Currant Scones ቁርስ ተወዳጅ ናቸው. ቅቤን, የሆድ ክሬም ወይም ጣውላ አላቸው, እና ከሰዓት በኋላ ሻይ ከጣቢያን ወይም እኩለ ሌሊት አንድ ትልቅ የቡና ነጭ እቃ አጠገብ ተቀምጠዋል. ለክራይል Currant Scones ይሄው የምግብ አሰራር ከሳብሉ የፃህፌ ቤሪ መጋገሪያው ነው: ከእርከቴ ወደ እርስዎ (ሪዞሊዮ ኒው ዮርክ) እና በአሳታሚው ፈቃድ እንደገና ይታተማል.
ቀበቶዎችን ማግኘት ካልቻሉ ጣዕም እና ቅባት ተመሳሳይ መሆን ባይችልም ጥራጥሬዎችን, ወርቃማ ወይንጠቦችን ወይም የደረቁ ክራቤሪዎችን መቀየር ይችላሉ. በተጨማሪም ጣዕምዎን ለመቀየር እና አነስተኛ መጠን ያለው ቸኮሌት ቺፕስ, ብርቱካንማ ወይም ሊንዝ አጥንት ወይም ጣዕም ወደ ሶሴኖዎች ማከል ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3/4 ሙሉ ወተት
- 2 ትላልቅ እንቁላል (አልጋ)
- 3-ቢት ለሁሉም-ዓላማዎች
- ዱቄት (እንደአስፈላጊነቱ ተጨማሪ)
- 1 ጠርሙስ እና 1 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 2 ጠርሙስ ስኳር (በጣም ጥሩ ነው, ነገር ግን መደበኛ የዘር ስኒማ መቀየር ይቻላል)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው (መልካም ጨዋማ ጨው)
- 1 ተኩላ ማጋጌጥ (አዲስ ወይም የመድፎ nutmeg ሊተካ ይችላል)
- ያልተሸፈነ ቅቤ (10 በጠርሙስ) (ቅዝቃዜ እና በ 1/2-ኢንች ኩብ)
- 1/2 ኩስን የደረቀ ጣፋጭ
- 1 ትልቅ እንቁላል (ድብልቅ, ለጋዝ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከመጋገሪያው መሃከል ላይ መደርደሪያን ያስቀምጡ እና ምድጃውን እስከ 425 ዲግሪ ፋራናይት ወደ ማደቂያ ይደርሳል. ከድፋይ ወረቀቱ ጋር በጋጋጣ ላይ ያስቀምጡ.
- የተከረከመ ዱቄትን ማዘጋጀት የሚችሏቸው ሁለት የተለያዩ መንገዶች አሉ. ቂጣውን በእጃችን ለመንከባከብ ወተት እና 2 የተቀቀለ እንቁላሎችን በአንድ ትንሽ ጎድጓዳ ውስጥ ይዝጉት. ወደ ውጭ አዙሩ. ዱቄት ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ስኳር, ጨው እና የአልጋ ቂጣ ወደ መካከለኛ ሳህኖች ይጠርጉ. ቅቤውን አክል እና በቅቤው ድብል ላይ ቅቤን ለመጠቅም በፍጥነት ይቀላቅሉ. በቆሎ ማቀነባበሪያዎች በመጠቀም ቅልቅል ቅቤን ወደ ዱቄቱ በመቀላቀል በተመጣጣኝ ማቅለጫ ቅባት ላይ ቅቤን በመቁረጥ ድብሉ ጥራጥሬ ያላቸው ጥራጥሬዎች ጥራጥሬዎች ጋር ሲወዳደር እስኪመጣ ድረስ. በጥጥቋቹ ውስጥ ይቀላቅሉ. ከእንጨት በጠርሙስ በመጠቀም, የወተቱን ድብልት ውሰዱ እና ዱባው አንድ ላይ እስኪወድቅ ድረስ ቅልቅል.
- በተቃራኒው የድምፅ ማቀነባበሪያውን ተጠቅሞ ወተት እና ሁለት የተቀነሱ እንቁላሎችን በትንሽ ሳህን ውስጥ ይዝጉ. ወደ ውጭ አዙሩ. ደረቅ ምግቦችን አንድ ከባድ ግፊት ባለው ማደባለቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ይጠርጉ. ቅቤውን ያክሉ. ጎድጓዳ ሳህኑን ወደ መቀላጠያው ጋር ያያይዙ እና ከዳሌ ዓባሪ ጋር ይጣጣሙ. በትንሹ-ዝቅተኛ ፍጥነት ወደ ዝቅተኛ ይቀላቅሉ. መያዣው እስኪመጣ ድረስ ወተት ጥምጣጤን መጨመር.
- ሾጣጣውን በደንብ ወደ ነጭው ሥራ በመመለስ እና በ 2 ሳንቲም ዱቄት ላይ ዱቄት ይርጩ. ከሥራው ወለል ላይ እስከሚተጣጠፍ ድረስ ትንሽ ጊዜውን ያጨዱት. መበስበሱን አይጨምሩ. ውጫዊው መሬት ይለበሰዋል, ነገር ግን የቆዳው ውስጠኛ ክፍል በዉሀው ውስጥ መቆየት አለበት. ሾጣጣውን በ 3/4 ኢንች ጥቅጥቅ ያለ ዙር በንጥል ይንጥብጥጡት ወይም ያሽጡ.
- 2 1/2 ኢንች የተሰራ ብስክሌት በመጠቀም, በቆርቆሮው ውስጥ ወደ ዱቄት በማንጠፍ, የሾርባውን ቆርቆሮ በመቀነስ (ተቆርጦ ቁራጭን መቁረጥ እና ማቀነባበሪያውን አታርጉ) እና በተዘጋጀው ግማሽ እንክብል ላይ ከ 1-1 / 2 ኢንች ርቀት ያስቀምጡ. . እጅግ በጣም ብዙዎቹን ከጭቆና ውስጥ ለማውጣት, በመጠናኛ ክቦች ውስጥ የሴኮኮችን ቅርፅ ይቁረጡ. ቂጣውን አሰባስቡ, በጣም በትንሹን ይንከባለሉ, እና ተጨማሪ ሴኮችን ለመቁረጥ ይደግሙ. በሁለተኛው የጭረት ቁርጥራጮቹ ሁለት ስኖዎችን መያዝ አለቦት. እንቁራሩ ወደ ጎን እንዲወርድ እንዳይደረግ (ጥሩ ሽንትን የሚገታ) እንዳይሆኑ በደንብ ከተጠበቀው እንቁላል ጋር የሽቦቹን ጫፍ ያንሸራቱ.
- ጠርሞቹን በጣሪያው ውስጥ አስቀምጡ እና ወዲያውኑ ሙቀቱን 400 ዲግሪ ፋራናይት ይቀንሱ. እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከ 20 ደቂቃ ድረስ ይቂጥ. ለጥቂት ደቂቃዎች በጣሳ ላይ ሙቀትን ያርቁ, ከዚያም ሞቅ ያድርጉ ወይም ሙሉ በሙቀት ይሞቁ.
የሁሉም Breakfast Breakfast Recipes!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 197 |
| ድምር | 15 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 178 mg |
| ሶዲየም | 353 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 9 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |