሳ አመድ እና የኩላ ቡና
- Crockpot fish showder
- የዛል ጭማቂ ከትሪቃ ጋር
- ከሶሳ ጋር የተጠበሰ ቡና
- አሳ እና አትክልት ሾርባ
- እንጉዳይ ከዱቄት ኩስ ጋር
- የታሸጉ ዓሳዎች
- ማር ማርተር ኦው አይሴስ
- የተወደዱ ዓሣ ታኮስ
- አሳ አሳሾች