ይህ ቀርፋፋ የበሰለ ዶሮ በራሱ በራሱ ፍጥረተቅ ጣፋጭ ወይም ጤዛ የሌለው ጣፋጭ ምግቦችን እስኪያቀርብ ድረስ እንደ ተክሎች, ቡሪሮስ, ታማሌዎች ወይም ኤንቼላዳዎች ለመሙላት ይጠቀምበታል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ የተዘጋጀ የምግብ ዘይት
- 4 ፓውንድ ጎረምሶች,
- ቆዳ የሌለው የዶሮ ጡቶች ወይም ጭንቆች
- 1/4 ስኒ ዱቄት
- 1 ኩባያ
- መሬት
- 3 ዱቄት ዱቄት ዱቄት
- 2 ደረቅ ኦሮጋኖ እርሻ
- 1 የሻይ ማንኪያ ቶሎፕ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 ስድስት-ኦው ካን የተሰነጠቀ አረንጓዴ አረንጓዴ *
- 15 ኦውን አውትር
- የተጠበሰ ቲማቲም
- 1 ሽንኩር
- 1 ኩባያ ውሃ ወይም የዶሮ ገንፎ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- አንድ ትልቅ የበሰለ ኩስን ወይም ድስት በከፍተኛ ሙቀቱ ሙቀት ላይ ያርቁ እና በማብሰያው ዘይት ውስጥ ይጨምሩ. የጋንዶውን ወይም የፑሉን የታችኛው ክፍል ለመሸፈን ዙሪያውን ይሽከረክራል.
- ዱቄቱን በዶሮዎች ላይ ይፍቱ እና በመሬቱ ላይ እኩል ይለውጡት.
- በጥንቃቄ የዶሮዎቹን ቆንጆዎች በጥንቃቄ ያስቀምጡት እና በእያንዳንዱ ጎን ላይ ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ወይም በቡድኑ እስኪቀላቀለው ድረስ ይቅዱት. ሃሳቡ ማብሰል አይደለም, ነገር ግን ከውጭ ውስጥ ከውጭ ውስጥ ለማጣራት.
- ዶሮ በትንሽ ኩኪ ውስጥ ያስቀምጡት .
- አንዱን በአንደ ጊዜ ከከሚን, ከቺል ዱቄት, ከኦሪጋኖ, ከነጭ ሽንኩርት እና ከጨው ጋር ይርጩ.
- የተቆረጡ አረንጓዴ እንጨቶችን እና ቲማቲም ጣሳዎችን ይጨምሩ. እዚያው ዶሮ ላይ በቀጥታ ሊያፈሯቸው ይችላሉ.
- ቀይ ሽንኩርን ፉንቄ ቆርጠህ ወደ አንድ አራተኛ ወይም ከዚያ ያነሰ ይቀንሱት. እዚያ ውስጥ ያሉንም ያክሉ.
- ከካርታው ግርጌ ላይ ያለውን የውሃ ወይም የዶሮ ገንፎ በማጠፍዘፍ ከሻንጣው ግርጌ በታች ቢያንስ አንድ ኢንች መቀመጥ አለበት. ፈሳሹ በጣም ከፍታ እንዲመጣ አይፈልጉም, ወይንም ረዥም ይሆናል.
- ለ 7 ለ 8 ሰዓት ዝቅተኛ ያብሱ. ዶሮው ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ዶሮ መጫን እና በቀላሉ በቀላሉ ሊነጣጠል ይችላል. ከመጋገሪያው ወለል ውስጥ ምንም አይነት ፈሳሽ ሊኖር ይገባል እና የቀረው ያለው ደግሞ የቁም እንስሳ መሆን አለበት.
- ዶሮን ከእንቁላፋው ውስጥ ለማስወጣት ሁለት ተክሎች ወይም የበሰለ ማንኪያ ይጠቀሙ.
- በሳጥን እና በሊማ እና ቲማቲም ድብልቅ ላይ ያድርጉት.
- በሆቴሎችና በበሰለ የተሸፈነ ጣፋጭ ምግቦች እንዲሁም እንደ ሽፍቻ ሽንኩርት, የሽላጭ ቅጠል እና የቺሊ ምንጣፍ ቅባት የመሳሰሉትን ይጠቀሙ.
* አረንጓዴ ቺልስ - ከፈለጉ አዲስ አረንጓዴ ፍራፍሬዎችን መጠቀም ይችላሉ. አንድ ትልቅ አረንጓዴ ጉልቻ (ወይም ሁለት ትናንሽ / መካከለኛዎች) በእሳት ክፍተት ወይም ጥቃቅን ሽፍታ ጥቁር እስኪደርቅ ድረስ ያርቁ. ቆዳው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት. ሾጣጣውን ቆርጠው የቺሊውን ክዳኑ ይከፍቱት እና ዘንበል ይበሉ እና ዘሮቹ እና ነጭ ሕብረቁምፊዎችን ያስወግዱ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 630 |
| ድምር | 34 ግ |
| የተበላው ድካም | 9 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 14 ግ |
| ኮሌስትሮል | 190 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 473 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 15 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 62 ግ |