ስፖንጁ ውስጥ በሸንኮራ ዱቄት ውስጥ ለመስራት ቀላል ነው, እና በብዙ መንገድ ሊሰራበት ይችላል. ይህ ደቡብ አሜሪካን ስኳር የአሳማ ሥጋ በኩም, ኦሮጋኖ, ብርቱካንማ እና ሎሚ, ነጭ ሽንኩርት, ሽንኩርት እና አረንጓዴ ደቃቃዎች ይከተላል. በ tacos, በሳላ ካሎላ ወይም ሳንዶች ውስጥ ሳንድዊች ይጣላል .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 4-ኪ.
- የቡና ጥይት መመገቢያ
- 1 ሽንኩርት (የተቆረጠ)
- 3 ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት (የተሰራ)
- 1 ብርቱካንማ (አራተኛ)
- 2 ሊሎች (ምሰሶ)
- 2 የሻይ ማንኪያ
- 2 ሳንቲም ኦሮጋኖ
- 1 ሊትር አረንጓዴ ፍራፍሬዎች (diced)
- 2 የሻይ ማንኪያ (base)
- 1 ኩባያ ውሃ
- ከተፈለገ: 2 የሾርባ ማንኪያ ፓንጋ ፓኬት
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
- ሽቅብ: ክላይንሮ (የተከተፈ)
- ቅባት: የሎሚ ጥብጣቦች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የተቆረጠው ሽንኩርት በትልቅ እግር ውስጥ ያስቀምጡት. የአገሪቱን የሸክላ ስጋ በጨው እና በፔፐር ሁሉ ዙሪያውን በሸንኮራኩ ላይ ያስቀምጡት.
- የጡንቻ ነጠብጣዎችን በተለያዩ የቡና መመገቢያዎች ላይ ይጫኑ, አስፈላጊ ከሆነ አስፈላጊ ቢላዎችን ቢላ ያድርጓቸው.
- ቀለማትን, ኦሮጋኖ, አረንጓዴ ፍራፍሬዎችን, መቀመጫዎችን, እና ጂፒካን (በመጠቀም) ውስጥ ይንቁ እና በሾርባው ላይ ያፈስሱ.
- በሾርባው ላይ የሎሚ እና የብርቱካን ቅቤን ይልበሱ. ይሸፍኑ እና ጉንፉን ወደ ከፍተኛ ይለውጡት.
- ለ 2 ሰዓት በከፍተኛ ሙቀት ያዘጋጁ, ከዚያ ዝቅተኛ የሙቀት መጠንን ይቀንሱ እና ለ 6 ተጨማሪ ሰዓቶች ያብቡ.
- ስጋንና መጠባበቂያ ያስወግዱ. ከቫይረር (ኮንዲንደር) በማጣበቂያ ጉድጓድ ውስጥ ፈሳሽ ፈሳሽ. የኮረንደር ይዘቶች አስወግድ.
- ማቀጣጠፍያው እስከ ስኳር እስከ 1 ኩባያ እስከሚቀነስ ድረስ ማቀዛቀዣውን ይቀንሱ.
- ከሙቀት በፊት እስከ 400 ዲግሪ ፋራናይት. ከመጠን በላይ የሆነ ስብ, ከልክ ያለፈ ስብን በማስወገድ. ማቀላቀል ጨው ወደ ስጋ ቀነሰ.
- ስጋውን በትንሽ ቡናማ እስኪጠግንና እስኪሞቅ ድረስ ለ 10-15 ደቂቃዎች ስጋውን በቢጣሼ ማቅለጫ ላይ ይቅረቡ.
- ከተፈለፈሱ የሽብልቅ ቅርጾችን በማቅለል እና በኪሊንሮ ውስጥ ያርጉ.