ይህ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ መያዣ ቀለል ያለ የመጋዝን ጣዕም. የፍራፍሬ መያዣ ፍራፍሬዎች ከኣንዳንድ የበለሳን ኮምጣጤ, mustመና እና ቡናማ ስኳር ጋር ይደባለቁ.
እርስዎ ከመጋጠምዎ በፊት የዓሳ አመላካች ቅባት ወደ ስዕላዊ የአሳማ ሥጋ መጨመር ተጨምሯል, ነገር ግን እራስዎን የራስዎትን የጨው ክምችት ወይም ግልጽ ጨው እና ፔፐር መጠቀም አይፈቀድለትም.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
- 2 የአሳማ ሥጋ, 1 ½ ፓውንድ
- የምግብ ቅመም ወይም ጨው እና በአካባቢው አዲስ ጥቁር ፔጀር
- 1 ኩባያ ተክል ወይም ጥጥ ይጠበቃል
- 2 ጠርሙሶች
- የበለሳን ኮምጣጤ
- Dijon ቂጣዎች 2 የሾርባ ማንኪያ
- 2 ጠርሙስ ቡናማ ስኳር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 F.
- የወይራውን ዘይት በትንሽ ሙቀት ውስጥ በማሞቅ ይቀንሱ. የአሳማ ሥጋን ማጠብ እና ያለብልታ እና የብር ቆዳውን ቆርጠው ይቁረጡ. በጨው እና ፔፐር ወይም በብረት እርጥበት ወቅቶች ወቅት. ከሁሉም አቅጣጫዎች, ከ 6 እስከ 8 ደቂቃዎች ጠቅላላ ድምር. ወደ ድስት መጋገሪያ አስተላልፍ.
- ቀሪዎቹን ንጥረ ነገሮች በሳጥኑ ላይ ያዋህዱትና ማጨስ ያመጣሉ. ከሙቀት ያስወግዱ እና ወደ ሌላ ቦታ ያስቀምጡ.
- ለ 12 ደቂቃ ያህል የአሳማ ሥጋውን በቅድሚያ በማሞቅ ያርቁ. በአስችኳይ በደምብ ብሩሽ ይለውጡና ከ 5 እስከ 10 ደቂቃ የበለጠ ረዘም ላለ ጊዜ መቀባቱን ይቀጥሉ, ወይም የአሳማው ወፍራም ጥቁር ክፍል ውስጥ ቢያንስ እስከ አስር 145 ድረስ በማቀዝቀዝ ላይ.
- ቀሪውን ግለት ሙቀት አምጣው እና በአሳማው ያገለግላል.
ያገለግላሉ 6.
እርስዎም ይችላሉ
ቀላል ማላቫላ በመጠጥ ለገበሬዎች የዶሮ ላንድሎሜል ሜዳልያዎች
Fried Bacon እና Panko Pork Tenderloin Medallions
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 329 |
| ድምር | 11 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 95 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 179 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 21 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 34 ግ |