የክረምት ሜዳ ወይንም ቤኒናሳ-ሀፕዳ የተባለ አንድ ትልቅ የእስያ ፍሬ ሲሆን ከአንድ እግር በላይ ማደግ እና ከ 40 ፓውንድ በላይ ክብደት ሊኖረው ይችላል. ዘይትና አረንጓዴ, የጠመንት ቆዳ ያለው ስብርባሪው አንድ ትልቅ የወፍጮ ዓይነት ነው . ከሥጋው ውስጥ እና ዘሮቹ ነጭ ናቸው. ስሙም የሚመጣው በበጋ እና በመኸር ወቅት ሲሆን በበጋ ወቅት በክረምት ውስጥ ሊከማች እና ሊበላ ይችላል.
እንዴት እንደጠራቀ
የበሰለ የክረምቱ ወፍራም በጣም ጣፋጭ ጣዕም አለው, ያልተለመደው ፍራፍሬ ጣፋጭ ነው.
ብዙውን ጊዜ ሾርባዎች እና ማገዶዎች ውስጥ የሚቀባውን ንጥረ ነገር ቅልቅል የሚወስዱበት ነው. አንድ ታዋቂ የቻይና ምግብ ማለት የክረምት የበጋ ሾርባ ሲሆን የጨው ቅርጻት በቻይና , በሰፊው በሚታወቀው የመመገቢያ ዝግጅት ስፕሪንግ ሜንቴነር እንደ ምግብ ማብሰያ, ዋነኛ ምግቦች እና ምግብ ማብሰያ ያገለግላል. ሾርባው በሙሉ በክረምቱ የአበባ ማቀነባበሪያ ውስጥ ይሳባል እና ጠረጴዛው ያንን መንገድ ያገለግላል. የዊንተር ልጣትም እንደ የቻይና ሚስት ሚስት ኬን እና የሕንድ የፒታ መያዣ እንዲሁም በግብዣዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል
ክረምቱ በቻይና ታዋቂ ቢሆንም, በመጀመሪያ የተገነባው በግብጽ ነበር. በዛሬው ጊዜ የክረምት ሐመር በዓለም ዙሪያ በሞቃታማ የአየር ንብረትም ይበቅላል.
የት እንደሚገኝ
ክረምት በበጋ ወቅት በአብዛኞቹ የእስያ ሱቆች ውስጥ ይገኛል. ክረምቱ የበጋ ወቅት በክረምቱ ወቅት ሊገኝ ይችላል, ነገር ግን የተቆራረጡ ቁርጥራጮችን ለማግኘት ቀላል ይሆናል. የአበቦቹ ማቀዝቀዣዎች በማቀዝቀዣው ውስጥ የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ከተቀመጡ ለሁለት ቀናት ይቆያል.
የደስታ ሀቅ- የክረምቱ የአበባ ማቅለጫ ዱቄት ወይም ማቀዝቀዣ ምግብ ነው.
በተጨማሪም እንደ ዱንጋ, ዶንግ, ታንግ ጉዋ, ወፍራም ጉበት, ነጭ ዉበት, የክረምት ጓድ, የሾጣ ዛጎል, የቻይናውያን ጠብታ, አመድ, ጉድድ, ፓታ, ላኪ
ተለዋዋጭ ፊደላት: ክረምት