ይህ የቫኒላ የቡና ጣዕም እንደ ደመና ቀላል, ጣፋጭ, ያልተጣራ የቫኒላነት ባህሪ ነው, ለያንዳንዱ እና ለማንኛውም ምናሌ ለመዘጋጀት አንድ ምግብ ነው.
ቡቃያው በበርካታ ምናሌ እና ጣዕም ውስጥ ይጣጣል, ይህም እንደ ዕለታዊ የጌጣጌጥ አመላካች ተደርጎ ሊቆጠር እና በማንኛውም ጊዜ ልዩ ምግብ መብላት ይችላል. ትንሽ የፍራፍሬዎች ስኳር ከላይ አቧራ አፍተው በጥቂቱ እና በሚገርም መልኩ በጣም ቀላል ለሆኑ መድሃኒቶች ጥቂት ጥራጥሬዎችን ያገለግላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩባያ የጨው ቅቤ (ቀለጠ)
- 1/4 ስኳር ስኳር
- 1 1/3 ኩባያ ወተት (የተከፋፈለ)
- 1/3 ኩባያ እና 2 ጠርሙስ ስኳር
- ሁሉም-ዓላማ ያለው ዱቄት 1/3 ኩባያ
- 1 ½ ጠርሙስ ቅቤ
- 2 ሳሊጉን
- የቫኖይዳ መጭመቅ
- 4 ትላልቅ እንቁላሎች (የተለዩ)
- ቅባት: የፍራፍሬዎችን አቧራ ማጠራቀሚያ
- አማራጭ: አዲስ ተወዳጅ ፍሬዎች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- Oven ወደ 350 F. ይቅለሉት. ትልቅ የሳሉ ዱቄት ቅዝቃዜን ያዙ. የተዘጋጁትን የሾርባ ሳህን ያዙ.
- በትንሽ መካከለኛ ሙቀት ውስጥ በትንሽ ምድጃ ውስጥ በሳጥኑ 1 ኩባያ ይምጡ. አንድ ሶስት ኩባያ ስኒን ስኳር, 1/3 የሾላ ዱቄት ዱቄትና አንድ የቀረውን 1/3 ስኒ ሰካራ ለስላሳ የባክቴሪያ እስኪሆን ድረስ ማራባት.
- ቀስ ብሎ ሞቅ ያለውን ትኩስ ወተት በፋቁሱ ውስጥ በማጣጠፍ የተጠቀሙትን ንጥረ ነገሮች ሙሉ በሙሉ እስኪሰሩ ድረስ ማዋሃድ ያስፈልጋል. በፖፖው ውስጥ ያለውን የሞቃት ወተት ወደ ሙቅ ወተቱ ሞልተው ድብልቁን ወደ ነዳጅ በማምጣት በሳሙና ይሞሉ. ድብሸባውን እና እስኪቀላቀሉ ድረስ, ለ 1 ደቂቃ ያህል. ቅቤውን ወደ ቅልቅልው ይምሩትና ለ 10 ደቂቃዎች በክፍሉ የሙቀት መጠን እንዲሞቁ ይፍቀዱ. በቫኒላ ምርኮ ውስጥ አፅንሱት.
- በተቀጣጣይ ጎድጓዳ ውስጥ የእንቁላትን ነጭዎችን ወደ ወፍራም ፍጥነት በሚቀይሩበት ጊዜ በፍጥነት በከፍተኛ ፍጥነት ይደበዝቡ, ከዚያም የቀረውን ሁለት ሁለት ስፖዎችን ስኳር ይጨምሩ. ጠንካራ የእንቁላል ነጠብጣቦችን በከፍተኛ ፍጥነት እስኪያገግሙ ድረስ መታገልዎን ይቀጥሉ.
- ወደ ቫላሚ ቅልቅል ውስጥ እንቁላል ነጭዎችን 1/3 ቀስ ብለው ይንኩ, ከዚያም በቀሪዎቹ የተቀጩት የጠቡ እንቁላል ውስጥ በጥንቃቄ ይሰልሙ. የቫኒላ ቅልቅል ደማቅ ቀለም, ብርጭቆ, እና እንቁላሎች ያለእንደች ነጭ ቀለም ወይም ማራባት ያለ መሆን አለበት.
- ቡቃያው ከጫማው ውጫዊ ክፍል ጋር ሲነፃፀር እስከ 30 ደቂቃዎች ድረስ ይሸፍኑ, እስከ 30 ደቂቃዎች ድረስ ይሸፍኑ, እና ለ 25 ደቂቃዎች ወደ 30 ደቂቃዎች (ጥቃቅን ርዝመቱ ከፍ ያለ ቦታ ላይ) ይርገጡት. ከሻጋጭ ስኳር እና ከጥቂት የሽቦ ቤርያዎች ጋር ዱቄቱን ይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 296 |
| ድምር | 14 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 174 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 317 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 33 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |