ምንም እንኳን የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ውዝግቦች ቢኖሩም (ብዙ ጣጣዎች አሉ እና በቃለ ምግቦች ላይ መከተሉን ይቀጥሉ እንደሆነ), እነዚህ ውበቶች እዚህ ለመቆየት ዝግጁዎች ናቸው.
ከዱሮ ዘይት ጋር ተጣጥሞ የሚዘጋጀው የበቀለ ምግብ እነዚህን የመሰሉ ጠንካራ ጣዕም ስላለው የራስዎን ምግብ ከሚይዙት ምግቦች ጋር ማገልገልዎን ያረጋግጡ. ግልጽ የሆነ ምርጫ ሾርባ ነው. ለትዳጋ ብስለት ብቻ እነሱንም በራሳቸው መመገብ ይችላሉ.
ቅምጥ, ምድራችን - እና ርካሽ-ጭማቂ ፍራፍሬን ለማምረት የሚደረገው ሽግግር ከፍተኛ ጥራት ባለው የዘርፍ ዘይት መጠቀም ነው. የጫጩን ፍራፍሬዎችዎን ፍጹም ለማድረቅ ትንሽ ረጅም መንገድ ይጓዛል እናም ትንሽ ቅጠል ያስፈልግዎታል, ስለዚህ ዋጋ አይውሰዱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ትላልቅ, የተጣሩ ደረቅ ድንች, የተኮረጠ
- ለመብለጥ የተዘጋጀ የአትክልት ዘይት (ወይም ዘቢብ ዘይት)
- 3/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 tablespoon እና 1 የሻይ ማንኪያ ጥራት ጥሩ ጥራጫ ዘይት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ድንቹን ከሥር ወደ ውስጡ ቀጥ ያለ ቀዳዳዎች በመቁረጥ 1/3 ኢንች ስፋት.
- ለ 1 ሰዓታት በበረዶ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያሉትን ድንች ዉጣ ይዝጉትና ይንጠቁጡ.
- ዘይቱን በ 325 ፍርፍጣሬ ውስጥ ወይም ጥልቀት ባለው ጥልቀት ሙቀቱን ያጠናቅቁና ድንቹን ከ 2 ደቂቃዎች በቡድን ይሞሉ. በፋሚካሉ ፎጣዎች ወይም በወረቀት ፎጣዎች ላይ እንጆቹን ማፍሰስ.
- የዘይቱን ሙቀት ወደ 375 ፈን በመቀጠል በ 2 ፐርሰኩል ደቂቃዎች ውስጥ ድንቹን ለመጀመሪያ ጊዜ በኩባዎች ማብሰል.
- በአስቸኳይ የኩሽ ፎጣዎች ወይም የወረቀት ፎጣዎች የተጣበቀውን ስስ ቂጣ በማስወገድ እና በመክፈቻ ሰሌዳዎች ላይ ይቀመጡ.
- እነርሱን በጨው, በዝናብ ዘይት ላይ በላያቸው ያፈስሱ እና ለከፍተኛው ተጽእኖ ወዲያውኑ ያገለግላሉ. ምግባቸው የፈረንሳይ ከረጢቶች በደንብ አይጠበቁም እናም በፍጥነት ሊለቀቁ ይችላሉ. በጣም ረጅም ዘለሉ, የሶስት ፍሬው ጠረን ይጠፋል.
- መልካም ጣፋጭ ያርጉ.
ምርጥ ፍራፍሬን የፈረንሳይ ፍራፍሬዎችን ማዘጋጀት እና ማገልገል
- ሊሰጡት የሚችለውን ምርጥ የውጭ ዱቄት ይጠቀሙ.
- ፈሳሽ ሲዘጋጅ ሁልጊዜ የበሰለ ትኩስ ዘይት ይጠቀሙ. የዱቄት ዘይት በቀዝቃዛ ፍራፍሬ ጣዕም ሊያርፍ ይችላል, እንደገና ሲቀለበስ ዘይቱ የሚቃጠል ማንኛውም ቅመማ ቅመም ይቃኛል. ሁልጊዜ በድጋሚ ከመጠቀምዎ በፊት ሁልጊዜ ያቀዘቅዙን ዘይት መቀቀል ይኖርበታል.
- እንጆሪን ጣውላዎችን በፖሊሲን ወይም በትንሽ ጥራጥሬ የተሠራ ጣዕም ያለው ትንሽ ጣፋጭ ፍራፍሬን ወይም በትንሽ ስኒ ነጭ ሽንኩርት የተሸፈነው ፔሶስ. ትኩስ ጣውላዎችን በመምረጥዎ ላይ ይንፏፏት.
- ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት የተጠላለፈ ዘይትን ይያዙ. በቆዳዎ ላይ ትኩስ ዘይት ካገኙ ለብዙ ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ውሀ ውስጥ ይያዙት እንዲሁም ጥርጣሬ ካለዎት የህክምና እንክብካቤ ይጠይቁ. እሳትን ለማቅለል በረዶ አይጠቀሙ. የቆዳ ጉዳት ሊያስከትል ይችላል.