ብሉካናኒ ተብሎ የሚጠራው ዓለም አቀፋዊ የቼኮስሎቫካን ኬክ በየወቅቱና በሚገኝበት ፍሬ ይለያያል. እንደ ውስጠ-ኮምጣጤ አይነት የቡና መቆንጠጥ ነው , እና አንዳንድ ጊዜ እንደ ቁርስ እሸት ይቀርብ ይሆናል . ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውሉ ፍራፍሬዎች ጣፋጭ ኪሪየቶች, የጃርት ኪሮስ, ፕሪም, ኒከራን, አፕሪኮስ, እንጆሪ እና ሰማያዊ እንጆሪዎች ናቸው .
"Bublanina" የሚለው ስም የመጣው ከኩች ቃላቱ የመጣው አረፋ ነው, እና የእንቁው ፓውሎስ በፍሬው ዙሪያ ስለሚበቅል, ሊሸፍነው ይችላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ስኒ ቅቤ (ለስላሳ, 1 ዱባ)
- 1/2 ስካር ስኳር
- 3 ትላልቅ እንቁላሎች (በክፍል ሙቀት)
- አማራጭ: - 1 tablespoon Amaretto (ወይም ሌላ የአልሞን ፍም)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ክሬተር የተባለ ክሬም
- 1 ብሩፍ-ለሁሉም ብስለት
- 1 ፓውንድ ኪሪየሞች (መርዝ, ታጥበው እና ጉድጓድ)
- ቅባት: ዱቄት ስኳር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በሙቀት እና በሙቀት መካከል ወደ 350 ዲግሪ መቀመጫ ቦታን ያስቀምጡ. 9 ወይም ከዚያ በላይ በ 9 ኢንች የተሰራ ጋጋታ ላይ ቅቤ ወይም ብርቱካን ባለው መበስበስ. በትንሽ መካከለኛ ቦታ ላይ ቅቤ, ስኳር እና ቅጠሎች እስከ ብርጭቆ እና ጥፍሮች ድረስ ይቀይሩ. ጥቅም ላይ ከዋሉ, እና ጨው, በደንብ በመደባለቅ, አልኮል ይጨምሩ.
- በንጹህ መካከለኛ ሳህን ውስጥ, ጠንካራ እስኪሆን ድረስ እንቁላል ያላቸው ነጭ የጫማ ነጠብጣቦችን ይሸከሙ. በእንቁጣዊ ነጭ እና ዱቄት ውስጥ ቅቤ-እንቁላል ድብልቅን እጠቁም.
- ባት (ኮተር) በተዘጋጀ ማቀፊያ ውስጥ ይሽከረከሩት እና በላዩ ላይ ቼሪስ (ቼሪስ) የተባሉ ሾጣጣዎችን ወደ ላይ ይላኩት. እስኪያደርጉ ድረስ በከባድ ሸቀጣ ሸቀጦችን ወደታች ይጫኑ. ከ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች መጋገር ወይም እስከ የጥርስ መሃከል እስኪገባ ድረስ እስከሚቀጥለው ድረስ ይወጣል. 6 እኩል እኩል ቆርጠዋል. በፍራፍሬዎች ስኳር ውስጥ ሙቅ ወይም ቀዝቃዛ አቧራ ያርፉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 373 |
| ድምር | 22 ግ |
| የተበላው ድካም | 11 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 191 mg |
| ሶዲየም | 297 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 37 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |