23 ሚካኤል ጆርዳን ታዋቂው የቺካጎ ምግብ ቤት ነው እናም ይህ ለዴሎኒኮ ስቴክ ምግብ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 14 ኣክቴ / 400 ግ ራብ አይን ሾክ
- 2 የታተመ በርችሎ, እንጨትና ሽንኩርት ተወግደዋል
- 12
- የፀሐይ-የደረቁ ቲማቲም
- 4 አዲስ የአትክልት ፍሬዎች
- ለመቅመስ ጨው እና ፔጃን
- ስቴኪስ ቂጣ:
- 1 ኩባያ / 240 ሚ. ሊ ሊፍ ስካነር
- 1/2 ኩንታል / 120 ሚ.ሌ. በለስላሴ ኮምጣጤ
- 1/4 ስኒ / 60 ሚ.ሌ. ኤም ጂን, በምርጥ ሁኔታ
- 1/4 ስኒ / 60 ሚ.ሌ.ታ. የቆሸሸ
- 1/4 ስኒ / 60 ሚ.ሌ.ቻ. ካሮቶች, በደቃቅ የተመረቁ
- 1/4 ስኒ / 60 ሚ.ሊ. ስኳር, በምርጥ ሁኔታ
- ለመቅመስ ጨው እና ፔጃን
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ጥቃቅን በሆኑ ሙቀቶች ላይ ዝንጅብል, ዋንች, ካሮትና ስኳር በሜሳ ላይ ይጣመሩ. ካራላይዜሽን (በትንሹ ጥቁር እስኪቀዳ ድረስ ማለት ነው). የበለሳን ኮምጣጣ ማቀላቀሻ ውስጥ ቀስ አድርገው ይበላሉ . በ 1/2 ቀንሶ ይቀይሩ እና የበሬ ፍጆታ ይጨምሩ. ሙጣጤን ያመጣ. ለመምሰል ወቅታዊ
- ይህ በእንዲህ እንዳለ ጥሬዎን ያርቁ. የምግብ ስቴክ . የወትሮቹን እንጉዳቶች ከጨውና ከፔይን እና በሊባ ላይ ያስቀምጡ. ወደሚፈልጉት ወደሚለብቱ ጌጣጌጦች እና እንጉዳዮች ይውጣ. ሁሉንም ከስጋው ላይ አስወግድ. እንጉዳዮቹን ወደ ትናንሽ ሦስት መአዘኖች ይቁረጡ. ስኩዊንግ እንጉዳዮች በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞችን ከሮማሚል ነጩዎች ጋር ይወስዳሉ.
- በሸክላ ጣውላ ላይ የተጠበሰ ሸክም ያስቀምጡ. ከሻምታሪ ግራጫ እና ፈሳሽ ጋር. ያገለግላል.