ይህን የቪንጂን እና የብሪቲሽ ምግብን - ቬጋን ቶፋ ታኪካ ማላላ ይህን የቬጂቴሪያን ስሪት ሞክር! የዱቄት ቲካካማሳ በዩናይትድ ኪንግደም በጣም ተወዳጅ በመሆኑ በቶፎን የሚጠቀሙ የቬጀቴሪያን እና የቪጋን ስሪት ልክ እንደ ተወዳጅ መሆን አለባቸው. በእርግጥ በጣም ጥሩ ነው! ይሞክሩት, ውጤቱም ፍጹም ነው የሚስማማው እርስዎ አይሆንም.
ከአብዛኛዎቹ የአሜሪካ የምግብ አዘገጃጀቶች ሁሉ, ወደ ምርጡ አሰራር የሚገቡ ጥቂት ቅመሞች አሉ. ሆኖም ግን, አንዳቸው ወይም ሁለቱ እጅዎ ከሌለዎት, አሁንም ጣፊጭ ምግብ ማምረት ይችላሉ, ስለዚህ በእነዚህ ቅመሞች ተሸንቀል!
ልክ እንደ የቬጄታሪያን ባሕላዊ የእስያ ስጋዎች መፈጠርን ማድረግ? በጣም ቀላል የሆኑ የቬጀቴሪያን የምግብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይሞክሩ .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የጥቅል ጭማቂ ወይም ተጨማሪ ተፎካሹ ቶፉ, በሚገባ ተጭኗል
- ለቶፉ ማራንዳ-
- 1/2 የ 8 ኩብ ውስጠኛ ኮምጣጣ (የቫኒላ, የጨው ወይም የሎሚ ጣዕም ምርጥ ነው); ቀሪውን ለቲካካ ጨው በመጠምዘዝ ያስቀምጡ
- 1 tbsp. ዘይት
- 1 tbsp. የሎሚ ጭማቂ
- 1/2 ስ.ም. ሙዝ
- 1/2 ስ.ም. ጋራ ማሳላ
- 1/2 ስ.ም. ኩይድ ዱቄት
- 1/2 ስ.ም. ጨው
- ለቪጋን የቲካካ ጨው:
- 1 tbsp. የወይራ ዘይት ወይንም ሌላ ገለልተኛ ዘይት (ሰም, ኮሎና ወይም የኦቾሎኒ ዘይት)
- 1 14-ኦውንቴል ቲማቲም ሊጨምር ይችላል (አያርፉ)
- 1/2 ስ.ም. cumin
- 1/2 ስ.ም. ፔፕሪካ
- 1/2 8-ኦውን የሸክላ አኩሪ አተር
- አማራጭ: አዲስ የተከተፈ ኬሊንሮ ለመልበስ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በመጀመሪያ, ቶውፉ በጥሩ ሁኔታ መጫንዎን ያረጋግጡ. ለየት ያሉ ጣፋጭ ምግቦች ለጣቢያው ቆጥረው ማቆየት, ቀስ ብሎ ማባባትና ቀስ ብለው መጫን ይችላሉ. ይህን እንዴት ማድረግ እንዳለብዎ እርግጠኛ አይደሉም? ቶፉን ለመጫን እንዴት እንደሚደረግ እነሆ
- ከዚያም የባሕር ወሽመጥ አዘጋጁ. ከዘይት, ከሎሚ ጭማቂ, ከቱመር, ጋራ ማሳላ, የቺሊ ዱቄት እና ከጨው ጋር አኩሪ አተር ያካተተ አንድ ሶስት ዉሃ ይጨምሩ.
- ቶፉን በአንዲት ሽፋን ውስጥ በአንድ ሰፊ ጥልቀት ውስጥ ማዘጋጀት እና ቶፉቱን ከሊንደቴድ ይሸፍኑት. ማራኒው እና ቶፉን በፕላስቲክ ዚፕ መቆለፊያ በተዘጋጀው ቦርሳ ላይ አድርገው በሁለት ጎኖች በደንብ የተሸፈነ መሆኑን ለማረጋገጥ ቀስ ብለው መጨበጥ ይችላሉ. ቶፋው በማቀዝቀዣው ውስጥ ቢያንስ ለአንድ ሰአት እንዲፈጅ ይፍቀዱ.
- በ 350 ዎች ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ቢክ ቶፉ, አንድ ጊዜ ወይም ሁለት ጊዜ በማዞር. በቋሚነት ጊዜውን ካሳለፉ የፓርትን ቅባት እንዲሁ ይሠራል, ነገር ግን ለእነዚህ ጥቃቅን ኩፖኖች እስከ ከፍተኛ ጣዕም ለመምከር በጣም ይመከራል. አሁን እነዚህ የቶፋ ኩብዎች ከምድር ጣቢያው ውስጥ ይወጣሉ, እና ከዚያ በኋላ በዛም ሆነ እዚያው በሉ, ወይንም የተጠበሰ የተጠበሰ አትክልቶች ብቻ መብላት ትችላላችሁ. ይሁን እንጂ ይህን የምግብ አዘገጃጀት ቀሪ ክፍል ለመቃወም ጥረት አድርግ.
- ምንጣፉን ለማዘጋጀት በጠረጴዛ ወይም በሳጥን በሾርባ ውስጥ አንድ የጠርሙስ ዘይት ይቀቡ. ቲማቲም, ሲሙን, ፓፕሪክ, የተቀጨው የአኩሪ አተር ዱቄት, እና, ከመርከቡ ተጨማሪ ማሪንዶች ካለዎት, ያንን ወደ ጥጥ ዱቄው ማከል ይችላሉ. ሰሃባው በደንብ ከተቀላቀለ እና ጥቃቅን እስከ 8 ደቂቃ ድረስ ይሞቃል.
- በቱካካማላ ኩስ ውስጥ እስከሚሞቅበት ድረስ ቶፉን ይጨምሩ. በሳም የተሸፈነ ሩዝ ወይም ቤዝማቲ ሩዝ ወዲያውኑ ያርሙ.
ይህን ቪጋን ቶፋካ ቲክካ ምግብ ከወደዱት, ተጨማሪ የቬጀቴሪያን የምግብ አሰራርን ለመሞከር ወይም ከመላው ዓለም ቬጋን ስኳር ኮት ለመሞከር ይፈልጉ ይሆናል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 231 |
| ድምር | 14 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 15 mg |
| ሶዲየም | 367 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 13 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 17 ግ |