8 የተለያዩ ዝጦች የቺሊ ፔፐር
ጤንነታቸውን የሚቀንሱበት አንድ ዓይነት እንስሳትን ማምጣቱ ምግብ ሰጪዎች እንደ ድንች, የሳር አበባ እና ቲማቲም በአንድ ዓይነት የእጽዋት ማህበረሰብ ውስጥ እንዳሉ እንዲገምት አልሞከረም. ቺልስ አንጎል በውስጡ ለሚሰማው ህመም ስሜት ካፕሲሲን የተባለ ነጭ ዘይት ይዟል; ይህ ኢንዛይኖንስ ወደ መጤንነቶቹ እንዲለቁ ያስችላቸዋል. በካሬዎች ውስጥ ያለውን ሙቀት መጠን ለመቀነስ በካሳካሲን ከፍተኛ መጠን ያለው እና የቡንጫይሲን ሁለተኛ ቦታ የሆኑትን የቡሽ አረምንጭ ጎኖች ያስወግዱ.
ልዩ ዘመናዊ ገበያዎችን እነዚህን ደማቅ ፍራፍሬዎች ፈልጉ እናም አንዳንድ ገበሬዎች በሞቃታማ አካባቢዎች ውስጥ ገበያዎችን ይፈልጉ. ሞቃታማ ፍራፍሬዎች ለማደግ እና ሙቀታቸውን ለማዳበር በሞቃት አየር ያስፈልጓቸዋል.
01 ኦክቶ 08
ጃላልፒ ቺልስ
"ጃላልፋኖስ" (CC BY 2.0) በማዕከላዊ ሸለቆ ሸለቆ የእርሻ ኩባንያ ጃፓንዮስ በዩኤስ ውስጥ በጣም የታወቁ ሞቃት ክሪቶች ሊሆኑ ይችላሉ. እነሱ ለስላሳዎች, አረንጓዴዎች, ብሩህ እና ጥፍሮች. በአንድ ወቅት ሙቀታቸው የታወቁ ነበሩ, ምንም እንኳን የሻላታዎች (እና ጃላልፒ ፖፐር!) እንዲሰሩ ለገበያ የሚውለው ከፍተኛ ፍላጎት ቢኖረውም ጃልፔኖስ ሰፊ እና ዝቅተኛ አደገኛ ፍጆታ እንዲፈጠር ምክንያት ሆኗል. ብዙ የጃልፔኔዞዎች አሁንም ጥቂቶችን ይከተላሉ , እና በጥርጣሬ ውስጥ ያሉ ሁሉ ሁልጊዜም በዚያ ዓይነት ሙቀት ውስጥ በጣም ተመሳሳይ የሆነ አረንጓዴ ሽርሽር ስለሚኖራቸው ሁልጊዜም ለሰርራኖ መቺዎች ሊሄዱ ይችላሉ.
ጃልፔኖስ ወደ ቀይ እና ቀይ ቀይት ጃለፋኖስ አንዳንዴ ለሽያጭ ሊገኝ ይችላል. ብዙ "ቀይ ጃልፔኖስ" ተብለው የተሰየሙት ቼልዎች, በእውነትም, ፍሬስኖ ቺልያኖች ናቸው.
ወደ ቀይ ለመበተን ሲፈቀድ ጃልፔኖስ አብዛኛውን ጊዜ ደረቅ እና አጨስ ይባላል, በዚህ ጊዜ ክሎዚል ተብለው ይጠራሉ.
02 ኦክቶ 08
ፍሬስኖ ቾይዝ
"የቺሊ ፔፐር ፍሬፍኖ," የ "ዩኒቨርሲቲ" (CC BY 2.0) በ አይሊን ኤም ካኔ ፍሬስኖ ቺልየዎች የጃፓንፒስ መጠን ተመሳሳይ መጠን አላቸው, ግን ግን ትንሽ ደወል እና በጣም ደማቅ ቀይ ናቸው. ስለዚህ, ብዙውን ጊዜ እንደ «ቀይ ጂሊኖኖስ» ይሸጣሉ. በተለይ ፍሬሬኖ ማልቸር ለስላሳ ቀለም ያላቸውና በተለይም ከአረንጓዴ ቀለም ጋር ሲደባለቁ በጣም ጥሩ ናቸው.
03/0 08
Serrano Chiles
ገብርኤል ፔሬዝ / ጌቲ ትግራይ የሲራኖ ቺልያዎች አረንጓዴ, አረንጓዴ እና ጠባብ ናቸው. ጃፓኔስ እንደ ጃፓኖዎች ሁሉ የከብት መሰል ቅምጥም አላቸው. ይሁን እንጂ ብዙውን ጊዜ ከጃልፔኖስ ይበልጥ ኃይለኛ ናቸው. በቃላትና በጋካርሞሞዎች ውስጥ ደስ ለሚሉ ሰዎች ደስ ይሰራሉ.
04/20
ሀባንኖ ቺልስ
"ሀባንነሮስ" (CC BY 2.0) በ I ፍፍዋ ምንም እንኳን በጣም ተመሳሳይ በሚመስሉበት ስኮትኮ ቦንች ክዋክብት ቢኖሩም ለሀብታቸው እየሮጡ ቢሄዱም ሐዋኔሮስ በጣም ተወዳጅ ፍራቻዎች ተብለው ይታወቃሉ. ሁለቱም አረንጓዴ ይለጥፉና ቢጫው, ከዚያም ደማቅ ብሩሽ ብርቱካንማ ብርቱካን, እና በመጨረሻ ሲጠግ ይል. ሐዋኔሮስ በዋነኝነት የሚጠቀመው በሜክሲኮ ባሕረ ገብ መሬት በዩካታን ባሕረ ገብ መሬት ነው.
አስደንጋጭ ሙቀትን የሚወዱ ሰዎች የንቁርና ማራቶኖችን መጠቀም ይችላሉ. አብዛኛዎቹ ፍራፍሬዎች በጣም ሞቃታማ የሆነ ኡኡራንሮን ይገኙበታል. ይሁን እንጂ ከሌሎቹ አንፃር የበለጠ ውስብስብ የሆነ ጣዕም ያለው ጣዕም ያላቸው በመሆኑ ምክንያት መፈለግ እና መሞከር ይገባቸዋል.
05/20
ኒው ሜክሲኮ ወይም አናሃይ ቺልስ
Danny Lehman / Getty Images እነዚህ ረዥም እና ቀጭን ግልገሎች በአናሔም ቸርች ወይም በተለይም ከክልል, ኒው ሜክሲኮ ክለላዎች ይታወቃሉ. ሙቀታቸው በጣም ከመጠን በላይ ረጋ ያለ እና በጣም ሞቃት ነው. አዲስ እና አረንጓዴ ወይም ደረቅ እና ቀይ ናቸው.
06/20 እ.ኤ.አ.
Poblano Chiles
ጄፍ ኬኬክ / ጌቲ ት ምስሎች Poblano chiles ሰፊ ነው (የልጁን እጅ መጠን), ደወል ወይም እንዲያውም ልብ ቅርጽ ያለው እና ትንሽ ጊዜ ጠፍጣፋ. እነሱ በጣም ጥቁር አረንጓዴ እና ብሩህ ናቸው. ሊሞቁ ይችላሉ ነገር ግን አብዛኛውን ጊዜ በአንጻራዊነት ሲታይ በአንጻራዊነት ቀላል እና ጥሩ ምግብ (እንደነዚህ የተሸፈነ ቺሎች ). ፖቦላኖዎች ጥሬ ሲሆኑ በጣም መራራ ናቸው, ነገር ግን በተጠበሰበት ጊዜ በሚጣፍጥ መልኩ ጣፋጭ ያድርጉ.
ወደ ቀይ እና ደረቅ እንዲበቅል ሲፈቀድ, የፓሎላ ተወላጆች ወደ ልጥናቸው ይለወጣሉ .
07 ኦ.ወ. 08
የአእዋፍ ዓይን ቺልስ
በእጃቢነት (የራስዎ ሥራ) [CC BY-SA 3.0], በዊኪውሜውመን ኮመንስ በደቡብ ምስራቃዊ እስያ ምግብ ማብሰል የተለመዱ ደማቅ ቀይ ፍራፍሬዎች ለትንሽ ጣፋጭ ምሰሶ የሚሆን ትልቅ ሙቀት ይይዛሉ.
08/20
አጂ አማሪሎ
lluís vinagre - የዓለም ፎቶግራፊ / Getty Images እነዚህ ታዋቂ የቢጫ ፍሬዎች ለፒሩ ቬትስ ጠቃሚ ናቸው. ፀሐያማ ቢጫ ቀለም ካላቸው በተጨማሪ በምግቡ ውስጥ አስገራሚ ውስብስብ መዓዛ ይመጡላቸዋል. Fresh aji amarillos በአሜሪካ ውስጥ አይገኙም. ነገር ግን የታሸጉ ስሪቶች በላቲን አሜሪካ እና በደቡብ አሜሪካ ገበያዎች ላይ ይገኛሉ.