ቃሉ ከደቡባዊ የአሜሪካ አሜሪካዊ (ናርጋንሰን) ቃል ወጥቶ ቢሆንም ስኪኮትሽ በደቡብ አካባቢ በጣም ታዋቂ ነው.
ይህ የላክ እህል እና በቆሎ እርጎ ማሳበቢያ ውስጥ የተጠበሰ የአትክልት ቅልቅል ነው. ከተቀዘቀዘ የንሽላማ ሽንኩርት, ክኒን ሽንኩርት እና ደማቅ ጭማቂ ጋር.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ጥቅልቅ አረንጓዴ ሎል ባቄ, (ከ 10 እስከ 12 ኦውንስ)
- 4 የሾርባ ቅቤ ቅቤ (የተከፋፈለ)
- 1 ትንሽ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 1 ጭልፋ (በነጭ ሽንኩርት)
- 1/4 የሾርባ ቀለም ወይም አረንጓዴ ቀለም ፔፐን (ወይም ቅልቅል ይጠቀሙ)
- ከ 4 እስከ 5 ጆሮ በቆሎ ወይም 1 ½ ኩንታል በረዶ የበቆሎ እህሎች
- 1/3 ስኒ ብርጭቆ ወይም ከባድ ክሬም
- ለማጣራት የኮሶ ሰጭ ጨርቅ እና አዲስ ጥቁር ፔጀር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የጥቅል አቅጣጫዎችን ተከትሎ የቀዘቀዘ ላምኖ ዱቄትን ያዘጋጁ.
- በጨርቃ ጨርቅ ውስጥ በጠርሙስ 2 ኩባያ ቅቤ ይቀንሱ. ሽንኩርት ጨምሩና እስኪወርድ ድረስ ቀስቅሰው.
- ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ዝቅታ በመቀነስ እና ነጭ ሽንኩርት እና ደማቅ ጣውላ መጨመር, በተደጋጋሚ በማንሳት ለ 2 እና 3 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.
- ትኩስ የበቆሎ ዘንቢል በመጠቀም ጉረኖቹን ከጎማ ያለ ቢላዋ ይቁረጡ. በቢላው ጀርባ ከቁል ውስጥ ፈሳሽ ይፈትሽ. በሎን ባቄላ ውስጥ በዱቄው ውስጥ በቆሎ ይጨመር. የበሰለ እህልን ከተጠቀሙ ወደ ላማኖ ፍሬ ይጨምሩ.
- የተጣራውን ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ደወልም ይጨምሩ.
- ቅልቅልውን ከ 5 ወደ 10 ደቂቃዎች ቀያይጠው. ለመቅረቡ ክሬም, የቀረው የስኒን ቡና, ጨው እና ፔይን ይጨምሩ. ሙቀት በ.
ልዩነቶች
ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርትና ደማቅ ፔፐር ጨምሮ 1/2 ስኒ ዳኒየም ቲማቲም ይጨምሩ.
እርስዎም ይችላሉ
ቀላል ቀይ ሽንኩርት ከደማ ሊማ ቡና እና የበቆሎ ጋር
ከኦካራ, ከሊማ ባቄላ እና ከቆን ጋር አዲስ ሽርሽር
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 714 |
| ድምር | 19 ግ |
| የተበላው ድካም | 12 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 53 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 65 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 132 ግ |
| Dietary fiber | 10 ግ |
| ፕሮቲን | 13 ግ |