ፍቺ
አፒ ፓንካ በአብዛኛው በፔሩ እና በፔሩ ምግብ ላይ በተደጋጋሚ ጥቅም ላይ የሚውል የቺላ ፔን አይነት ነው. ደማቅ ቀይ, መካከለኛ ፔሮ በሳምባ, በፍራፍሬ ጣዕሙ. ብዙውን ጊዜ የሚከረክር ወይም በፓቼ የተዘጋጀ ነው. በላቲን የምግብ መሸጫ መደብሮች ውስጥ የደረቁ ደረቅ ጣዕመቶችን እና የጃንጣ ጥሬን ማግኘት ይችላሉ.
አፒ ፓንጋ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የፔሩ ስፔሻሊሾች አንዱ - nticuchos ነው . አንቲኩከስቶስ በእንጨት ጠርሙሶች ላይ እና በምግብ ላይ የተሸጡ ጠንሳሾች ( ወይም ዶሮ ) ናቸው.
ታዋቂ የሆኑ የጎዳና ላይ ምግብ ንጥሎች ናቸው.
ከአዲሱ የጃፓን ፔፐር መለጠልን ለመለጠፍ እና ዘንቢጦችን ለመጨመር ማቅለሚያውን በማውጣትና በሸክላ ማቀነባበሪያዎች አማካኝነት በቂ የአትክልት ዘይቶችን ማዘጋጀት. ከደረቁት የቺሊ ፔፔዎች ላይ ደግሞ ከፋብሪካው ከመጣላቸው በፊት ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ውስጥ በጣም ማቀዝቀዝ አለባቸው. ይህን ጣዕም እንደወደዱት ከሆነ ትንሽ ኮምጣጤ በመጨመር እና የቺሊውን ፔፐር በቆርቆሮ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 3 ሳምንታት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
ድምጽ መጥፋት-ah-hee pahn-ka