እነዚህ የባህር ምሰቅ ቀለሞች ከምትወዳቸው ሰላጣ ጋር በመሆን ግሩም ድንበር ብታ ወይም ምሳ ይቀርባሉ. በቀይ ፍሬዎቹ ውስጥ ጥጥ እና ሎብስተርን ይጠቀሙ, ወይም ሁሉንም ሽሪምፕ ወይም ሁሉንም ሎብስተር መጠቀም. ወይም የወይራ ስጋን ወይም ስዕሎቹን በመጠቀም ሎብስተሩን ይተኩ.
ክሪፕቶች አንድ ጊዜ በአንድ ላይ ለማብሰል ጥቂት ጊዜ ይወስዳሉ, ነገር ግን ባክቴሪያው እና የተዘጋጁ ቀበሌዎች ቀደም ብሎ ሊደረጉ ይችላሉ. በተሸፈነው መያዣ ውስጥ አስከሬን እስከ 12 ሰዓታት ድረስ ማስመለስ. ወይም ክሬፕቹን በማቀዝቀዣ ወረቀት ውስጥ በማቀዝቀዣ ወረቀቶች ውስጥ ለ 5 ቀናት ያህል ይቀመጡ. የምግብ ጊዜዎችን ትርጉም ባለው ሁኔታ የሚቀይር-የተዘጋጁ ቀለሞችን የመጠቀም አማራጮችም አሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለኬፕስ
- 2 ትላልቅ እንቁላል
- 3/4 የጡት ወተት
- ሁሉም-ዓላማ ያለው ዱቄት
- 2 የሾርባ ቅቤ ቅቤ (ቀለጠ)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ለመሙላት
- 5 ስኒዎች ቅቤ (ቅየጣ)
- 3 ኩባያ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ኩይየን
- 1/8 የሻይ ማንኪያ (freshly ground nutmeg)
- 1 ½ ኩኪዎች ግማሽ ተኩል
- አማራጭ-1 ጠርሙስ ደረቅ ሽርምር
- 8 አውንስ የተሰራ ሽሪም (በደረጃ የተገመተ)
- 1/2 ኩባ ብጤ የተከተፈ ሎብስተር (ወይም የተቃጠለ ጥብስ)
- 2 ጠፍጣፋ የተሰሩ እንቁላሎች (የተከተፉ)
- 10 ክርሰቶች (በቤት የተሰራ ወይም ዝግጁ, የተገዙ)
- ከ 1 እስከ 2 የሾርባ ማንኪያ ፓሜሲን አይብ (የተጣራ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ቀለሞች
ከ 2/3 ኩባያ የወተት ወተት, 2/2 ኩባያ ዱቄት, 2 የሾርባ ቅቤ ቅቤ (ቅቤ), እና 1 / እስኪነፃፅር ድረስ. ባትውን ወደ ሳህኖች ወይንም ማጠራቀሚያ ይቅቡት. ይሸፍኑ እና ለ 1 ሰዓት ያህል ይቆዩ. ወይም ባትሪውን እስከ 12 ሰዓት ድረስ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
ለስለስ የተሸፈነ የኪፕ ፓን. ወደ ሾርባው ውስጥ 1/4 ስኒ ብሬክ ይለብሱ - የፓኑን የታችኛው ክፍል ለመጠቅለል ያህል ብቻ ነው.
የፓኑን የታችኛው ክፍል ለመሸፋፈን ቀበቶ.
ጠርዱ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ጥርሱን ማብሰል. ቀጭን ስፓትላትን በመጠቀም ክረምቱን በጥንቃቄ አንስተው ወደ ላይ ይንጠፉ. ለጥቂት ተከታታይ ሰከንቶች ወይም ለአነስተኛ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያጥፉ.
ክሬኑን ወደ አንድ ጠርሙስ ያስወግዱትና ከቀሪው ፓውንድ ጋር እንደገና ይድገሙት.
ቀለሞችን ከክምችት ወረቀት ጋር ይለያሉ.
መሙላት
ምድጃውን እስከ 350 F.
በብርቱካን ሙቀት ውስጥ 3 ኩባያ ቅቤ ይቀቡበታል. በዱቄት, ጨው, ካይኔን እና የኒውንድግ ዱቄት ውስጥ ይንገሯቸው, ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ያብሱ.
ግማሽ ግማሽ ላይ ቀስ በቀስ ወደ ቀይ ግማሽ ጨምር. ሙቀትን, ብስጭት, እስኪሰመር እና እስኪሰላቀል ድረስ. በሸርሪ ውስጥ, ሽሪምፕ እና ሎብስተር, እንዲሁም የተከተፉ እንቁላሎች ይለብሱ. በደንብ ይቀላቅላል.
እያንዳንዱን የክሬም ምግብ ከ 2 እስከ 3 በሶስት የሶላር ኩኪት ይሙሉ. ወደላይ እና ወደታች በበረዶ የተሸፈነ ዳቦ መጋገር. ከቀሪዎቹ ክሩፕ ጋር ቀስ በቀስ አንድ ላይ አቀናዱ.
ከተቀጠቀጠ ክሬፕ ማእከላዊ ማናቸውም የቀሩት የቡና ምርት ይቀቡ.
ቀሪዎቹን 2 የሾርባ ማንደጃ ቅቤ ቅቤ ቀበሮቹ ላይ ይጥሉ. ከፓርማሲያን አይብ ጋር ይላጩ.
ለ 15 ደቂቃ ያህል ቅዝቃዜ በእሳት ያሞቁ, ወይም ሙቀቱ እስከሚቀጣ ድረስ እና በማቀዝቀዝ ይሞቃሉ.
እርስዎም ይችላሉ