ፑቲን ምንድን ነው?

ፔትፓን በመላው ካናዳ ውስጥ የሚሸፈን የፈረንሳይ-ካናዳዊ አንጋፋ ነው. የፈረንሳይ የበቀሎ ቅመም , ትኩስ ጥብስ እና ቡናማ ጣፋጭ ምግብ ነው. ይህ እለታዊ የመታከያው ስልጣኔ "ከእለታት ቀን በኋላ" የታወቀ ሲሆን ብዙዎቹ ፈንጠኞች በጨዋሪት ማታ ማታ በኋሊ ወይም በማግስቱ ሞንትሪያል እና በተቀረው የኩቤክ ጉልላት ውስጥ ጉድጓዶች ውስጥ መቆፈር ይችላሉ. በአሜሪካ ውስጥ ካናዳ እና የድንበር ክልሎች

እንደ ፑቲን ጣዕም ምን ይለዋል?

ፑቲን እብድ ጣፋጭ ነው-ከእውነተኛ ምግቦችዎ በላይ ያስገድላል - ወይም ከልክ በላይ ጣፋጭ እና ጣዕም የሌለው ጣዕም; ሁሉም ዝግጅት ላይ ነው. ቅጠሎች የተጨመቁ, የተጨማዱ አስቀያሚ የቼክ ጣዕሞች እስከ ትናንሽ ቁርጥራጮችን እስኪቆራረጡ ድረስ, በቀዝቃዛ መልክ የተሠራ ጣፋጭ ፍራፍሬን ያቀርባል.

ትኩስ ፍራፍሬዎች እና እምብርሳ ሲራመዱ ቀለሙን ቀስ አድርገው ቀቡት; በመጀመሪያ ሶስቱ አባላጎቹ እርስ በእርስ ጎን ይበላሉ ነገር ግን ወደ ሳህኑ እየጨመሩ ስትሄዱ በበለጠ እየቀነሱ በየተራ እየሰሩ የሌሎችን እቃዎች እና ቅመሞች ይቀይራሉ.

ፔትስ ከየት መጣ?

ፋውንዴሽን በ 1950 ዎች ውስጥ ተካትቶ ነበር. የዚህች የተወደደ የካናዳ የአሻንጉሊት መመገቢያ ምድብ የተወለዱ በርካታ ከተማዎች ናቸው. አንድ ተወዳጅ ትርጉምን በ 1957 በዎርዊክ ያበቃል.

ታሪኩ አንድ ተጨዋች ነገር ለመጓዝ የሚፈልግ አንድ የጭነት መኪና አሠሪ ጥያቄ ባቀረቡበት ወቅት, ፌርና ላኪንገር ሞቅ ያለ የፈረንሳይ ፍራፍሬ እና የሾርባ ጣፋጭ ምግቦችን እና "Ça va faire maudite poutine!" ብሎ ሰየመው. ወይም, በእንግሊዘኛ ቋንቋ, "እምቢተኛ ነው!"

አንድ ነገር በእርግጠኝነት አይጠራጠርም: የፔንትም ከኩቤክ የመጣ ነው. ስለእሱ ስታስቡ, ሁሉም ግልጽ ይመስላል.

የፓፓን ሙቀት መጨመር ለዚህ ክረምት ለሚቀዘቅዙ የቀዝቃዛ ክረምቶች ምርጥ ነው. ኩላቴዎች በኩቤክ አንዳንድ ክፍሎች በጣም የበለቁ ትናንሽ ድንችን ያከብራሉ, እንዲሁም የፈረንሳይ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች የፈረንሳይ የባህል ልማድ ናቸው. ፈረንሳይ ካናዳውያን የመጀመሪያውን ሰፋሪዎች አዲስ ሞንትሪያን ካቋቋሙ ከረዥም ጊዜ ጀምሮ የፈረንሳይ ካናዳውያን የፈረንሳይን የጥንካሬን ወግ ጠብቀው ስለያዙ አዲሱ የጥንት አይብ ቅጠሎች በጣም ሰፊ ነበሩ. እንደ እውነቱ ከሆነ, ፍራፍሬዎች በፈረንሳይ ኩኪዎች ዘንድ ኩራት ይሰማቸዋል.

በኩቤክ የጀመረው ግን በኩቤክ ውስጥ አልተኛም. ተመጣጣኝ ዋጋ ያለው ፓትቲን የሚወደዱ የጭነት መኪና ነጂዎች ከኩቤክ ድንበር ውጭ ካሉ ተቋማት በመጠየቅ እና ከቅሪቷ ክልል የወጡትን የአትላንቲክ ወረቀቶች ከካሊፎርኒያ እና ፓስፊክ ውቅያኖሶች ጋር እየጎተቱ አስገብተዋል.

ፔቲን የት እንደሚገኙ

ማንም ሰው በየትኛውም መቼ እና በየትኛውም ጊዜ ፋታውን ያረፈ ሰው, በካናዳ ምግብ, ቀዝቃዛና በፍጥነት የሚዘጋጅ የምግብ አቅርቦት ሥርዓት ውስጥ ሥር ሰድቷል.

ጥሩ የመመገቢያ ምግብ ቤቶችም ትሁት ሆዳቸውን በመመገቢያ በዱቄት, በ foie gras ወይም ሎብስተር በመለበስ ላይ ናቸው. ሌሎች ቦታዎች የፔንስ ተለጣጣይነት ባህርይ ይጠቀማሉ እና በቆሎ ፑቲስተን, ፔይን ፓንዲን እና የጎሳ ምግቦችን ያካተቱ የጫማ ዝርያዎችን ይጠቀማሉ.

በአሁኑ ጊዜ የተትረፈረፈ ቦታዎች እንደ የተለያዩ ዓይነቶች አይብ, የተለያዩ ድስቶች እና ሌላው ቀርቶ የስፖንጥ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ጭምር ናቸው.

ሞንትሪያል ውስጥ ከሆኑ, በ ላ ባንኪስ ውስጥ ታዋቂውን የፒ ቲንስ መለየትዎን ያረጋግጡ.