የምሥራቅ አውሮፓውያን ከአትክልተኞች መካከል አትክልተኞች ናቸው. ምንም እንኳን በአትክልት ቦታ ላይ ባይኖርም በአፓርትመንት ውስጥ ቢኖሩም በጀርባቸው በቤት ውስጥ እና በቤት ውስጥም እንኳ አስገራሚ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ያደርጋሉ. Zሉኪኒ እና ሌሎች ቧንቧዎች በአሜሪካ ውስጥ ቢገኙም, ዚኩኪኒ ወደ ጣሊያን ተመልሶ በመውጣቱ ዛሬ የተገነባው ልዩነት. ዞኩኪኒ በ 1518 ከንጉስ ሲግስታንድድ (አዛውንት) ጋር ያገባ የጣልያን ንጉሠ ነገሥታዊ ባህርይን ወደ ፖላንድ እና ሌሎች የምሥራቅ አውሮፓ ጎብኚዎች መጥቷል. እዚህም የበለጠ ስለ ስኳሽ ነው እና እዚህም የምወዳቸው የምስራቅ አውሮፓውያን ዝኩኒ እና የበጋ ዕፅ አዘገጃጀት መመሪያዎች.
01/09
የክሮሽያ ዚኩቺኒ ራውደል ሪሴፕ - ብሩዝ ስሊጃቶ ቶኖቮ ዶቲኪካ
የክሮሽያ ዚኩቺኒ ሩደት © Barbara Rolek ይህ የክሮሺያ ዞቻቺኒ ራምፔድ የምግብ አዘገጃጀት ጣፋጭ ምግቦችን ወይም ዋናውን መንገድ ያቀርባል. በደረቅ የተሻገረ ስጋ, የተጠበሰ እና በቆሎ የተሸፈነ ነው. እጅግ ብዙ የኩከቺኒ ማሞቂያዎችን መጠቀም በእጅጉ ጥሩ ነው.
02/09
የተከማቸ Zucchini Recipeየተከማቸ Zucchini. © Barbara Rolek በሌሎች የምግብ ምግቦች ውስጥ ምግብን ማደብ የምስራቅ አውሮፓውያን ምስራቃዊ የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦች ናቸው, ፒግጂ, ዳቦሊንግ, የተሸፈኑ የስጋ ድብሮች, የጣፋጭ ምግቦች እና ሌሎች ብዙ ነገሮች ናቸው. ይህ ምግብ ሌላ ምሳሌ ነው. በወጣት ጉበት ወይም በቆሸሸው ዓይነት ሊሠራ ይችላል.
03/09
Zucchini 'Pie' Recipe
Zucchini Pie. © Barbara Rolek ይህ የኩችቺኒ ፒክ / ቸሌይስ እንደ ቢስኪክ የተጨመቱ የቢኪዳን ድብልቆች የራሱን ክዳን ያሰራጫል. ከ 70 ዎቹ የምዕራባዊ አውሮፓ ምግቦች ጋር ይሄንን የተሞከረና እውነተኛ እውነታ ዘየጥኩት. በጣም አስገራሚ ነው.
04/09
ፖሊሽ ዛኩኪኒ-ፖታቲ ፓንኬኮች ሬሽፕ - ኩኩኒያ-ዚሚያኒዛን ፕላሲZucchini-Potato Pancakes. © Barbara Rolek licensed to About.com, Inc. የፖሊሶች ማንኛውንም ዓይነት አትክልቶች - ድንች, ካሮዎች, ፓሽኒፕስ, ዛኩኒን, ዱባ እና ሌሎች - በማቅለሚያ ውስጥ ይመገባሉ. ከእንቁላል ነፃ ምግብ ጋር አንድ የእህል እንቁላል እንደ አንድ ፓንኬክ ሆኖ የተሰራ ሲሆን በኋላ ላይ በትንሽ መጠን ይቁላል. ነገር ግን ባክቴሪያውን እንደ ቬጀቴሪያን ዋናው ምግብ ለመብላት በእያንዳንዱ የፓንቻ ኬክ ውስጥ ሊካተት ይችላል.
05/09
ቼክ ዛኩኪኒ-የበቆሎ አትክልቶች ሬሽፕ - Cuketa Kukuřice Lívance
ቼክ ዛኩኪኒ-የበቆሎ ፍሬቻ. © Fetr ላይ Absentmindedprof. ይህ ለቼክ ዚከኒኒ-የበቆሎ ፍሬዎች የተሰኘው ምግብ በአሰልጣይ ዚቸኪ እና ጣፋጭ ጣፋጭ የበቆሎ ፍሬዎች የተሰራ ነው. እንደ የምግብ ፍላጎት, የጎን ምግብ, መክሰስ ወይም ዋና ምግብ የቬጀቴሪያን አቅርቦት ሊበላ የሚችል አስደሳች ፍጥነት ነው.
06/09
የፖላንድኛ ዛኩኪኒ Quickbread Recipe - Słodki Chlebek Z Cukinią
Zucchini እንጀራ. © Barbara Rolek licensed to About.com, Inc. ይህ የፖላንድ ዝኩችኒ ቂጣ አዘገጃጀት በፍጥነት ጣፋጭ ዳቦ ምድብ ውስጥ ይወድቃል ምክንያቱም ቶሎ ይዘጋጅና ብዙውን ጊዜ በዳቦ ዳቦ ይጋገዳል. አብዛኛው ፈጣን የዳቦ ቅባት ወደ ዘይት መጥራት ቢጠይቅም እምብዛም የኦቾሎኒ እምቤን መጠቀም እመርጣለሁ.
07/09
የሰርቢያ የፍራፍሬ ካንሰር ፈሳሽ - ዱንዳየሰርቢያዊ እፅዋት ኩኪ ወይም ዱንደ. © Barbara Rolek licensed to About.com, Inc. የሰርቢያዊ የአትክልት አውታር በሳመር የበጋ ፍጆታ - ዚቹኪኒ, ቲማቲም, ካሮት, ቼሪ, ድንች, ሽንኩርት እና አረንጓዴ ፔፐር ይጠቀማል. ስካው በጣሪያው ላይ ይጀምራል, ከዚያም ከሩዝ ጋር ይደባለቃሉ. በጣም የሚያምር ጣዕም ምግብ ወይም የቬጀቴሪያን ዋና መንገድ ያደርገዋል.
08/09
ሃንጋሪያው የቀዘቀዘ የክረምት ስኳሽ ሱሪ ሬሽፕ - ጁጅግ ካፕሮስ ቶክስስ
የሃንጋሪ ግደቅ የክረምት ስኳሽ ሱሪ ወይም ሔጅ ኬፕሮስ ጣጣዎች. © Barbara Rolek licensed to About.com, Inc. በቀዝቃዛው የክረምት ስኳር ሾርባ የተሰኘው የሃንጋሪ ምግብ በብዛት ከየትኛው ሃንጋሪያ ቅባት - ዲዊች ጋር ይሠራል.
09/09
ሰርቢያዊ የድንች-ስኒስ ፔፐርስ ሬምፔፕ - ፓይሪኪ ሕንጄን ኩሮሞምሰርቢያኛ ድንች-የተሰነጠሉ ፔፐር. © Vlada Vladic, በፈቃድ ያገለገለ. ይህ የሰርቢያ ድንች የተከተፈ ዘለላ በቬርሊያ ውስጥ የተወለደው ቭላዳ ቭላዲክ ነው. ቶኒን ይህን ምግብ, ፕላና ፕሮቲን ለትንሽ ልጆቿ በምግብ ማቅለጫ ውስጥ እንድትጨምር አደርጋለሁ.