የበሬ ቀጫጫዎች ከዶች ጫጫዎች የላቀ ደረጃ አላቸው, ነገር ግን እንዲያው ቀለል ያለ ያደርጉታል. ይህ የምግብ አዘገጃጀት ቀጭን የበግ ማብሰያዎችን በዝቅተኛ ኩኪ ላይ ለማውጣት መሰረታዊ ንጥረ ነገሮችን ይጠቀማል.
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ጥቅም ላይ የሚውሉ ጥጥ የሚመረጡ ሻንጣዎች ይጠቁማሉ, ነገር ግን የምግብ ጊዜው ከ 5 እስከ 7 ሰአታት እንደመሆኑ እንደ እርባታ ትከሻ ክራክቶች የበለጠ ዋጋ ያለው ጠቦት ሊተገበር ይችላል. ረዥም እና ቀዝቃዛ ኩኪው ተያያዥነት ያለው ሕብረ ሕዋስ በተጠበቀው ትከሻ ላይ በመቆርቆር ለስላሳ እና ለችግር ይዳርጋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩንታል የአትክልት ዘይት (ወይንም ከኤም-ቪስታን የወይራ ዘይት)
- 4 የጠጅ እርሾ (ወይም የባታ ቁልል)
- 2 ጠርሙሶች
- ዱቄት (አላማ)
- 2/3 ስኒ
- የበሬ ስኳር (ወይም
- የዶሮ ገንፎ )
- 1 (14.5 ኦውንስ) ቲማቲም (diced)
- 1 ጭልፋ (በነጭ ሽንኩርት)
- 1 ቶሎ ቶሎ ቲማቲክ ፓኬት
- 4 የጎድን አጥንት (በቀጭን የተጨማለ)
- ለማጣራት የኮሶ ሰጭ ጨርቅ እና አዲስ ጥቁር ፔጀር
- ተቅማጥ: - parsley (የተከተፈ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የአትክልት ዘይት በትንሽ ሙቀትን በሚሞቅበት በሙቀጫ ወይም በማቅለጫ ጠርሙር ላይ ሙቀቱ.
- የበጋውን ዱቄት ዱቄት ዱቄት በጥንቃቄ ቀላቅል እና በሙቅ ዘይት ውስጥ በሁለቱም ጎኖች ላይ ቀለማቸው.
- ማብሰያውን ለመቀነስ የበግ ጠቦዎችን ያስተላልፉ.
- በትንሽ ዱቄት ውስጥ ስጋውን ወይም የዶሮ ስኳር, የታሸገ ቲማቲም, የተቀጨ የጡጦ, የቲማቲም ጣፋጭ, እና የተሰራ የሸንኮላ. ለመብላት ጨው እና ፔፐር ጨምር. ድፍሩን በየጊዜው ወደ አወላል አምጡ, አልፎ አልፎም ይነሳል.
- በቀዝቃዛ ሰሪው ውስጥ ትኩስ ቲማቲም ድብልቅ ጥቁር ቅልቅል ላይ ይቅረቡ.
- ለ 30 ደቂቃዎች በከፍተኛ ጥብስ ላይ ያብሱ እና በመቀጠል ወደ LOW ይሂዱ እና ምግብን ከ 5 እስከ 7 ሰዓታት ውስጥ ማብሰል ይቀጥሉ.
- ሻጋታዎችን ለመፈተሸ ጣፋጭ ምግቦችንና በበርካታ የተሸፈኑ የፓስ ሽያጭ የተሰሩ ጫፎችን ያገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 978 |
| ድምር | 60 ግ |
| የተበላው ድካም | 24 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 26 ግ |
| ኮሌስትሮል | 258 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 786 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 34 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 74 ግ |