ይህንን ቀለል ያለ, ሆኖም ሞቅ ያለ ዱር ነጭ ወይን ጠጅ እና የቀይ የሾርባ ቅባት ወደ በዝቅተኛ ኩባያ ዝርዝሮች ዝርዝር ውስጥ ይጫኑ. የሚጣፍጥ የቱርክ ነጭ ወ.ዘ.ት, ነጭ ወይን ጠጅ, ነጭ ሽንኩርት እና ጣጣ ማሻው, ትኩስ, በጣሳ እና ጣፋጭ ያደርገዋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ፓውንድ የጎማ ጭኖዎች, ቆዳ ያስወግዳል
- ለማጣራት ጨው እና ፔፐር ወይም ሎሚ ፔፐር
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
- 6 ክሩክ ነጭ ሽንኩር, ሙሉ በሙሉ ቀርቷል
- 1/2 ብርጭቅ ደረቅ ነጭ ወይን
- 1/2 ኩባያ የዶሮ ገንፎ
- 1 ሳህሊ የተገረፈ ፓሶሌይ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የቱርክ ሩዝ በጨው እና ፔፐር ወይም የሎሚ እርጥብ.
- በቤት ውስጥ ከፍተኛ ሙቀት ባለው ሙቀት ውስጥ, ሙቀቱ የወይራ ዘይት. የዱር ወፍራም ጭማቂዎች አክል; ለ 10 ደቂቃ ቡናማ.
- በዱቄት ኩኪ ላይ በቱርክ ውስጥ ያስቀምጡት; የሚቀሩ ንጥረ ነገሮችን ያክሉ. በ 3 ሰዓታት ወይም በ 4 ሰዓት በከፍተኛ ሙቀት ላይ, ወይም የዶልፍ ኩኪዎች እስኪቀላቀሉ ድረስ.
- ከመጋገሪያው ውስጥ ነጭ ሽንኩርትዎችን ያስወግዱ. ጥቂቶችን ይፍጠሩ እና ከተፈለገ ወደ ቀስቀስ ማብሰያ ይመለሱ. ለስላሳ በጅራ.
ተጨማሪ የቱርክ ምግብ አዘገጃጀት
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 317 |
| ድምር | 14 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 101 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 137 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 8 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 35 ግ |