በግሪክኛ: ππρ,,,, pe pe pe-----ES--
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ኦሊሞስ ተራራ በሚገኙ ጥላዎች መስክ ልዩ ሙያ ነው. እንደ የምግብ ማብሰያ, እራት , ወይንም ጎድ ሳጥ አድርገው ይጠቀሙበት. የምግብ አዘገጃጀት የሬን ቀንድ (ወይም አናሄም ወይም ቹባኔል) ፔፐር (ረዥም እና የተደባለቀ, ቀለል ያለ አረንጓዴ ቀለም, ጣፋጭ), ቀላ ያለ ቀይ ቀጭን እና ፌተ ቢስ ይጠቀሳል. ይህ አሰራር በጣም ፈጣን እና ቀላል ነው.
ሌላ ስሪት, እዚህ ጠቅ ያድርጉ:
ምን እንደሚያስፈልግ
- 18-20 የከብት ኮምጣጤ (ወይም አናናይም ወይም የኩባላሌ ፔፐር)
- 1 1/3 ፖውድ ፌዴ አይብ
- 3 ኩባያ የወይራ ዘይት
- 4 የፓስፕሶሊን ስስ ሽያጭ (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
- 2 አነስተኛ ትንፋሽ (በለውጡ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጠብስ
- 1 ቂጣ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
የማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 390 ዲግሪ ፋራናይት (200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ).
ከፔፐር ጣሪያ ላይ ክዳን ቆርጠህ ማውጣትና ዘሮችን ማውጣት, ጥንቃቄ ላለመፍረጥ ወይም ፔፐር እንዳይቀደድ ጥንቃቄ ማድረግ. በሳፋ ውስጥ ቂጣውን እስኪሳድድ ድረስ ሹካውን ይዝጉት. ዘይትን, ኤሴስ, ሞቃት ሰሃን , ጨው እና ፔሊ ይጨምሩ እና በጣም እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቀላቅሉ.
በትንሽ ማንኪያ ተጠቅመህ የኩቦውን ድብልቅ ወደ ፔፐር (በሳጥኑ እጀታ ሙሉ ለሙሉ በመሙላት) እስከ ጫፍ 1/2 ኢንች.
በቆሸሸው ጊዜ ትንሽ ዱቄት ወደ ፔፐር ይጫኑ በማብሰሉ ጊዜ የሚሞቁትን ቅጠሎች እንዳይሞሉ. ሻንጣዎቹን በእያንዳንዱ ፔይን ላይ መልሱ.
ቂምጣዎችን በትንሽ ወይም በደንብ ባልታቀማ የቢራ ሾርባ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ወይም እስከ 390 ዲግሪ ፋራናይት (200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) በማቀዝቀዣ ውስጥ እስኪቀላቀሉ ድረስ.
ተለዋጭ: ከፌዴ ራብስ ጋር የተቀላቀሉት እነዚህ ፐፐር ሾርባዎች በምግብ ላይ ሊበሉት ይችላሉ. ዱቄው በደንብ ስለማይጣጣው ቂጣው በትክክል መያዙን ያረጋግጡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 361 |
| ድምር | 29 ግ |
| የተበላው ድካም | 16 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 90 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,201 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 11 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 16 ግ |