የተጋገረ የሃንጋሪ የጉዞ ቅጠል በተመጣጠነ ድንች እና በድሮ የተሰሩ ድብል በሮክ ባርጎኒያ (RRAH-koht BOORR-gohn-yoh) ውስጥ የተሸከሙ ድብል እና ድብል የተባለ እንቁላሎች ናቸው. እንደ ዋና ምግብ ወይንም እንደ አንድ ጎድ ሳህን እንደ አረንጓዴ ሳህን እንደ ምግብ መመገብ ይቻላል.
የሃንጋሪውን የጉስቁልና የድንች የካሳ ነዳጅ ለመከተል ደረጃ በደረጃ መመሪያዎችን ይመልከቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ኦኖች / 1 ዱቄት ቅቤ (ለቅዝቃዜ ሰሃን ምግብ በተጨማሪ ተጨማሪ ቅቤ)
- 1/2 ኩባያ የፍራፍሬም ፍሬ (በደንብ ቆሞ አቧራ መቀመጫ ላይ ተጨማሪ)
- 8 መካከለኛ ድንች (ቀይ, የተበጠበጠ ቀለም, የተሸፈነና የተሸፈነ)
- 8 እንቁላል (ደረቅ ያለቀለ, የተሸፈነ, እና የተሰራ)
- ለመጣጣጥ ጨው
- ለመብላት ጥቁር ፔፐር
- 1 ፓውንድ ሃንጋሪያ ሳስነስ (ነጭ ሻርክ, መካከለኛ ወይም ሙቅ, 1/4-ኢንች ውፍረት ያለው)
- 1 ኩባያ ቀረሚት ክሬም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሙቀት መስኪያ እስከ 350 ዲግሪ. የታችኛው የበሰለ ምድጃ ታችኛው ክፍል እና ከግድድ ጋር. ከድፋማ ምግቦች ጋር ይታጠቡ.
- በሶስት እቃዎች ሳጥኑ ውስጥ 1/3 የድንች ዱቄት ያዘጋጁ እና 1/4 ቅቤ ቅቤ. ከ 1/3 እንቁላል ጋር ተሸፍኑ. በጨውና በርበሬ ወቅቱ. ከሶስት ሰልጦቹ ጋር የተሸፈነው ቁፋሮ ይከተላል እና 1/3 ቅጠላ ቅጠቢያ ክሬም.
- በአከባቢ ክሬም በመጨረስ ቀጥታ ማደረጊያ ይቀጥሉ. ከመጠን በላይ የዶት እንጀራ ክሬም እና ከቀሪ ቅቤ ጋር ይሸፍኑ. ከተሸፈኑ ክዳን ጋር በለቀቁ የጋ መጋለጫ ወረቀቶች ላይ ማንኛውንም የሚንጠባጠብ እና 20 ደቂቃዎችን ለመመገብ.
- ሽፋኑን ያስወግዱ እና ተጨማሪ 15 ደቂቃዎችን ይደብቁ ወይም እስከ ወርቃማ ቡናማ እና ቦምብ ድረስ ይለብሱ. ከማገልገልዎ በፊት ቢያንስ 10 ደቂቃዎች ያርፉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 425 |
| ድምር | 34 ግ |
| የተበላው ድካም | 16 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 12 ግ |
| ኮሌስትሮል | 285 mg |
| ሶዲየም | 525 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 15 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 16 ግ |