ይህ የፖታሽ ሾርባ በሸክላ እና በንብርኪቶቹ ከኦይጄር አትክልት ጣፋጭ ቱስካና ሾርባ ጋር ተመሳሳይነት አለው. ቡናማው ጣፋጭ የጣሊያን እና የቦካን ጣፋጭ ምግቦች ለምሳ ወይም ለራት ምግብ ሾርባ ያደርገዋል. ለአንድ የተጠበሰ ምግብ አንድ ሰላጣና የተጠበሰ ዳቦ ያክሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 የጣሊያን ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም
- 2 መካከለኛ
- የሚድኑ ድንች (በግማሽ ርዝመት የተቆረጠ)
- ከ 2 እስከ 3 የሚደርሱ ቅጠላ ቅጠሎች (diced)
- 3/4 የሽያጭ ዉስ (ዳይኬ)
- 1 መካከለኛ እስከ ትልቅ ክላቭ
- ነጭ ሽንኩርት (የተሸከመ)
- 2 ኩባያ ኮሽሎል ወይም ኮል (የተቆረጠ)
- 2 የሾርባ ማንኪያ ዶሮ
- 4 ኩባያ ውሃ
- 1/2 ኩባያ
- ሾክፍ ክሬም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የጉንዳን ሻንጣ ከካንሰሮች ማውጣት; በሳር የተሸፈነ, ብስኩት እስኪበስል ድረስ. ያስቀምጡ.
- በአካባቢው ሙቀት ውስጥ አንድ ትልቅ ዳቦ ወይም የደች ምድጃ ውስጥ, ቀይ ሽንኩርት እና የተዳፈነ ቡቃያ ማብሰያ ክምችት እና ባክኖን ጥርት አድርጎ እስኪያልቅ ድረስ ይብሉ.
- ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለ 1 ደቂቃ ተጨማሪ ያብሱ.
- የዶሮውን መሠረት, ውሃ, እና ድንች, እና ኮርኔል / ጎመን / አጥንት መጨመር, 15 ደቂቃዎችን ፍም.
- ቡናማውን ሰገራ እና ክሬም አክል. ለ 3 እና ለ 4 ደቂቃዎች ቀላል እና ማገልገል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 368 |
| ድምር | 17 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 80 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 235 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 23 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 29 ግ |